Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinde sağlık ve dijital sağlıklı diyet okuryazarlığı ile beslenme okuryazarlığı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between health and digital healthy diet literacy and nutrition literacy in Trakya University Faculty of Health Sciences students
- Tez No: 783027
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ LEYLA TEVFİKOĞLU PEHLİVAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Sağlık okuryazarlığı, beslenme okuryazarlığı, üniversite öğrencileri, Diyet, Edirne, Sağlık eğitimi, Health literacy, nutrition literacy, university students, Diet, Edirne, Health education
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, geleceğin sağlık çalışanı adaylarında sağlık okuryazarlığı, dijital sağlıklı diyet okuryazarlığı ve beslenme okuryazarlığı durumlarını değerlendirmek amacıyla Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde eğitim gören gönüllü 338 öğrenci (%83,10'u kadın, %16,90'ı er-kek) ile gerçekleştirilmiştir. Öğrencilere yüz yüze uygulanan anket ile sosyodemografik özellikleri, beslenme alışkanlıkları, antropometrik ölçümleri, sağlık okuryazarlığı düzeyi (Sağlık Okuryazarlığı Ölçeği-Kısa Form), dijital sağlıklı diyet okuryazarlığı düzeyi (Dijital Sağlıklı Diyet Okuryazarlığı Ölçeği) ve beslenme okuryazarlığı düzeyi (Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı) ile ilgili veriler toplanmıştır. Öğrencilerin ortalama Sağlık Okuryazarlığı Ölçeği indeksi 30,82±7,48, ortalama Dijital Sağlıklı Diyet Okuryazarlığı Ölçeği indeksi 22,74±10,28 olduğu ve %95,00'inin yeterli düzeyde beslenme okuryazarlığına sahip olduğu bulunmuştur. Kız öğrencile-rin ortalama Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı puanı ve erkek öğrenci-lerin ortalama Dijital Sağlıklı Diyet Okuryazarlığı Ölçeği indeksinin daha yüksek olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). Öğrencilerin ortalama Beden Kütle İndeksi ile ortalama Yetişkinlerde Bes-lenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı puanı arasında negatif ilişki; ortalama Dijital Sağlıklı Diyet Okuryazarlığı Ölçeği indeksi arasında pozitif bir ilişki olduğu bulunmuştur. Öğrencilerin ortalama Dijital Sağlıklı Diyet Okuryazarlığı Ölçeği indeksi ile ortalama Sağlık Okuryazarlığı Öl-çeği indeksi arasında istatistiksel anlamlı, doğrusal, pozitif ve zayıf düzeyde bir ilişki tespit edil-miştir (p<0,05). Sonuç olarak Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin beslenme okuryazarlığı dü-zeylerinin yeterli olduğu ancak sağlık okuryazarlığı ve dijital platformlardaki sağlıklı beslenme okuryazarlığının artırılmasına yönelik çalışmaların planlanması önerilmektedir. Bu konulara yöne-lik eğitimlerin planlanması önerilerek ve daha fazla geniş kapsamlı çalışmalara ihtiyaç duyulmak-tadır.
Özet (Çeviri)
This study was carried out with 338 volunteer students (83,10% female, 16,90% male) studying at the Faculty of Health Sciences of Trakya University in order to evaluate the health literacy, digital healthy diet literacy and nutritional literacy status of future health worker candi-dates. Data on sociodemographic characteristics, nutritional habits, anthropometric measure-ments, health literacy level (Health Literacy Scale-Short Form), digital healthy diet literacy level (Digital Healthy Diet Literacy Scale) and nutritional literacy (Adult Nutritional Literacy Assess-ment Tool) level were collected through a face-to-face questionnaire applied to the students. It was found that the mean Health Literacy index of the students was 30.82±7.48, the mean Digital Healthy Diet Literacy index was 22.74±10.28, and 95.00% of them had sufficient nutritional literacy. It was determined that the mean Adult Nutritional Literacy Assessment Tool score of female students and the mean Digital Healthy Diet Literacy index of male students were higher (p<0.05). Negative correlation between students' mean Body Mass Index and mean Adult Nutri-tional Literacy Assessment Tool score; A positive correlation was found between the mean Digi-tal Healthy Diet Literacy index. A linear, positive and weak correlation was found between the students' mean Digital Healthy Diet Literacy index and their mean Health Literacy index (p<0,05). As a result, it is suggested that the nutritional literacy levels of the students of the Fa-culty of Health Sciences are sufficient, but studies should be planned to increase health literacy and healthy nutrition literacy on digital platforms. More comprehensive studies are needed by suggesting the planning of trainings on these subjects.
Benzer Tezler
- Trakya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi beslenme ve diyetetik öğrencilerinde porsiyon algısına etki eden etmenler
Determination the portion size and factors affecting in Trakya University Faculty of health sciences nutrition and dietetic students
İLAY YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikTrakya ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYDAN ERCAN
- Trakya Üniversitesi Tıp ve Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinde gece yeme sendromunun araştırılması
A study about night eating syndrome in students from Faculty of Medicine and Faculty of Health Sciences at Trakya University
MERVE PEKER
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2016
Aile HekimliğiTrakya ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERDAR ÖZTORA
- Sağlık bilimleri fakültesi öğrencilerinde umutsuzluk ve iş güvencesizliği algısı arasındaki ilişkinin incelenmesi
An examination of the relationship between hopelessness and perceived job insecurity among students of the faculty of health sciences
DUAHAN YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Sağlık YönetimiTrakya ÜniversitesiSağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. IŞIL USTA KARA
- Üniversite öğrencilerinde sosyal medya kullanımının beden algısı üzerine etkisinin saptanması
Determining the effect of social media use on body image in university students
BUSENUR ALTIKULAÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikTrakya ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYDAN ERCAN
- Hemşirelik öğrencilerinde mesleki risk algısı: Bir ölçek geliştirme çalışması
The occupational risk perception of nursing students: The study which a devoloping scale
BERNA AKSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
HemşirelikTrakya ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. EYLEM PASLI GÜRDOĞAN