Geri Dön

Geçmişin nesnelerinin günümüz ve gelecek için tasarlanması: Gıda saklama yöntemlerinin etnografya ve endüstriyel tasarım bağlamında incelenmesi

Designing the objects with the past for the present and the future: İnvestigation of food storage methods in the context of ethnography and industrial design

PDF İndir

  1. Tez No: 784592
  2. Yazar: SİBEL AY
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ESİN DÜZAKIN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Endüstri Ürünleri Tasarımı, Industrial Design
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Güzel Sanatlar Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Endüstri Ürünleri Tasarımı Ana Sanat Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 141

Özet

İnsanların varlığını sürdürebilmeleri için en temel ihtiyaçlarından biri beslenmedir. İnsanlar bu ihtiyacını karşılayabilmeleri için buldukları besinleri tüketmiştir, ileriki zamanda tüketmeleri için besinleri saklama yoluna başvurmuştur. Zaman içerisinde de gıda saklamak endüstriyel tasarım problemlerinden biri haline gelmiştir. Endüstriyel Tasarım, doğuşundan itibaren olduğu gibi evirilmeye devam ediyor böylelikle yeni roller üstleniyor. Endüstriyel tasarımcılar artık interdisipliner ortam içinde çevreleyen karmaşık problemlerin altından kalkmak üzere roller üstlenebilmektedir. Fakat tasarım için konunun kapsamı içerisinde kullanıcının gündelik yaşamı, düşünceleri ve duyguları anlamada önemli bir veri kaynağı oluşturduğundan tasarımcılar sıklıkla etnografik yaklaşımlara başvurmaktadırlar. Alışkanlıklar ve ihtiyaçlarını daha kapsamlı irdelenerek gelecekteki tasarımlar için ilham ve veri kaynağı sağlayabilir. Kullanıcı ihtiyaçlarının analizini yaparak günümüz ve gelecek için tasarım yapma pratiğindeki payını, güncel konulardan biri olan sağlıklı yaşam reçeteleri konusuna dahil edilen geleneksel gıda saklama ve işleme yöntemlerine karşılık endüstriyel gıda saklama ve işleme yöntemleri irdelenmiştir. Ekolojik olmayan sonuçlar karşısında toplulukların deneyimleyerek ortaya çıkardığı geleneksel yöntemler tartışılmaktadır. Endüstriyel tasarımcıların bu noktada sağlam temelleri olan bir tasarım süreci geçirmeleri için disiplinler arası ortamda kapsam konusu çerçevesinde problemlere cevap vermek üzere çalışmalarını sürdürebilmesi mutlaktır.

Özet (Çeviri)

One of the most basic needs of people to survive is nutrition. People consumed the foods they found in order to meet this need, and resorted to preserving the foods for future consumption. In the course of time, food storage has become one of the Industrial Design problems. Industrial Design continues to evolve as it has since its birth, thus taking on new roles. Industrial designers can now take on roles in an interdisciplinary environment to tackle the complex problems that surround them. However, designers often resort to ethnographic approaches, as they constitute an important data source for understanding the daily life, thoughts and feelings of the user within the scope of the subject for design. In this way, it can provide a source of inspiration and data for future designs by examining the habits and needs of users more comprehensively. By analyzing user needs, its share in the practice of designing for the present and the future, industrial food storage and processing methods, as opposed to traditional food storage and processing methods, which are included in the topic of healthy life recipes, which is one of the current issues, are examined. The traditional methods that communities have experienced in the face of non-ecological consequences are discussed. At this point, it is absolutely necessary for industrial designers to be able to continue their work in an interdisciplinary environment to respond to problems within the scope of scope, so that they have a well-founded design process.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    594357

    Osmanlı Dönemi batılılaşma sürecinden günümüze gelin giysileri

    Bridal clothing from the Ottoman Period westerners

    SEZEN OĞUZ YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Giyim EndüstrisiAltınbaş Üniversitesi

    Sanat ve Tasarım Ana Sanat Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ CEMİLE TUNA

  2. Tez No

    752620

    Kent kimliği ve kullanıcı profili değişimi bağlamında Kadıköy Rasimpaşa mahallesinde tarihi bir yapı için yeniden işlevlendirme önerisi

    Refunctioning proposal for a historical building in the Rasimpaşa neighborhood in the context of urban identity and user profile change

    HALİL İBRAHİM ER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    MimarlıkİSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ PELİN KOTAS

  3. Tez No

    431391

    Edremit Hacıaslanlar köyü monografisi

    A monography on the village Hacıaslanlar Edremi̇t

    GÜNNUR YÜCEKAL ARPACI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    AntropolojiYeditepe Üniversitesi

    Antropoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET BAYRAKTAR

  4. Tez No

    811233

    Kadın madde bağımlılığında aile yapısı ve ilişkilerinin rolü üzerine sosyolojik bir çalışma

    A sociological study on the role of family structure and relationships in female substance addiction

    IŞIK ÖZTÜRK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    SosyolojiDokuz Eylül Üniversitesi

    Sosyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİLÜFER ÖZCAN DEMİR

  5. Tez No

    89928

    Varoluşçuluk felsefesinin görsel yansıması

    Visual reflection of existentialism

    DİLARA GÜRLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Güzel SanatlarAtatürk Üniversitesi

    Resim Ana Sanat Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MEHMET KAVUKÇU

Geri Dön