Tüketicilerin gıda ürünlerini satın alma tercihlerinde halo etkisinin ölçülmesi
Measurement of halo effect on consumers' purchase choice to food products
- Tez No: 770112
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLDEN OVA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 98
Özet
Bu tez çalışması kapsamında, ürünlerde sıklıkla rastlanan sağlıkla ilgili bilgilerin (organik, cis trans yağ içermez, kalorisi azaltılmış, probiyotik vb.), standartlara uygunluk belgelerinin (HELAL gıda vb.), fiyatın, ambalaj tasarımının ve ürün satımına yönelik pazarlama çalışmalarının ve tüketici yorumlarının tüketicilerde yarattığı halo etkisinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Bu kapsamda İzmir ili, Gaziemir ilçesinde ikamet eden 392 kişiyle anket çalışması yapılmış ve tüketicilerle sözlü iletişim kurularak tüketicilerin satın alma tercihleri incelenmiştir. Araştırma temelde“Satın alma tercihlerinde tüketiciyi etiket bilgileri etkilemektedir ve tüketici üzerinde halo etkisi yaratmaktadır, tüketicilerin satın alma kararlarında ambalaj tasarımı ve ambalajda yer alan bilgiler halo etkisi yaratmaktadır, farklı pazarlama teknikleri tüketicilerin satın alma tercihini etkileyip halo etkisi yaratmaktadır, farklı sosyodemografik özelliklere sahip tüketicilerin satın alma tercihleri farklılık göstermektedir ve tüketiciler üzerinde halo etkisi yaratmaktadır.”olmak üzere 4 hipotez dayandırılmıştır. Hipotezler ışığında anket soruları hazırlanmış ve bu sorulara verilen cevaplar doğrultusunda tüketicilerin gıdaları satın almaları sırasında Halo etkisi yaratan unsurlar belirlenmiştir. Çalışmanın sonunda tüketicilerin satın alma davranışlarını etkileyen unsurların ele alındığı bu çalışmada pazarlama kaynaklı unsurların yanında ambalaj ve etiket bilgisinin tüketicilerin satın alma davranışlarını etkilediği tespit edilmiştir. Tüketicilerde satın alma davranışının yaş grubu, cinsiyet, medeni durum, eğitim düzeyi, aylık gelir düzeyi ve meslek grubu değişkenlerine göre anlamlı farklılık gösterdiği belirlenmiştir (p
Özet (Çeviri)
The aim of this thesis is to investigate the halo effect of health-related information (organic, cis trans fat-free, calorie-reduced, probiotic, etc.), standards compliance certificates (HALAL food, etc.), price, packaging design, marketing studies for product sales and consumer comments, which are frequently found in products on the consumers'. For this purpose, a survey was conducted with 392 people residing in Gaziemir, İzmir, and the purchasing preferences of the consumers were examined by establishing verbal communication with the consumers. The research basically consists of 4 hypotheses:“Label information affects the purchasing preferences of the consumer, the packaging design and the informations create a halo effect in the purchasing decisions of the consumers, the packaging design and the informations create a halo effect in the purchasing decisions of the consumers,different marketing techniques affect the purchasing preferences of the consumers at different levels and the informations create a halo effect in the purchasing decisions of the consumers,the purchasing preferences of consumers with different sociodemographic characteristics differ and create a halo effect on consumers.”. In the light of the hypotheses, survey questions were prepared and in line with the answers given to these questions, the factors that create the Halo effect during the consumers' purchase of food were determined. At the end of the study,it has been determined that the packaging and label information, as well as the marketing-related factors, affect the purchasing behaviors of the consumers. It was also determined that the purchasing behavior of consumers' differed significantly according to age group, gender, marital status, education level, income, and occupational group (p
Benzer Tezler
- Adana ilinde tüketicilerin gıda ürünlerini satın alma ve gıda güvenilirliğine ilişkin tutum ve davranışlarının incelenmesi
Factors affecting the state of purchase and food safety study of attitudes and behavior in Adana
BAHAR AKTAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CAHİDE YAĞMUR
- Özel markalı ürünlerin (Private label) Z jenerasyonunun satın alma tercihlerine etkisi
The effect of private labels on the Z generation's purchase preferences
SİMLA ÇİLİNGİROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Reklamcılıkİstanbul Bilgi ÜniversitesiPazarlama İletişimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEHRA DİLİSTAN SHIPMAN
- Gıda sektöründe halka açık şirketlerde marka yönetimi: Ülker örneği
Brand management in publicly held corporations operating in the food sector: Ülker example
MUSTAFA KORAY GÜRÇAY
- İnanç turizminde hediyelik eşya ve satın alma davranışı
Souvenir and buying behaviour in religious tourism
EMEK YURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
DinDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ CİHAD KISA
- Tekirdağ ilinde tüketicilerin makarnaya karşı tutum ve davranışlarının analizi
Analysis of consumer behaviour and attitudes tow ards pasta in Tekirdağ province
ŞEBNEM ELİF YURTSEVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. YASEMİN ORAMAN