İzomaltüloz, maltodekstrin ve kafein çözeltilerinin ağızda çalkalama yönteminin reaksiyon zamanına etkisi
The effect of isomaltulose, maltodextrin and caffeine solutions on the reaction time of the mouth rinse method
- Tez No: 755603
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÜLBİN RUDARLI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Spor, Nutrition and Dietetics, Sports
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Antrenörlük Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Spor Sağlık Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Bu çalışmanın amacı izomaltüloz (İZO), maltodekstrin (MALT) ve kafein (KAF) çözeltilerinin ağızda çalkalanmasının reaksiyon zamanına (RZ) etkisini karşılaştırmaktır. Tekrarlı ve tek kör gerçekleştirilen bu çalışmada, 30 sağlıklı antrene kadın ve erkek sporcuya her gün 25 ml'lik 6 farklı çözeltiden biri (%2,4 KAF, %6,4 MALT, %6,4 İZO, KAF+İZO ve KAF+MALT kombinasyonu ile plasebo (su)) ağızda 10 saniye çalkalatılmıştır. Görsel reaksiyon hızı, 5 kez farklı zaman aralığında yanan ışığa dokunma ile tepki verilerek ölçüldü (Newtest 1000, Finlandiya) ve ortalaması alındı. Ayrıca katılımcıların duygu durumları (mod), sabahçıl-akşamcıl tipi özellikleri, günlük KAF alım miktarları, uykululuk durumları ve fiziksel aktivite (FA) düzeyleri anketler ile değerlendirildi, bu verilerin RZ'ye etkisi araştırıldı. En iyi RZ'ye MALT+KAF kombinasyonu ağızda çalkalama ve en kötü RZ'ye kontrol seansında ulaşıldı, sonuçlar diğer seanslarla anlamlı farklılık gösterdi (p
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to compare the effect of mouth rinsing of isomaltulose (ISO), maltodextrin (MALT) and caffeine (CAF) solutions on reaction time (RT). In this repetitive and single-blind study, 30 healthy female and male athletes were given one of 6 different solutions (2.4% KAF, 6.4% MALT, 6.4% IZO, KAF+IZO and KAF+MALT combination and placebo (water)) was rinsed in the mouth for 10 seconds every day. Visual RT was measured by touching the lit light at 5 different time intervals (Newtest 1000, Finland) and averaged. In addition, the mod, morning-evening type characteristics, daily CAF consumption amounts, sleepiness status and physical activity (FA) levels of the participants were evaluated with questionnaires, and the effects of these data on the RT test results were researched. The best RT was achieved in the MALT+CAF combination mouth rinse and the worst RT was achieved in the control seance, the results differed significantly with the other sessions (p
Benzer Tezler
- Prebiyotik üretimi
Prebiotic production
ZEHRA ÖLÇER
Doktora
Türkçe
2011
BiyokimyaGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AZİZ TANRISEVEN
- Ballarda buğday nişastası kökenli şekerlerle yapılan taklit/tağşişin araştırılması
Investigation of adulteration made with wheat starch based sugars in honey
TAMER ARSLAN
Doktora
Türkçe
2021
Gıda Mühendisliğiİnönü ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÖKHAN DURMAZ
- Demir tedavisi alan kadınlarda tedavi planlarının değiştirilmesine neden olan yan etkilerin incelenmesi
Investigation of the side effects that cause the change of treatment plans in women receiving iron treatment
ZÜBEYDE ALTUN BOZKURT
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
Aile HekimliğiAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NURAY YILMAZ ÇAKMAK
DOÇ. DR. BASRİ FURKAN DAĞCIOĞLU
- Bingöl iline özgü bazı balların glisemik indeks değerlerinin saptanması
Determination of the glycemic index values of some honeys produced in Bingol
EMRAH ELMAS
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBingöl ÜniversitesiArı ve Arı Ürünleri Anabilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ DUYGU NUR ÇOBANOĞLU