Geri Dön

Akçagül 77 yeni elma çeşidinin pomolojik özelliklerinin ve uçucu aroma bileşenlerinin belirlenmesi

Determination of pomological characteristics and volatile aroma components of new apple variety Akçagül 77

  1. Tez No: 825209
  2. Yazar: SUATHAN MUTLU
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ENGİN GÜR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 60

Özet

2022-2023 yılında gerçekleştirilen bu çalışmada Yalova ilinde Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nden temin edilen tesadüf çöğürü olan ve albenisi yüksek Akçagül 77 çeşidinin pomolojik ve aromatik özellikleri belirlenmiştir. Akçagül 77 çeşidi elma meyvelerinin pomolojik incelemeleri sonucunda ortalama ağırlık 166.15 g, meyve eninin ortalama değeri 72.84 mm, ortalama meyve boyu 63.23 mm olarak belirlenmiştir. Olgun elmaların; meyve sertliği, meyve çekirdek ağırlığı, meyve kabuk rengi, meyve et rengi SÇKM, titre edilebilir asitlik içeriği (TEA) ve pH değeri piyasada pazar değeri yüksek olan diğer elma çeşitleriyle benzerlik gösterip meyve ağırlığı, meyve eni, meyve boyu, SÇKM miktarı gibi önemli pomolojik değerlerin öne çıktığı gözlemlenmiştir.

Özet (Çeviri)

In this study carried out in 2022-2023, the pomological and aromatic properties of the very attractive Akçagül 77 variety, which was a random sapling obtained from the Atatürk Horticulture Central Research Institute in Yalova province, were determined. As a result of pomological examinations of Akçagül 77 variety apple fruits, the average weight was determined as 166.15 g, the average fruit width value was 72.84 mm, and the average fruit length was 63.23 mm. ripe apples; Fruit hardness, fruit seed weight, fruit skin color, fruit flesh color, SÇKM, titratable acid content (TEA) and pH values are similar to other apple varieties with high market value, and they are important pomological fruits such as fruit weight, fruit width and fruit width. fruit length, SÇKM amount. It was observed that the values came to the fore.

Benzer Tezler

  1. Türk musıkisindeki dizisel ve çeşnisel armonilerin karşılaştırılması

    Başlık çevirisi yok

    SADIK ÖZGEN AKÇAGÜL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1995

    MüzikEge Üniversitesi

    DR. GÜLDENİZ EKMEN

  2. Coordination of a two supply chain with two substitutable items

    Birbiri yerine değiştirilebilen iki ürün içeren satım yapısının analizi

    AĞCAGÜL YILMAZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2004

    Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. ÜLKÜ GÜRLER

  3. Doğum sonu servislerde bebek dostu hastane politikalarının uygulanmasının ilk 2 yaşta anne sütü ile beslenme üzerine etkisi

    The effect of implementation of baby-friendly hospital policies inpostpartum services on breastfeeding in the first 2 YEARS

    ÖMER AKÇAĞIL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Halk Sağlığıİstanbul Üniversitesi

    Sosyal Pediatri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE ASUMAN ÇOBAN

  4. Aristoteles'in topikler ve sofistçe çürütmeler'inde informel mantık

    Informal logic in topica and sophistical refutations of Aristotle

    YEŞİM AKÇAGÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    FelsefeOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Felsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CAFER SADIK YARAN

  5. Türk hazır giyim sanayinde uluslararası pazarlarda üstünlük sağlamasına yönelik rekabet stratejisi modeli geliştirilmesi

    Development of competitive strategy model for Turkish clothing industry to get the upper hand in the international clothing market

    ENGİN AKÇAGÜN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Giyim EndüstrisiMarmara Üniversitesi

    Tekstil Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. VEDAT DAL