Sambucus nigra L. meyve ekstresinin antioksidan kapasitesinin ve kanser hücre hatlarında sitotoksik etkisinin belirlenmesi
Determination of antioxidant capacity of Sambucus nigra L. fruit extract and its cytotoxic effect on cancer cell lines
- Tez No: 820123
- Danışmanlar: PROF. DR. FATMA ESRA GÜNEŞ, DOÇ. DR. NAGEHAN ERSOY TUNALI
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 78
Özet
Amaç: Sambucus nigra L. meyvesinin antioksidan bileşenlerinin tayin etmek ve Sambucus nigra L. meyvesinin bazı hücre hatları üzerindeki sitotoksik etkisini belirlemektir. Gereç ve Yöntem : Sambucus nigra L. meyveleri taze olarak temin edildi. Ekstraksiyon aşamasında etanol (E1), %75 etanol (E2) ve su (E3) ekstreleri elde edildi. Ekstrelerin toplam fenolik bileşen içeriği Folin-Ciocalteu'nun fenol reaktifi kullanılarak belirlendi. Antosiyanin profili HPLC yöntemi ile belirlendi. Ekstrelerin antioksidan aktivitesini belirlemek için DPPH yöntemi ile serbest radikal giderme kapasitesi ölçümü, Demir (III) iyonu indirgeme antioksidan gücü tayini (FRAP), Cu (II) iyonu indirgeme antioksidan gücü tayini (CUPRAC) yöntemleri kullanıldı. Ekstrelerin HCT116 insan kolon kanseri hücre hattı, PC-3 prostat kanseri hücre hattı ve HacaT insan keratinosit hücre hattı üzerindeki sitotoksik etkisinin belirlenmesi için MTT (3- (4,5-Dimetiltiazol-2-il)-2,5-difeniltetrazolyum bromür) analizi gerçekleştirildi. Sonuçlar SPSS- 22 istatistik programı ile değerlendirildi. Bulgular Sambucus nigra L. meyvelerinin yüksek antioksidan içeriğe sahip olduğu saptandı. Ekstre eldesinde kullanılan çözücünün elde edilen ekstrenin antioksidan özelliklerini etkilediği ve E2 ekstresinin daha yüksek antioksidan özelliğe sahip olduğu tespit edildi (p
Özet (Çeviri)
Objective: To determine the antioxidant components of Sambucus nigra L. fruit and the cytotoxic effect of this fruit on some cell lines. Material and Methods: Sambucus nigra L. fruits were obtained fresh. In the extraction process, ethanol (E1), 75% ethanol (E2) and water (E3) extracts were obtained. The total phenolic component content of the extracts was determined using Folin-Ciocalteu's phenol reagent. Anthocyanin profile was determined by HPLC method. In order to determine the antioxidant activity of the extracts, DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl) Radical Scavenging Activity, Ferric Reducing Antioxidant Power Assay (FRAP), and Cupric Ion Reducing Antioxidant Capacity Assay (CUPRAC) methods were used. MTT (3-(4,5-Dimethylthiazol-2- yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide) analysis was performed to determine the cytotoxic effect of the extracts on HCT116 human colon cancer cell line, PC-3 prostate cancer cell line, and HacaT human keratinocyte cell line. All results were evaluated with SPSS-22 statistical program. Results: It was determined that Sambucus nigra L. fruits have high antioxidant content. It was determined that the solvent used in the extraction affected the antioxidant properties of the obtained extract and the E2 extract had higher antioxidant properties (p
Benzer Tezler
- Türkiye'de yetişen Sambucus nigra meyveleri üzerinde ön kimyasal araştırmalar
Preliminary chemical studies on Sambucus nigra fruits growing in Turkey
HALE GAMZE DUYMUŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Eczacılık ve FarmakolojiAnadolu ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KEMAL HÜSNÜ CAN BAŞER
- Evaluation of effects of in vitro human digestion simulation on phenolic profile and antioxidant potential of adoxaceae fruits growing in Turkey
In vitro insan sindirim simülasyonu modelinin Türkiye'de yetişen adoxaceae familyasina ait meyvelerin, fenolik profilleri ve antioksidan potansiyelleri üzerindeki etkilerinin incelenmesi
TİMUR HAKAN BARAK
Doktora
İngilizce
2019
Eczacılık ve FarmakolojiYeditepe ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDEM YEŞİLADA
- Sambucus nigra L. (kara mürver) bitkisinin çiçek ve meyvelerinden standardize ekstrelerin hazırlanması ve biyolojik etkilerinin araştırılması
Preparation of standardized extracts from flowers and fruits of Sambucus nigra L. (black elderberry) and investigation of biological effects
ŞEYMA ULUSOY
Doktora
Türkçe
2024
Eczacılık ve FarmakolojiBezm-i Alem Vakıf ÜniversitesiFarmakognozi ve Doğal Ürünler Kimyası Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT KARTAL
- Bazı boya bitkileriyle ipekli tekstil ürünlerinin boyanması ve haslık değerlerinin belirlenmesi
Dyeing with some natural dyes and determining fastnesses of silk textile products
H. SİNEM AYDIN ŞANLI
- Farklı tekniklerde kurutulmuş kara mürver meyvesinin, bisküvi üretiminde kullanım imkânları
The usage possibilities of dried by different methods black elderberry fruit in production of biscuits
BETÜL ALIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA KÜRŞAT DEMİR