Geri Dön

20-55 yaş aralığındaki ofis çalışanlarında kronotipe göre beslenme ve BKI durumlarının değerlendirilmesi

Evaluation of nutrition and BMİ conditions according to chronotype of office workers aged 20-55

PDF İndir

  1. Tez No: 789229
  2. Yazar: NEŞE UĞUR
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇİĞDEM YILDIRIM MAVİŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Haliç Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 119

Özet

Sirkadiyen ritim, yaklaşık 24 saatlik bir döngüyü izleyen, metabolizmayı, fizyolojiyi ve davranışı düzenleyen bir sistemdir. Çeşitli sirkadiyen faz belirteçleri vardır ve bunlardan biri kronotiptir ve bir bireyin uyku ve uyanıklık zamanlaması da dahil olmak üzere çeşitli biyolojik ve psikolojik özellikleri gerçekleştirmedeki günlük tercihlerini ifade etmektedir. Gıda alımı ve yeme kalıpları da benzer şekilde günlük ritimler göstererek krono-beslenme olarak adlandırılan diyet alımının zamanlaması, bir bireyin kronotipinden etkilenebilmektedir. Kronotipler, diyet alışkanlıkları ile ilişkili olarak kilo alımı, obezite mekanizması ve kronik hastalık riskini etkileyebilir. Bu bağlamda bireylerin kronotiplerine göre beslenme alışkanlıklarının saptanmasının, yanlış beslenme alışkanlıklarının düzeltilmesi, hastalık risklerinin azaltılması ve sağlıklı beslenme ile öğün alışkanlıklarının kazandırılması açısından önem taşıdığı düşünülmektedir. Bu çalışmanın amacı, çalışmaya katılan kişilerin kronotiplerinin belirlenerek, kronotiplerine göre besin tüketimlerinin, beslenme durumlarının ve yeme tutumlarının değerlendirilmesidir. Çalışma INDEX A.Ş. ve NURSAN A.Ş. şirketlerinde, 120 (38 kadın, 82 erkek) ofis çalışanı ile yürütüldü. Çalışma, birinci elden veri toplama yöntemi olan yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak uygulandı. Çalışmada veri toplama aracı olarak araştırmacılar tarafından bireylerde ''Kişisel Bilgi Anket Formu, Beslenme ve Uyku Alışkanlıkları, Besin Tüketim Kaydı, Sabahçıl-Akşamcıl Anketi, Yeme Tutum Testi ve Gece Yeme Anketi'' kullanıldı. Toplanan veriler ''IBM SPSS Statistics 22'' ile değerlendirildi. Ortalama M/E skoru 52,378,729 puan olarak bulundu. Katılımcıların yüzdelerine göre %22,5 sabahçıl, %65 ara ve %12,5 akşamcıl tipe sahip oldukları belirlendi. Kronotipler ile BKI kategorileri arasında anlamlı bir farklılık görülmedi (p>0,05). Kronotipler ile hafta içi ve hafta sonu kahvaltıyı atlama durumları arasında anlamlı bir ilişki bulundu (p0,05). Kronotiplere göre yeme tutumları ve gece yeme sendromu durumları arasında anlamlı bir farklılık olmadığı görüldü (p>0,05). Sonuç olarak, yapılan bu çalışmada ofis çalışanlarında kronotipler ile beslenmeleri arasında bir ilişki bulunmadı. Bu konuda daha geniş ve demografik özellikleri farklı gruplarda çalışma yapılmalıdır.

Özet (Çeviri)

The circadian rhythm is a system that follows a cycle of approximately 24 hours and regulates metabolism, physiology and behavior. There are several circadian phase markers, one of which is the chronotype, which refers to an individual's daily preferences in performing various biological and psychological characteristics, including the timing of sleep and wakefulness. Food intake and eating patterns show similar daily rhythms and the timing of dietary intake, called chrono-nutrition, can be affected by an individual's chronotype. Chronotypes may influence weight gain, mechanism of obesity, and risk of chronic disease in relation to dietary habits. In this context, it is thought that determining the nutritional habits of individuals according to their chronotypes is important in terms of correcting wrong eating habits, reducing the risks of disease, and gaining healthy nutrition and meal habits. The aim of this study is to determine the chronotypes of the people participating in the study and to evaluate their food consumption, nutritional status and eating attitudes according to their chronotypes. Working INDEX INC. and NURSAN A.Ş. companies, with 120 (38 female, 82 male) office workers. The study was carried out using face-to-face interview technique, which is a first-hand data collection method. In the study,“Personal Information Questionnaire Form, Nutrition and Sleep Habits, Food Consumption Record, Morning-Evening Questionnaire, Eating Attitude Test and Night Eating Questionnaire”were used by the researchers as data collection tool. The collected data were evaluated with“IBM SPSS Statistics 22”. The mean M/E score was found to be 52.378.729 points. According to the percentages of the participants, it was determined that they had 22.5% morning, 65% intermediate and 12.5% evening type. There was no significant difference between chronotypes and BMI categories (p>0.05). A significant correlation was found between chronotypes and skipping breakfast on weekdays and weekends (p0.05). There was no significant difference between eating attitudes and night eating syndrome status according to chronotypes (p>0.05). In conclusion, in this study, no relationship was found between chronotypes and nutrition in office workers. In this regard, a larger study should be conducted in groups with different demographic characteristics.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    444202

    Thermal comfort optimization with occupant interaction in dynamic HVAC control

    Kullanıcı etkileşimli dinamik iklimlendirme sistemi kontrolü ile ısıl konfor optimizasyonu

    TUĞÇE AKER

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Enerji Bilim ve Teknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURDİL ESKİN

  2. Tez No

    832704

    Beden kütlesinin beden memnuniyeti ve yeme tutumuna etkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the effect of body mass on bodysatisfaction and eating attitude

    SUDE DUMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BİLGE MERAL KOÇ

  3. Tez No

    490843

    Türk ve Azerbaycan toplumundaki bireylerin aile yapısı ile başa çıkma tutumları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

    The evaluation of the relationship between the family structure and coping strategies of the individuals in turkish and azerbaijani society.

    AYSEL ZEYNALLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    PsikolojiÜsküdar Üniversitesi

    Klinik Psikoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. REFİA ASLIHAN DÖNMEZ

  4. Tez No

    691574

    Dinamik vakum sistemli protez kullanan unilateral transtibial amputelerin denge fonksiyonel mobilite ve protez memnuniyetinin incelenmesi

    Evaluation of the effect of the prosthetic dynamic vacuum suspension system on balance, functional mobility, and prosthetic satisfaction in unilateral transtibial amputee

    AYŞENUR ŞENGÖZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Fizyoterapi ve Rehabilitasyonİstanbul Medipol Üniversitesi

    Ortez-Protez Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SERPİL ÇOLAK

  5. Tez No

    741874

    COVİD-19 salgını döneminde sağlık çalışanlarının kas iskelet sistemi ağrılarının incelenmesi

    Examination of musculoskeletal system pain of healthcare professionals during the COVİD-19 epidemic

    SEHER GÜNGÖR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Fizyoterapi ve RehabilitasyonMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ PINAR BAŞBUĞ

Geri Dön