Geri Dön

Çeşitli kaynaklardan izole edilen laktik asit bakterilerinin bazı patojenlere karşı inhibisyon etkisinin belirlenmesi

Inhibition effects lactic acid bacteria isolated from various sources against some pathogens

PDF İndir

  1. Tez No: 834203
  2. Yazar: RAYYAN NAWFAL MAHMOOD ALNUAIMI
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ FATMAGÜN AYDIN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
  6. Anahtar Kelimeler: Anne sütü, bebek dışkısı, turşu, 16S rRNA, enzim aktivitesi, Breast milk, baby feaces, pickles, 16S rRNA, enzyme activity
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 89

Özet

Bu tezde, farklı kaynaklardan (anne sütü, anne sütüyle beslenen bebeklerin dışkısı ve ev yapımı turşu) izole edilen laktik asit bakterileri türlerinin tanılanması yapılarak, izolatların bazı patojenlere karşı inhibisyon etkisinin belirlenmesi, biyofilm oluşturma potansiyelleri, antibiyotik duyarlılığı ve hücre dışı enzim üretiminin belirlenmesi amaçlanmıştır. Seçilen 10 izolatın moleküler tanılanması, 16S rRNA gen bölgesi dizi analizi yöntemi ile yapıldı. Bu yönteme göre, BST01, BST02-05, BST02-07, BST02-10, BD01-05, BD02-02 izolatları L. fermentum, TU01-01 izolatı L. plantarum, BD03-01, BD04-05 izolatı L. rhamnosus, BD04-03 izolatı ise E. faecalis türleri tanımlanmıştır. Tanılanması yapılan izolatlar, Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'ne (NCBI) kaydedilmiştir. Agar spot testinde, suşu hariç izolatların tamamına yakını referans izolatlara karşı inhibisyon etkisi göstermiştir. Kuyu difüzyon testinde, BST02-07 izolatı hariç, tüm izolatlar P. aeruginosa izolatını inhibe etmiştir. Çapraz çizgi testinde, TU01-01, BD02-02 izolatları E. coli'e karşı en fazla inhibisyon etkisi gösterdiği belirtmiştir. Çalışmada elde edilen izolatların tümünün proteaz enzim aktivitesine sahip olduğu belirlenmiştir. BST01, BST02-05, BST02-07, BD01-05 izolatlarının orta derecede biyofilm oluşturma yeteneğinde olduğu tespit edilmiştir.

Özet (Çeviri)

In this study, by identifying the lactic acid bacteria species isolated from different sources (breast milk, feces of breast-fed babies and homemade pickles), determining the inhibition effect of the isolates against some pathogens, biofilm formation potential, antibiotic susceptibility and extracellular enzyme production capacity is intended to be determined. 46 lactic acid bacteria (LAB) were isolated 17 from breast milk, 21 from baby feces, and 8 from pickles. Among these, 10 isolates were selected to examine their characteristics, taking into account gram staining, catalase, and cell morphologies. Molecular identification of 10 selected isolates was performed by 16S rRNA gene region sequence analysis method. According to this method, we found the BST01, BST02-05, BST02-07, BST02-10, BD01-05, BD02-02 isolates are Limosilactobacillus fermentum, TU01-01 isolate is Lactiplantibacillus plantarum, BD03-01, BD04-05 isolate is Lacticaseibacillus rhamnosus, BD04-03. The BD04-03 isolate was identified as Enterococcus faecalis species. Identified isolates were registered with the National Center for Biotechnology Information (NCBI). In the agar spot test, almost all of the isolates except Lactococcus garvieae LG1 strain showed inhibitory effects against indicator microorganisms. In the well diffusion test, all isolates inhibited Pseudomonas aeruginosa isolate, except isolate BST02-07. In the cross-line test, TU01-01, BD02-02 isolates showed the highest inhibition effect against Escherichia coli. All of the isolates obtained in the study were determined to have protease enzyme activity. BST01, BST02-05, BST02-07, BD01-05 isolates were found to have moderate biofilm-forming ability.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    472378

    Probiyotik özellik gösteren bazı maya suşları ve laktik asit bakterilerinin etkileşimlerinin araştırılması

    Investigation of the interaction between probiotic yeasts and lactic acid bacteria

    HATİCE YILDIRAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYNUR GÜL KARAHAN

    DOÇ. DR. GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ

  2. Tez No

    28292

    Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması

    Başlık çevirisi yok

    SİBEL BÜYÜKŞİRİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL KARABOZ

  3. Tez No

    283093

    Çeşitli kaynaklardan izole edilen laktik asit bakterilerinin bakteriyosin benzeri madde üretme yetenekleri

    Bacteriocin like substance production capabilities of lactic acid bacteria isolated from various sources

    BAŞAK KARAGÜL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BiyolojiEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BUKET KUNDUHOĞLU

  4. Tez No

    835436

    Çeşitli kaynaklardan izole edilen laktik asit bakterilerinin in vitro biyoaktif özelliklerinin değerlendirilmesi

    In vitro bioactive effects of lactic acid bacteria isolated from various sources evaluation of features

    ESMAA SALIM SULAIMAN HAMOSHY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyoteknolojiÇukurova Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ FATMAGÜN AYDIN

  5. Tez No

    624335

    Farklı kaynaklardan izole edilen laktik asit bakterilerinin (LAB) probiyotik potansiyelinin belirlenmesi

    Determination of probiotic potential of lactic acid bacteria (LAB) isolated from different origins

    YASEMİN KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    BiyoteknolojiBayburt Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ENES DERTLİ

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TAYYİBE ERTEN

Geri Dön