Geri Dön

Chaetomium erraticum dekstranaz enziminin karboksillenmiş çok duvarlı karbon nano tüpler üzerine adsorpsiyon yöntemi ile immobilizasyonu

Immobilization of Chaetomium erraticum dextranase enzyme on carboxylated multi-walled carbon nanotubes by adsorption method

PDF İndir

  1. Tez No: 853730
  2. Yazar: SABAHATTİN KAHRAMAN ÇAMURLU
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. YAKUP ASLAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Siirt Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 41

Özet

Bu tez çalışmasında, Chaetomium erraticum dekstranazı (CED), karboksillenmiş çok duvarlı karbon nanotüpler (MWCNT-COOH) üzerine adsorpsiyon yöntemiyle immobilize edilmiştir. İmmobilizasyon tamponunun pH'sı ve derişimi, MWCNT-COOH miktarı ve immobilizasyon süresi optimize edilerek %100 immobilizasyon verimi ve % 168.01 aktivite verimi elde edilmiştir. İmmobilize CED (ICED) ve serbest CED (FCED)'in karakterizasyonu yapılmış ve immobilizasyon sonrasında CED'in optimum pH değeri 5.0'den 6.0'e yükselmiş ve optimum sıcaklık 50°C'ye düşmüştür. Ayrıca, Lineweaver-Burk grafiği kullanılarak FCED ve ICED'in kinetik sabitleri belirlenmiştir. Dekstran substratı kullanıldığında, FCED ve ICED'in Km değerleri sırasıyla 127.2 g/L ve 241.0 g/L olarak hesaplanmış, Vmax değerleri ise sırasıyla 598.8 µmol/ml.dk ve 970.9 µmol/ml.dk olarak bulunmuştur. Art arda tekrar edilen 20 kullanım sonrası ve optimum koşullarda 20 günlük depolama sonrası ICED'in başlangıç aktivitesinde azalma görülmmemiştir. Sonuç olarak, bu tez çalışmasında elde edilen yüksek aktivite verimi ile uzun kullanım ve depolama kararlılığına sahip olan ICED'in gıda endüstrisinde dekstranın hidrolizi ve dekstrandan IMO üretimi uygulamalarında kullanılabileceği söylenebilir.

Özet (Çeviri)

In this thesis study, Chaetomium erraticum dextranase (CED) was immobilized onto carboxylated multi-walled carbon nanotubes (MWCNT-COOH) using the adsorption method. The immobilization buffer's pH and concentration, the amount of MWCNT-COOH, and the immobilization duration were optimized to achieve 100% immobilization efficiency and 168.01% activity yield. The characterization of immobilized CED (ICED) and free CED (FCED) was performed. After immobilization, the optimum pH value of CED rised from 5.0 to 6.0 ranges, while the optimum temperature dropped to 50°C. Additionally, the kinetic constants for FCED and ICED were determined using the Lineweaver-Burk plot. When dextran substrate was used, the Km values for FCED and ICED were calculated as 241.0 g/L and 127.2 g/L, respectively, while the Vmax values were 970.9 µmol/ml.min and 598.8 µmol/ml.min, respectively. A decrease in the initial activity of ICED was observed after 20 consecutive uses and 20 days of storage under optimum conditions. As a result, it can be said that ICED, which has high activity efficiency and long-term use and storage stability obtained in this thesis study, can be used in the hydrolysis of dextran and IMO production from dextran applications in the food industry.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    852949

    Chaetomium erraticum dekstranaz enziminin amino grubu ile fonksiyonellştirilmiş çok duvarlı karbon nano tüpler üzerine adsorpsiyon yöntemi ile immobilizasyonu

    Immobilization of Chaetomium erraticum dextranase enzyme on multi-walled carbon nanotubes functionalized with amino group by adsorption method

    SEMRA ÖZDEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiSiirt Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YAKUP ASLAN

  2. Tez No

    504286

    Immobilization of Chaetomium erraticum dextranase on carbon nanotubes

    Chaetomium erraticum dextranazın karbon nanotüplerinde immobilizasyonu

    BARZAN ISMAEL GHAFOUR

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    Gıda MühendisliğiSiirt Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YAKUP ASLAN

  3. Tez No

    675062

    Effect of amino acid positions located on linked region on Chaetomium thermophilium formate dehydrogenase (CtFDH) activity

    Chaetomium thermophilium format dehidrogenaz (CtFDH) aktivitesine bağlanti bölgesindeki amino asit pozisyonlarinin etkisi

    ELİF GÜNAY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    BiyokimyaGebze Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARIŞ BİNAY

  4. Tez No

    723923

    Chaetomium thermophilum format dehidrogenaz enzimi üzerine HIS-TAG uzantısının etkisinin araştırılması

    Investigation of the effect of HIS-TAG extension on Chaetomium thermophilum format dehydrogenase enzyme

    HACER ESEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyokimyaGebze Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARIŞ BİNAY

  5. Tez No

    639684

    Investigating the impact of histidine 312 active site residue mutation on CO2 reduction activity of Chaetomium thermophilium formate dehydrogenase

    Chaetomium thermophilium format dehidrogenazın aktif bölgesinde bulunan histidin 312 aminoasidinin alanin ile değiştirilerek CO2 indirgenmesindeki etkisinin sorgulanması

    MUSTAFA BAYRAM

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    BiyokimyaGebze Teknik Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BARIŞ BİNAY

Geri Dön