Siyah alaca , sarı alaca sığır ile bunların melezlerinde besi gücü ve karkas özellikleri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 78949
- Danışmanlar: PROF. DR. YÜCEL AŞKIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1998
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 126
Özet
V ÖZ Sığır besiciliğinde karlılık ve etin kalitesi bazı etmenlere bağlıdır. Bu etmenler; ırk. yaş. cinsiyet, beslenme, besi süresi, başlangıç ağırlığı ve bitiş ağırlığıdır. Bunlarla birlikte, beside kullanılacak hayvanın sağlığı. hayvana verilen yem. sevk ve idare de sığır besiciliği ve kaliteli et üretimini etkileyen etmenlerdendir. Bu makalede Siyah-Alaca (Holstein-Friesian). Sarı-Alaca (Simental) ve bunların melezlerinde besi gücü ve karkas özellikleri karşılaştırmalı olarak derlenmiştir. Bununla birlikte bu derlemenin asıl amacı. Siyah- Alaca (Holstein-Friesian), Sarı-Alaca (Simental) ve bunların melezlerinde yukarıdaki etmenlere bağlı olarak ortaya çıkan besi gücü ve karkas özelliklerine ilişkin verileri değerlendirmektir. Sonuç olarak: Siyah-Alaca (Holstein-Friesian). Sarı-Alaca (Simental) ve bunların melezleri ülkemiz koşullarında yüksek performans gösterdikleri.belirlenmiştir. Siyah-Alaca (Holstein-Friesian) ve Sarı-Alaca (Simental) gibi kültür ırkları kadar, bunların yerli ırklarımızla melezlerinin de ülkemizdeki kırmızı et gereksinimini karşılamada büyük bir potansiyele sahip olduğu ve bu durumun konu ile ilgili birçok ıslah problemimde çözeceği düşünülmektedir. Anahtar Kelimeler : Siyah-Alaca. Sarı-Alaca. Besi Gücü. Karkas Karakteristikleri. Kesim. Et Kalitesi
Özet (Çeviri)
VI ABSTRACT In beef produclion._profitabiIily and quality of beef depend on some factors. The main factors arc breed, age. sex. nutrition, feed period, starling weight and slaughtering weight of animals. In addition, animal care, management, animals health and nutritional aspects are contributing_factors to the profit margin and beef quality. In this article, the fattening performance and carcass characteristics of the Black-Pied (Holslein- Friesian). Simental and their crossees with primitive breeds were rewiewed comparatively. Additionally. the main purpose of this review is to evaluate the data about the fattening performance and carcas characteristics of the Black-Pied (Holstein-Friesian). Simental and their crossees with primitive breeds with respect to factors above In conclusion. Black-Pied (Holstein-Friesian). Simental and their crossees with primitive breeds had a high performance in our country condition. As much as purebred Black-Pied (Holstein-Friesian) and Simental. their crossees with primitive breeds have a great potential to provide the red meat need in our country. It is thought that this would also solve many problems.in improving the feedlot performance. Key words : Black-Pied (Holstein-Friesian), Simental, Fattening Performance. Carcass Characteristics. Slaughter, beef quality.
Benzer Tezler
- Süt proteinlokusları kullanılarak esmer süt protein lokusları kullanılarak esmer, siyah-alaca ve sarı-alaca sığır ırkları arasındaki genetik mesafenin farklı yöntemlerle belirlenmesi
Determination of genetic distance with various methods among brown-swiss, holstein and simmental breeds through the use of milk protein loci
PETEK UZUNAL
- Çeşitli sığır ırklarında süt protein polimorfizmi ve verim özellikleri ile ilişkisi
Milk protein polymorphism of several cattle breeds and its relation to production traits
MEMİŞ ÖZDEMİR
- Türkiye'deki yerli sığır ırklarının mikrosatellit DNA markırlarla genetik karakterizasyonu
The genetic characterization of Turkish native cattle breeds using micrisatellite DNA markers
ADEM ALTINALAN
- Türkiye yerli sığır ırklarının büyüme hormon geni polimorfizmi
Bovine growth hormone gene polymorphism in Turkish indigenous breeds
CİHAN TABAK BAKLACI
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
BiyoteknolojiÇukurova ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NUMAN ÖZCAN
- Siyah alaca sığırlarda süt verimi ile meme ölçüleri arasındaki ilişkiler
The relationships between milk yield and udder measures in holstein cattle
OSMAN İLHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiZootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DR. YAHYA ÖZTÜRK
DOÇ. DR. MEHMET SARI