Çubuk ilçesinde kültür mantarı üretimi yapan işletmelerin ekonomik analizi
Economic analysis of mushroom enterprises in çubuk district
- Tez No: 83536
- Danışmanlar: PROF. DR. AHMET ÖZÇELİK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Edible Mushroom Growing, Economic Analysis, Rantability, Net Return, Mushroom Production Costs
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 89
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi ÇUBUK İLÇESİNDE KULTUR MANTARI ÜRETİMİ YAPAN İŞLETMELERİN EKONOMİK ANALİZİ Atilla OZONUK Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Danışman: Prof. Dr. Ahmet ÖZÇELİK Jüri : Prof. Dr. Ahmet ÖZÇELİK Prof. Dr. Ahmet ERKUŞ Doç. Dr. Aykut GÜL Bu araştırmanın amacı Çubuk ilçesindeki kültür mantarcılığı işletmelerinin ekonomik analizini yaparak, bunların başarılarını, üretim maliyetlerini ve karlılık durumlarını belirlemektir. Araştırma yöresinde tam sayım yoluyla mevcut 46 işletmeye anket uygulanmıştır. İşletmeler ortalaması itibariyle işletme sahiplerinin %80,4'ü kültür mantarcılığı yanında diğer faaliyetlerle de ilgilenmektedir. Kalan %19,6' sının esas ve tek üretim faaliyetini, kültür mantarcılığı oluşturmaktadır. İncelenen işletmelerde ortalama aktif sermaye 3.156.482.633 TL olup, bunun %75,7'sini bina sermayesi ve %21,9'unu alet ve makine sermayesi oluşturmaktadır. Aktif sermayenin %86,89'unu öz varlıklar oluşturmaktadır. İşletme başına ortalama net kar ve saf hasıla değerleri sırasıyla 1.136.001.312 TL ve 1.425.826.238 TL'dir. Söz konusu işletmelerde ekonomik rantabilite %45,17 ve mali rantabilite ise %47,75 olarak hesaplanmıştır. İşletmelerde 1 kg mantar üretim maliyeti 153.400 TL olarak saptanmıştır. 1999, 79 sayfa ANAHTAR KELİMELER: Kültür Mantarcılığı Yetiştiriciliği, Ekonomik Analiz, Rantabilite, Saf Hasıla, Mantar Maliyeti
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Masters Thesis ECONOMIC ANALYSIS OF MUSHROOM ENTERPRISES IN ÇUBUK DISTRICT Atilla OZONUK Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Agricultural Economics Supervisor: Prof.Dr. Ahmet ÖZÇELİK Jury : Prof.Dr. Ahmet ÖZÇELİK Prof.Dr. Ahmet ERKUŞ Assoc.Prof.Dr. Aykut GÜL The aim of this research is to determine the financial results, production costs and profitability of mushroom enterprises in Çubuk district by economic analysis. By exact census, the number of enterprises that applied survey was 46. On average, 80,4 %of the enterprise owners is also engaged in other activities. The rest only involves in mushroom production. Enterprises' total assets in 3.156.482.633 TL's on average. The ratio of building assets in total assets is 75,7 %and the ratio of machinery and equipment assets is 21,9 %. Equity ratio of enterprises on average is 86,89 %. On average return to management and net return were respectively as 1.136.001.312 TL's. and 1.425.826.238 TL's. The economic and financial rantability rates were calculated as respectively 45,17 %and 47,75 %. The average production cost of one kilogram of mushroom was determined as 153.400 TL's. 1999, 79 pages
Benzer Tezler
- Aktinomycetlerin kültüre alınması ve sayımları için uygun selektif kültürlerin saptanması üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
IŞIK GÜLEÇ ESEN
- Suriyeli öğrencilerin Türk dilini öğrenme ve Türk kültürüne uyum sağlamada yaşadıkları sorunlara yönelik bir durum çalışması
A case study on the problems of Syrian students in learning the Turkish language and adaptation to Turkish culture
ZÜBEYİR BUZKURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Eğitim ve ÖğretimÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTürkçe ve Sosyal Bilimler Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YUSUF AVCI
- Ankara Çubuk ilçesinin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel yiyecek içeceklerinin gastronomi turizmi potansiyeli açısından değerlendirilmesi
Evaluation of geographically indicated products and local food and beverages of Ankara Çubuk district in terms of gastronomic tourism potential
FULYA YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıKapadokya ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET BAHAR
- Âşık Battal Dalkılıç'ın hayatı, sanatı ve edebi kişiliği
Life, art and literary character of Bard Battal Dalkılıç
YASEMİN GÖKÇE