The effect of dietary acid load on anthropometric measures among patients with metabolic syndrome who applied to the diet outpatient clinic of a medical center in Istanbul.
İstanbul'da Bir Tıp Merkezinin Diyet Polikliniğine Başvuran Metabolik Sendromlu Hastaların Diyet Asit Yükünün Hastaların Antropometrik Ölçümlerine Olan Etkisi.
- Tez No: 814408
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖZDE DUMLU BİLGİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Diyet asit yükü (DAL) yüksek bir diyet tüketmenin Metabolik Sendrom (MetS) riskini artırabileceği belirtilmektedir. DAL ile beden kütle indeksi (BKİ) ve bel çevresi (BÇ) gibi çeşitli antropometrik indeksler arasındaki ilişki ise halen tutarsızdır. Bu çalışma MetS tanısı alan hastalarda, DAL'ın çeşitli antropometrik indeksler üzerindeki etkisini belirlemeyi amaçlamaktadır. Bu kesitsel çalışmaya İstanbul'da bir diyet kliniğine başvuran MetS tanısı konan 73 gönüllü dahil edilmiştir. Katılımcıların demografik vücut ağırlığı, boy, BÇ ve kalça çevresi ölçümleri alınmıştır. BKİ, bel-kalça oranı (BKO) ve vücut şekil indeksi (ABSI) hesaplanmıştır. DAL; 24 saatlik geriye dönük besin kaydı ve 40 maddelik besin tüketim sıklığı anketi kullanılarak Net Endojen Asit Üretimi (NEAP) ve Potansiyel Renal Asit Yükü (PRAL) ile hesaplanmıştır. Örneklemdeki ortalama NEAP ve PRAL sırasıyla 50.7±10.9 mEq/gün ve 11.9±12.2 mEq/gün olarak bulunmuştur. Ortalama NEAP ve PRAL erkeklerde kadınlara göre anlamlı olarak yüksektir (p<0.05). Yüksek PRAL ve NEAP'a sahip katılımcıların, düşük PRAL ve NEAP' a sahip olanlardan anlamlı olarak daha yüksek günlük enerji, protein, yağ, fosfor ve sodyum tüketimi olduğu bulunmuştur. DAL ile BKİ, BÇ ve BKO arasında pozitif ve anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05). Bunlar arasında en önemli etki PRAL ile BÇ arasında (R2(%)=37.7) ve NEAP ile BÇ arasında (R2(%)= 31.7) saptanmıştır. ABSI ile PRAL veya NEAP arasında ise anlamlı bir ilişki saptanmamıştır. Araştırmamızdan elde edilen sonuçlar ışığında, MetS'li hastaların diyet alımları değerlendirilirken DAL'ın farklı bir yaklaşım olarak ele alınması önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
It has been indicated that high dietary acid load (DAL) can increase the risk of developing Metabolic Syndrome (MetS). The relationship between DAL and various anthropometric indices such as body mass index (BMI) and waist circumference (WC) is still inconsistent. This study aims to determine the effect of DAL on various anthropometric indices of patients diagnosed with MetS. This cross-sectional study included 73 volunteers diagnosed with MetS from İstanbul who visited the diet clinic. Participants' anthropometric indices were measured, including body weight, height, WC, and hip circumference. BMI, waist-hip ratio (WHR), A Body Shape Index (ABSI) were calculated. DAL was calculated by Net Endogenous Acid Production (NEAP) and Potential Renal Acid Load (PRAL) based on participants' dietary intakes with a 24-hour dietary recall and a 40-item food frequency questionnaire. The mean NEAP and PRAL in the sample were 50.7±10.9 mEq/day and 11.9±12.2 mEq/day. The mean NEAP and PRAL were significantly higher in men than women (p<0.05). Participants with high PRAL and NEAP have been demonstrated to have significantly higher daily energy, protein, fat, phosphorus, and sodium consumption than those with low PRAL and NEAP. A positive and significant relationship was found between PRAL, NEAP and BMI, WC, and WHR (p<0.05). Among them, the most significant effect was indicated between PRAL and WC (R2(%)=37.7) and between NEAP and WC (R2(%)= 31.7). No significant relationship was found between ABSI and PRAL or NEAP. It is recommended to consider the DAL as a different approach when evaluating the dietary intake of patients with MetS.
Benzer Tezler
- Düşük asit yüklü (PRAL) akdeniz tarzı beslenme modelinin egzersiz performansı ve laktat eliminasyonu üzerine etkisi
Effect of a low acid load (PRAL) mediterranean-style DİET on exercise performance and lactate elimination
GİZEM HELVACI
Doktora
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikAnkara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ASLI UÇAR
- Romatoid artrit ve ankilozan spondilitli yetişkinlerin diyet potansiyel böbrek asit yükü (PRAL) ile hastalık aktivitesi ve beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Determination of the relationship between dietary potential renal acid load, nutritonal status and disease activity of patients with rheumatoid arthritis and ankylosing spondylitis
AYŞE DERYA BAYAZIT
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EFSUN KARABUDAK
- Çocuklara ait kişisel faktörlerin ve beslenme alışkanlıklarının ağız ve diş sağlığı üzerine yordayıcı rolünün incelenmesi
Examining the role of children's personal factors and dietary habits in predicting oral and dental health
ELİF KİBAROĞLU
Diş Hekimliği Uzmanlık
Türkçe
2022
Diş HekimliğiRecep Tayyip Erdoğan ÜniversitesiÇocuk Diş Hekimliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYÇA KURT
- Sağlık çalışanlarında diyetin asit yükü ve inflamatuvar indeksinin, biyokimyasal parametreler, yeme farkındalığı ve sağlıklı yaşam biçimi üzerine etkisi
Effect of dietary acid load and inflammatory index on biochemical parameters, eating awareness and healthy lifestyle in healthcare workers
YASEMİN KÜBRA ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Kent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PINAR HAMURCU
- Üniversite öğrencilerinde diyet inflamatuvar indeksi, glisemik yük ve indeksin uyku kalitesine etkisi
The effect of dietary inflammatory index, glycemic load and glycemic index on sleep quality in university students
HÜRMET KÜÇÜKKATIRCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikErciyes ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NESLİHAN ÇELİK