Bal arısından (Apis mellifera) izole edilen bazı laktik asit bakterilerinin antimikrobiyal özelliklerinin ve potansiyel probiyotik etkinliklerinin belirlenmesi
Determination of antimicrobial properties and potential probiotic activities of some lactic acid bacteria isolated from honey bee (Apis mellifera)
- Tez No: 743235
- Danışmanlar: PROF. DR. ŞENGÜL ALPAY KARAOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Mikrobiyoloji, Biology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 147
Özet
Bu çalışma, bal arısı Apis mellifera işçileri ve larvalarından izole edilen Apilactobacillus kunkeei, Fructobacillus fructosus, Leuconostoc mesenteroides ve Enterococcus faecium suşlarının detaylı olarak karakterizasyonunu ve fonksiyonel probiyotik özelliklerinin belirlenmesini amaçlamaktadır. İzole edilen toplam 16 suş morfolojik ve biyokimyasal özelliklerine göre ve 16S rRNA gen analizi ile tanımlanmıştır. Suşların sindirim koşullarına tolerans, agregasyon yeteneği, antibiyotik direnç profili, profilaktik aktivite gibi ön probiyotik özellikleri araştırıldı. Probiyotik canlı hücre ve postbiyotik kaynaklı antimikrobiyal özellikler, çok çeşitli insan-gıda patojenlerine ve bal arısı hastalık etkeni bakterilere karşı test edildi. Elde edilen 72 saatlik hücresiz supernatantların Paenibacillus larvae'nin endospor çimlenmesi üzerine inhibisyon etkisi Bioscreen C tekniği kullanılarak belirlendi. γ-hemoliz gösteren ve bakteriyofaj içermeyen tüm suşlar güvenli kabul edildi. %0.3 safra ve pH 3.0 ve 7.8 ortamında suşların hayatta kalma oranları ve 4 saatlik otoagregasyon değerleri umut vericiydi. Test edilen suşlar, Listeria monocytogenes, Escherichia coli ve P. larvae ile belirgin bir şekilde koagregasyon sergiledi. Larvada (900 adet) kontrollü olarak P. larvae spor formuna karşı profilaktik etkisi test edilen suşların enfeksiyonu büyük ölçüde önleyemediği gözlendi. Test edilen bakteriler patojenlere karşı önemli antagonistik etkiler ve in vitro gastrointestinal sistem koşullarıyla uyumlu pozitif probiyotik özellikler sergilemiştir. Sonuçlar, laktik asit bakterilerinin Apis mellifera ortakyaşarları olarak probiyotik potansiyele sahip olabileceğini ve ayrıca insan kullanımına etkili ve güvenli adaylar olarak önerilebileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
This study aims to identify Apilactobacillus kunkeei, Fructobacillus fructosus, Leuconostoc mesenteroides, and Enterococcus faecium strains isolated from honeybees (Apis mellifera workers and larvae) in detail and to determine their functional probiotic properties. A total of 16 strains were identified according to their morphological and biochemical characteristics and by 16S rRNA gene analysis. Preliminary probiotic properties of the strains such as tolerance to digestive conditions, aggregation ability, antibiotic resistance profile, and prophylactic activity were investigated. Probiotic live cell and derived postbiotic antimicrobial properties were tested against a wide range of human-food pathogens and honeybee disease-causing bacteria. Several human-food pathogens as well as bacteria causing honey bee disease have been tested for antimicrobial properties of probiotic live-cell extracts and postbiotics. The inhibition effect of the obtained 72 h cell-free supernatants on endospore germination of Paenibacillus larvae was ascertained using the Bioscreen C technique. All strains that showed γ-hemolysis and did not contain bacteriophages were considered safe. The survival rates in 0.3% bile and pH 3.0 and 7.8 medium and 4-hour autoaggregation values of the strains were promising. There was a marked coaggregation between the strains and Listeria monocytogenes, Escherichia coli, and P. larvae. It was observed that the strains whose prophylactic effect was tested against the spore form of P. larvae in 900 larvae could not prevent infection. The tested bacteria showed significant antagonistic effects against pathogens and positive probiotic properties consistent with in vitro gastrointestinal tract conditions. The results present that lactic acid bacteria may have probiotic potential as Apis mellifera symbionts and also be recommended as effective and safe candidates for human use.
Benzer Tezler
- Türkiye'nin farklı coğrafi bölgelerindeki bal arısı ırk ve ekotiplerinden elde edilen arı zehirinin biyokimyasal içeriklerinin ve kalite özelliklerinin belirlenmesi
Determination of biochemical content and quality characteristics of bee venom obtained from honey bee species and ecotypes in different geographical regions of Turkiye
EKİN VAROL
- Kent parklarında bitki örtüsü ve tozlayıcı etkileşiminin değerlendirilmesi: Barış Mahallesi, Bursa örneği
The evaluation of the plant-pollinator interaction in urban parks: The case study of Bursa, Barış Neighborhood
BETÜL SÜELTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Peyzaj MimarlığıEge ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÇİĞDEM COŞKUN HEPCAN
- Anadolu balarısı (Apis mellifera Anatoliaca)'ndan doğal olarak elde edilen arı zehirlerinin fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of physicochemical properties of naturally obtained bee venoms from Anatoli̇an honeybee (Apis mellifera Anatoliaca)
TAYLAN SAMANCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyolojiDüzce ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MERAL KEKEÇOĞLU
- Kronik ürtiker ve atopik dermatitte deri prick test ve total İgE sonuçlarının değerlendirilmesi
Evaluatin of skin prick test and total İgE levels in chronic urticaria and atopic dermatitis
ABDURRAHMAN ASLAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2015
Allerji ve İmmünolojiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiDeri ve Zührevi Hast. Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEYNEP NURHAN SARAÇOĞLU
- Hatay yerli arısı (Apis mellifera syriaca), Anadolu arısı (Apis mellifera anatoliaca) ve kKafkas bal arısının (Apis mellifera caucasia) arı zehiri verimlerinin belirlenmesi
Determination of bee venom yields of Hatay bee (Apis mellifera syriaca), Anatolian bee (Apis mellifera anatoliaca) and Caucasian honey bee (Apis mellifera caucasia)
YILDIRAY YABANCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AZİZ GÜL