Buğday samanı esaslı ortamlara farklı oranlarda badem kabuğu ve buğday kepeği ilavesinin istiridye mantarının (Pleurotus ostreatus) verim ve kalitesine etkisi
The effect of wheat straw based substrate different ratio of almond shells and wheat bran addition on yield and quality of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus)
- Tez No: 750178
- Danışmanlar: DOÇ. DR. AYŞE YILDIZ PAKYÜREK, PROF. DR. AYSUN PEKŞEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Harran Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 97
Özet
2020 - 2021 yıllarında yürütülmüştür. Çalışmada, buğday samanına (S) farklı oranlarda badem kabuğu (BK) (%0, 25, 50, 75 ve 100) ve buğday kepeği (K) (%0, 5, 10, 15 ve 20) ilave edilerek hazırlanan 25 yetiştirme ortamının Pleurotus ostreatus mantarının (PL - 23 çeşidi) verim, bazı kalite özellikleri ve besin elementi içeriğine etkileri araştırılmıştır. Yetiştirme ortamlarının dezenfeksiyon sonrası ve hasat sonrası dönemlerinde, pH, nem, kül, organik madde, karbon (C), azot (N), C:N oranı ve mineral madde miktarları belirlenmiştir. Dezenfeksiyon sonrası ve hasat sonunda yetiştirme ortamlarındaki badem kabuğu miktarları arttıkça, OM, C miktarları ve C:N oranlarının arttığı, kül, N, P, Ca, Mn ve Zn miktarlarının ise azaldığı tespit edilmiştir. Çalışmada, yetiştirme ortamlarındaki badem kabuğu miktarı arttıkça, misel gelişim süresinin kısaldığı belirlenmiştir. En kısa misel gelişim süresi %100BK (16.36 gün), en uzun süre ise %25BK ortamlarından (18.48 gün) elde edilmiştir. Yetiştirme ortamlarındaki badem kabuğu ve buğday kepeği miktarı ve bunların interaksiyonlarının verim ve biyolojik etkinlik oranı (BE) üzerine etkisi istatistiksel olarak çok önemli (p
Özet (Çeviri)
This study was carried out at the Harran University Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, Mushroom production unit between 2020 - 2021. In the study, the effects of 25 substrates prepared by adding of almond shells (AS) (0, 25, 50, 75 and 100%) and wheat bran (B) (0, 5, 10, 15 and 20) into wheat straw (S) at different rates on yield, some quality characteristics and nutrient content of Pleurotus ostreatus mushroom (PL - 23 variety) were investigated. The pH, moisture, ash, organic matter, carbon (C), nitrogen (N), C:N ratio and mineral substance amounts of the substrates were determined in the post-disinfection and post-harvest periods. When the amount of almond shell in the substrate was increased in the post- disinfection and at the end of the post-harvest periods, the amount of OM, C and C:N ratios increased, while the amounts of ash, N, P, Ca, Mn and Zn decreased. In study, it was determined that the spawn run period was shortened depending on the increases in the amount of almond shells in the substrates. The shortest spawn run perion was obtained from 100%AS (16.36 days), and the longest time was obtained from 25%AS (18.48 days). The effect of almond shell and wheat bran amount in the substrates and their interactions on yield and biological efficiency ratio (BE) was found statistically highly significant (p
Benzer Tezler
- Mobilya sektöründe kullanılabilecek poliüretan esaslı levhaların üretimi
Polyurethane panels based determination of production that can be used in the furniture industry
AYŞE İĞCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Ağaç İşleriKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATİH MENGELOĞLU
- Farklı katkı materyallerinin buğday ve çeltik samanı esaslı yetiştirme ortamlarına ilavesinin pleurotus eryngii mantarının verim ve kalitesine etkisi
The impact of various supplements on yield and quality of pleurotus eryngii growing on wheat and paddy straw
MELİS KAPLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYSUN PEKŞEN
- Biyo-kütle dolgulu polimer nanokompozitlerin hazırlanması, yapısal ve termal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of the structural and thermal properties of polymer nanocomposites preparing from biomass additives
TUĞÇE DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Kimya MühendisliğiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEYDA BİLGİÇ
- İnokulant ve enzim ilavesinin farklı samanların besleme değeri üzerine etkileri
The effect of an inoculant and enzymes on fermentation and nutritive value of different straw
SELDA ESER
- Farklı düzeylerde zeytin karasuyu katılarak silolanmış toplam rasyon silajlarının besin değeri ve fermentasyon özellikleri
Nutrutional value and fermentation properties of total mixed ration silages prepared by adding different levels of olive land water
MEBRURE EDA IŞIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatAydın Adnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜRHAN KELEŞ