Sebze tarımında hasat sonrasında kalan artıkların miktarı ve besin elementi içeriklerinin belirlenmesi
Quantification of residues and plant mineral content of vegetable crops
- Tez No: 830560
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET EŞREF İRGET
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Bitki Besleme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma, farklı sebze türlerinin hasat sonrasında bıraktıkları artık miktarlarının belirlenmesi ve bu artık miktarlarına bağlı olarak toprağa geri dönüşebilecek besin elementi miktarlarının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu çerçevede toplamda 12 sebze türü/ 13 çeşidi (Brokoli, Brüksel Lahanası, Enginar, Karnabahar, Kereviz, Kırmızı Lahana, Kırmızı Turp, Baş Lahana, Tatlı Mısır, Pırasa, Sofralık ve Salçalık Domates, Şalgam) seçilmiştir. Bu sebze türlerinden kalan artıklar için örneklemeler yapılmış (Yaprak, Kök, Sap, Meyve, Baş, Koçan); ve bu örnekler üzerinde analiz ve hesaplama yapılmıştır. Yapılan hesaplamalara göre incelenen sebzelerin hasattan sonra 139-2228 kg/da arasında değişen miktarlarda artık bıraktığı belirlenmiştir. Bu artıklar ile birlikte ortalama olarak 33,16 kg N/da; 3,89 kg P2O5/da; 20,20 kg K2O/da; 14,02 kg CaO/da ve 5,59 kg MgO/da bıraktıkları belirlenmiştir. İncelenen sebzeler içerisinde hasat artıkları ile en yüksek miktarda N bırakan bitkilerin sırası ile kırmızı turp (65,11 kg/da) ve Brüksel lahanası (63,10 kg/da) , en düşük N bırakanlar ise enginar (6,44 kg/da) ve salçalık domates (5,81 kg/da), en yüksek K2O bırakan bitkiler kırmızı turp (48,46 kg/da) ve tatlı mısır (32,88 kg/da), en düşük K2O bırakanlar salçalık domates (3,84 kg/da) ve enginar (2,42 kg/da), en yüksek P2O5 bırakan bitkiler kırmızı turp (7,93 kg/da) ve tatlı mısır (6,15 kg/da), en düşük P2O5 bırakanlar ise enginar (0,74 kg/da) ve sofralık domates (0,53 kg/da) olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This research was conducted to determine the residual quantities left by different plant varieties of vegetables after harvest and to determine the amounts of nutrient elements that return to the soil based on these residual quantities. Within this framework, a total of 13 plant varieties of vegetables (Broccoli, Brussels Sprouts, Artichoke, Cauliflower, Celery, Red Cabbage, Red Radish, Cabbage, Corn, Leek, Table and Plum Tomatoes, Turnip) were selected. Sampling was performed for the remains of these vegetable types (Leaves, Roots, Stems, Fruits), and analysis and calculations were carried out on these samples. It was determined that the examined vegetables leave residual amounts ranging from 139 to 2228 kg/ha after harvest. Along with these residues, on average, they leave 33.16 kg N/da, 3.89 kg P2O5/da, 20.20 kg K2O/da, 14.02 kg CaO/da, and 5.59 kg MgO/da. Among the examined vegetables, the plants that leave the highest amount of N with harvest residues are, respectively, red radish (65,11 kg/da) and Brussels sprouts (63.10 kg/da), while the lowest N leavers are artichoke (6.44 kg/da) and paste tomatoes (5.81 kg/da). The plants that leave the highest amount of K2O are red radish (48,46 kg/da) and corn (32.88 kg/da), while the lowest K2O leavers are paste tomatoes (3.84 kg/da) and artichoke (2.42 kg/da). The plants that leave the highest amount of P2O5 are red radish (7,93 kg/ha) and corn (6.15 kg/da), while the lowest P2O5 leavers are artichoke (0.74 kg/da) and table tomatoes (0.53 kg/da).
Benzer Tezler
- Samsun ve çevresinde tarla sarmaşığı (conuolvulus arvensis L.)'na karşı biyolojik savaşa esas olacak fauna tespiti
Investigations on the insect fauna of the field binweed (Conuolvulus arvensis L.) related to its biological control in Samsun Province
YASEMİN UFUK GERMAN
- Manisa yöresinde domateste anlaşmalı tarım ve karşılaşılan sorunlar
Başlık çevirisi yok
OSMAN MURAT KOÇTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN TALİM
- Balçova ve çevresinde seralarda böcek kökenli zararlılar, savaşı ve sorunları üzerinde incelemeler
Investigations on the Insect Pest problems of greenhouses in Balçova and around
S.SEROL SERBESTER
- İzmir ili dahilinde Turfanda sebze yetiştirmede kullanılan seraların bugünkü durumu
Başlık çevirisi yok
ATİLLA ÇOLAK
- S.S. Çiçek yetiştirme ve satış kooperatifi İzmir mezatında aylara göre piyasaya arzedilen süs bitkileri cinsleri ve toptan fiyatlarının 1984-1985 kış sezonu (Kasım-Mayıs) içerisindeki değişimi
Başlık çevirisi yok
TANAY BİRİŞÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Peyzaj MimarlığıEge ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN HATİPOĞLU