Yetişkin bireylerde farklı diyet uygulamalarının ağırlık kaybı ve vücut kompozisyonuna etkisi
The effect of different dietary practices on weight loss and body composition in adults
- Tez No: 779275
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ BERİL KÖSE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Başkent Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 124
Özet
Bu çalışma, hafif şişman ve obez bireylerde serbest gün uygulamasının ağırlık kaybı, vücut kompozisyonu ve antropometrik ölçümler üzerine etkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışma, Ankara ilinde özel bir beslenme danışmanlığına başvuran 18-65 yaş arası hafif şişman/obez 20 kadın ve 11 erkek birey ile gerçekleştirilmiştir. Gebe veya emziklilik döneminde olan, ağırlık kaybına engel olacak herhangi bir hastalığı bulunan, psikiyatrik hastalığı olan ve kalp pili bulunduran bireyler çalışma dışı bırakılmıştır. Çalışma grubundaki 16 bireyden, 4 haftalık diyet süresince diyetisyenleri tarafından belirlenen bir günde, herhangi bir kısıtlama olmadan diyete tek günlük ara vermeleri istenmiştir ve bu gün serbest gün olarak adlandırılmıştır. Kontrol grubunu oluşturan 15 bireyden ise haftanın 7 günü boyunca diyetlerine aralıksız devam etmeleri beklenmiştir. Her iki grupta, erkekler için 1700-2500 kkal, kadınlar için 1300-2200 kkal arasında, makro besin ögesi içeriği %45-60 karbonhidrat, %10-20 protein, %20-35 yağ olan bir zayıflama diyeti uygulanmıştır. Çalışma grubundan, her bir haftanın 3. diyet gününde ve her bir haftanın sonundaki serbest günde 24 saatlik hatırlatma tekniği ile besin tüketim kaydı alınırken, kontrol grubunda ise her hafta 3. diyet gününde 24 saatlik hatırlatma tekniği ile besin tüketim kaydı alınmıştır. Vücut kompozisyonu ve bel/kalça çevresi ölçümleri, çalışmanın ilk ve son görüşmesinde araştırmacı tarafından kaydedilmiştir. Çalışma grubundaki bireylerin, %56.3'ü kadın iken, %43.7'si ise erkektir. Kontrol grubundaki bireylerin ise %73.3'ü kadın, %26.7'si erkektir. Çalışma grubundaki kadınların ağırlıklarının başlangıç (74.7±8.57 kg) ve son (73.5±8.39 kg) değerleri arasında anlamlı bir farklılık gözlenmiştir (p0,05). Sonuç olarak; uygulanan 2 farklı diyet protokolünün birbirine benzer vücut kompozisyonu değişikliği yarattığı görülmüştür. Geleneksel enerji kısıtlı diyet özellikle kadınlarda, bel ve kalça çevresi adına anlamlı farklılık yaratırken, serbest gün modelinde de kadınlarda bel ve kalça çevresi ölçümlerinde anlamlı farklılık saptanmıştır. Bu nedenle serbest gün modeli, geleneksel enerji kısıtlı diyete benzer etkiler gösterdiğinden ağırlık kaybı ve yönetimi sürecinde alternatif bir model olarak görülebilir.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to determine the effect of free-day practice on weight loss, body composition and anthropometric measurements in overweight and obese individuals. The study was carried out with 20 female and 11 male individuals aged between 18-65 years who were slightly overweight/obese, who applied to a private nutrition consultancy in Ankara. Individuals who were pregnant or lactating, had any disease that would prevent weight loss, had a psychiatric disease and had a pacemaker were excluded from the study. 16 individuals in the study group were asked to take a one-day break from the diet without any restrictions on a day determined by their dietitian during the 4-week diet, and this day was called a free-day. The 15 individuals in the control group were expected to continue their diets for 7 days a week. In both groups, a weight loss diet was applied between 1700-2500 kcal for men and 1300-2200 kcal for women, with a macronutrient content of 45-60% carbonhydrates, 10-20% protein and 20-35% fat. Food consumption was recorded with the 24-hour reminder technique on the 3rd diet day of each week and the free-day at the end of each week from the study group, while in the control group, food consumption was recorded with the 24-hour reminder technique on the 3rd diet day of each week. Body composition and waist/hip circumference measurements were recorded by the researcher at the first and last interview of the study. While 56.3% of the individuals in the study group were female, 43.7% were male. On the other hand, 73.3% of the individuals in the control group were female and 26.7% were male. A significant difference was observed between the initial (74.7±8.57 kg) and final (73.5±8.39 kg) weights of the women in the study group (p0.05). In conclusion; it has been observed that 2 different diet protocols applied to individuals caused a similar body composition change. While the traditional energy-restricted diet created a significant difference in waist and hip circumferences especially in women, also a significant difference was found in the waist and hip circumferences of women in the free-day model. Therefore, the free-day model can be seen as an alternative model in the process of weight loss and it's management, as it has similar effects to the traditional energy-restricted diet.
Benzer Tezler
- Vücut ağırlığını azaltmaya yönelik uzaktan beslenme tedavisine uyumun farklı besin tüketim günlüğü yöntemleri ile değerlendirilmesi
Assessment of adherence to online dietary treatment to reduce body weight by different dietary record methods
İREM KASKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplum Beslenmesi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEYNEP GÖKTAŞ
- 18-45 yaş aralığında fazla kilolu ve evre 1 obez hastalarda aralıklı kalori kısıtlama ve sürekli kalori kısıtlama diyet uygulamalarının metabolik ve antropometrik sonuçlarının karşılaştırılması
Comparison of metabolic and anthropometric results of intermittent calorie restriction and continuous calorie restriction diet practices in overweight and stage 1 obese patients between 18-45 years of age
DİLEK BURCU ESEN YİĞİT
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikSağlık Bilimleri Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEMA BASAT
- Obez bireylerde farklı diyet inflamatuvar indeks skoruna sahip diyetlerin inflamatuvar parametreler ve uyku kalitesi üzerine etkisi
The effect of diets with different diet inflammatory index score on inflammatory parameters and sleep quality in obese individuals
HAKAN TOĞUÇ
Doktora
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HANDE ÖNGÜN YILMAZ
- Prediyabetli bireylerde diyet protein kalitesinin serum ghrelin, insülin ve glukoz düzeylerine etkisi
Effect of dietary protein quality on serum ghrelin, insulin and glucose levels in individuals with prediabetes
NURGÜL ARSLAN
Doktora
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikAnkara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FUNDA PINAR ÇAKIROĞLU
- Yetişkin bireylerde diyet enerji yoğunluğunun diyet kalitesi ve antropometrik ölçüm değerleri ile olan ilişkisi
The relationship of the diet energy density with the diet quality and the anthropometric measurements in adult individuals
MELTEM PINAR YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BURCU ATEŞ ÖZCAN