Geri Dön

Chaetomium erraticum dekstranaz enziminin amino grubu ile fonksiyonellştirilmiş çok duvarlı karbon nano tüpler üzerine adsorpsiyon yöntemi ile immobilizasyonu

Immobilization of Chaetomium erraticum dextranase enzyme on multi-walled carbon nanotubes functionalized with amino group by adsorption method

PDF İndir

  1. Tez No: 852949
  2. Yazar: SEMRA ÖZDEMİR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. YAKUP ASLAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Siirt Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 50

Özet

Bu tez çalışmasında, Chaetomium erraticum dekstranazı (CED), amino çok duvarlı karbon nanotüpler (MWCNT-NH2) üzerine adsorpsiyon yöntemiyle immobilize edilmiştir. İmmobilizasyon tamponunun pH'sı ve derişimi, MWCNT-NH2 miktarı ve immobilizasyon süresi optimize edilerek %100 immobilizasyon verimi ve % 137.5 aktivite verimi elde edilmiştir. İmmobilize CED (ICED) ve serbest CED (FCED)'in karakterizasyonu yapılmış ve immobilizasyon sonrasında CED'in optimum pH değeri 5.0'den 5.0-6.0'e aralığına genişlemiş, ancak optimum sıcaklık (55°C) değişmemiştir. Ayrıca, Lineweaver-Burk grafiği kullanılarak FCED ve ICED'in kinetik sabitleri belirlenmiştir. Dekstran substratı kullanıldığında, FCEDve ICED'in Km değerleri sırasıyla 325.7 g/L ve 211.9 g/L olarak hesaplanmış, Vmax değerleri ise sırasıyla 2785.5 µmol/ml.dk ve 6211.2 µmol/ml.dk olarak bulunmuştur. Art arda tekrar edilen 20 kullanım sonrası ve optimum koşullarda 20 günlük depolama sonrası ICED'in başlangıç aktivitesinde bir azalma gözlemlenmemiştir. Sonuç olarak, bu tez çalışmasından elde edilen ICED, gıda endüstrisinde dekstranın hidrolizi ve dekstrandan IMO üretimi uygulamalarında etkin bir şekilde kullanılabilir.

Özet (Çeviri)

In this thesis study, Chaetomium erraticum dextranase (CED) was immobilized onto amino-functionalized multi-walled carbon nanotubes (MWCNT-NH2) using the adsorption method. The immobilization buffer's pH and concentration, the amount of MWCNT-NH2, and the immobilization duration were optimized to achieve 100% immobilization efficiency and 137.5% activity yield. The characterization of immobilized CED (ICED) and free CED (FCED) was performed. After immobilization, the optimum pH value of CED expanded from 5.0 to the range of 5.0-6.0 ranges, while the optimum temperature (55°C) remained unchanged. Additionally, the kinetic constants for FCED and ICED were determined using the Lineweaver-Burk plot. When dextran substrate was used, the Km values for FCED and ICED were calculated as 325.7 g/L and 211.9 g/L, respectively, while the Vmax values were 2785.5 µmol/ml.min and 6211.2 µmol/ml.min, respectively. No significant decrease in initial activity was observed for ICED after 20 consecutive uses and 20 days of storage under optimal conditions. As a result, the ICED obtained from this thesis study can be used effectively in the hydrolysis of dextran and IMO production from dextran applications in the food industry.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    853730

    Chaetomium erraticum dekstranaz enziminin karboksillenmiş çok duvarlı karbon nano tüpler üzerine adsorpsiyon yöntemi ile immobilizasyonu

    Immobilization of Chaetomium erraticum dextranase enzyme on carboxylated multi-walled carbon nanotubes by adsorption method

    SABAHATTİN KAHRAMAN ÇAMURLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiSiirt Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YAKUP ASLAN

  2. Tez No

    504286

    Immobilization of Chaetomium erraticum dextranase on carbon nanotubes

    Chaetomium erraticum dextranazın karbon nanotüplerinde immobilizasyonu

    BARZAN ISMAEL GHAFOUR

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    Gıda MühendisliğiSiirt Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YAKUP ASLAN

  3. Tez No

    675062

    Effect of amino acid positions located on linked region on Chaetomium thermophilium formate dehydrogenase (CtFDH) activity

    Chaetomium thermophilium format dehidrogenaz (CtFDH) aktivitesine bağlanti bölgesindeki amino asit pozisyonlarinin etkisi

    ELİF GÜNAY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    BiyokimyaGebze Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARIŞ BİNAY

  4. Tez No

    723923

    Chaetomium thermophilum format dehidrogenaz enzimi üzerine HIS-TAG uzantısının etkisinin araştırılması

    Investigation of the effect of HIS-TAG extension on Chaetomium thermophilum format dehydrogenase enzyme

    HACER ESEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyokimyaGebze Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARIŞ BİNAY

  5. Tez No

    639684

    Investigating the impact of histidine 312 active site residue mutation on CO2 reduction activity of Chaetomium thermophilium formate dehydrogenase

    Chaetomium thermophilium format dehidrogenazın aktif bölgesinde bulunan histidin 312 aminoasidinin alanin ile değiştirilerek CO2 indirgenmesindeki etkisinin sorgulanması

    MUSTAFA BAYRAM

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    BiyokimyaGebze Teknik Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARIŞ BİNAY

Geri Dön