Diyet kalitesinin, diyetin glisemik indeksi ve glisemik yükünün kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkisinin incelenmesi
Examining the relationship of diet quality, glycemic index and glycemic load of the diet with cardiovascular disease risk
- Tez No: 845146
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE BAKIRHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Diyet Kalitesi, Glisemik İndeks, Glisemik Yük, Kardiyovasküler Hastalık Riski, Cardiovascular Disease Risk, Diet Quality, Glycemic Index, Glycemic Load
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Medipol Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma kardiyovasküler hastalık riskinin diyet kalitesi, glisemik indeksi ve glisemik yükü ile ilişkisini değerlendirmek amacıyla 226 yetişkin üzerinde yürütülmüştür. Katılımcıların genel sağlık ve beslenme durumuna ilişkin bilgileri anket formu aracılığıyla alınmış olup bireylerin antropometrik ve kan basıncı ölçümleri araştırmacı tarafından alınmış, biyokimyasal bulgular son 3 ay içinde çalışma için uygun kan örneklerini vermiş olan hastaların dosyalarından alınmıştır. Bireylerin fiziksel aktivite düzeyleri Kısa Fiziksel Aktivite Değerlendirme Aracı ile değerlendirilmiş olup, 10 yıllık kardiyovasküler hastalık riski SCORE ve ASCVD risk değerlendirme sistemleri kullanılarak değerlendirilmiştir. Bireylerin diyet kalitesi, glisemik indeksi ve glisemik yükü yüz yüze görüşme yoluyla alınan 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kaydı kullanılarak hesaplanmıştır. Diyet kalitesinin değerlendirilmesinde Besin Ögesi Yeterlilik Oranı ve Ortalama Yeterlilik Oranı kullanılmıştır. Glisemik yük ile ASCVD riski ve SCORE riski arasında pozitif yönlü korelasyon tespit edilmiştir (r:0,268 ve r:0,244; p<0,001). Glisemik yükün SCORE riskini, 10 yıllık, ömür boyu ve optimal ASCVD riskini ve visseral adipozite indeksinin ömür boyu ASCVD riskini anlamlı düzeyde yordadığı saptanmıştır (p<0,05). Diyet kalitesi ve glisemik indeks ile SCORE ve ASCVD riski arasında bir korelasyon bulunamamıştır (p>0,05). Sonuç olarak bu çalışmanın bulguları, glisemik yükün kardiyovasküler hastalık riskini öngörebileceğini ve 10 yıllık kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olabileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted on 226 adults to evaluate the relationship between cardiovascular disease risk and diet quality, glycemic index and glycemic load. Information about the general health and nutritional status of the participants was obtained through a survey form, anthropometric and blood pressure measurements of the individuals were taken by the researcher, and biochemical findings were taken from the files of the patients who had provided appropriate blood samples for the study in the last 3 months. Individuals' physical activity levels were evaluated with the Brief Physical Activity Assessment Tool, and the 10-year cardiovascular disease risk was evaluated using the SCORE and ASCVD risk assessment systems. Individuals' diet quality, glycemic index and glycemic load were calculated using a 24-hour retrospective food consumption record taken via face-to-face interview. Nutrient Adequacy Ratio and Mean Adequacy Ratio were used to evaluate diet quality. A positive correlation was detected between glycemic load and ASCVD risk and SCORE risk (r:0.268 and r:0.244; p<0.001). It was determined that glycemic load significantly predicted SCORE risk, 10-year, lifetime and optimal ASCVD risk, and visceral adiposity index significantly predicted lifetime ASCVD risk (p<0.05). No correlation was found between diet quality and glycemic index and the risk of SCORE and ASCVD (p>0.05). In conclusion, the findings of this study indicate that glycemic load may predict the risk of cardiovascular disease and may be associated with the 10-year risk of cardiovascular disease.
Benzer Tezler
- Polikistik over sendromu olan kadınların diyet glisemik yük ve indeksleri ile yaşam kalitelerinin değerlendirilmesi
Evaluation of the dietary glycemic load and index, and quality of life in women with polycystic ovary syndrome
ECEM YAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BERİL KÖSE
- Hukuk Fakültesi öğrencilerinde diyetin karbonhidrat kaynaklarının beden kütle indeksi ile ilişkisi
Relationship between dietary carbohydrate sources and body mass index in law faculty students
BELKIZ KARTAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ANIL ERBAĞCI
- Üniversite öğrencilerinde diyet inflamatuvar indeksi, glisemik yük ve indeksin uyku kalitesine etkisi
The effect of dietary inflammatory index, glycemic load and glycemic index on sleep quality in university students
HÜRMET KÜÇÜKKATIRCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikErciyes ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NESLİHAN ÇELİK
- Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinde uyku kalitesi ile vücut bileşimi ve diyetin glisemik indeksi arasındaki ilişkinin saptanması
Determination of the relationship between sleep quality and body composition and dietary glycemic index in Health Sciences Faculty students
ELİF BALA
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikSanko ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURTEN BUDAK
- Akne vulgaris olgularında ultra işenmiş (çok işlenmiş) gıda tüketiminin hastalık özelliklerinin üzerine etkisi
The effect of ultra-processed (highly processed) food consumption on disease characteristics in Acne vulgaris cases
KIYMET NUR İSKENDER
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2026
DermatolojiMarmara ÜniversitesiDeri ve Zührevi Hastalıklar Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAFİYE ATLAS TÜLİN ERGUN