Geri Dön

Konut mutfaklarının mekan ve donatı organizasyonunda ergonomik yaklaşım

Ergonomics solution for space and equipment elements organisation of house kitchens

PDF İndir

  1. Tez No: 85952
  2. Yazar: KEMAL YILDIRIM
  3. Danışmanlar: PROF.DR. MUAMMER HACIBALOĞLU
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: İç Mimari ve Dekorasyon, Interior Design and Decoration
  6. Anahtar Kelimeler: SED, Mutfak Mobilyası Boyutları, Islak Mekanlar, SES, Dimensional of Kitchen Furniture, Wet Spaces
  7. Yıl: 1999
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Mobilya ve Dekorasyon Eğitimi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 248

Özet

KONUT MUTFAKLARININ MEKAN VE DONATI ORGANİZASYONUNDA ERGONOMİK YAKLAŞIM (Doktora Tezi) Kemal YILDIRIM GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Eylül 1999 ÖZET Yaşantının en önemli mekanı olan konutta, yaşamsal gereksinimlerin ve eylemlerin en yoğun olduğu mutfak mekanının genellikle tasarımlarda bilimsel olarak ele alınmadığı gerçeği dikkate alınarak, Ankara'da farklı sosyo ekonomik düzeylere sahip ailelerin (Alt/Orta/Üst SED) mutfakları üzerinde bir arastama yapılarak örnekleme yöntemiyle seçilen 105 adet konut mutfağının karakteristikleri, diğer mekanlarla ilişkileri, kullanıcıların istek ve memnuniyet durumları saptanmışta. Bu çalışmada veriler ayrıntılı bir anket yardımıyla toplanmış ve fotoğraflar, 1/20 ölçekli çizimler ile çalışmanın alt yapısı oluşturulmuştur. Çalışma sonunda bu veriler üzerine mutfaklar arasındaki farklılıklar, eylemlerdeki çelişkiler, mekanların uygunsuz kullanımları ve donatı elemanlanndaki yetersizlikler dikkate alınarak, mutfak mekanının yaşantıya en uygun çözüm önerileri belirlenmiş; prototip mutfak tasarımlarıyla çalışma somuüaştaıhmşta. Bilim Kodu: 225.13.01

Özet (Çeviri)

ERGONOMICS SOLUTION FOR SPACE AND EQUIPMENT ELEMENTS ORGANISATION OF HOUSE KITCHENS (PhD Thesis) Kemal YILDIRIM GAZİ UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE TECHNOLOGY September 1999 ABSTRACT Houses are the most important place in the daily life in which kitchen is the most intensive space for the living necessities and actions. However, despite the huge importance of kitchen, it is the fact that kitchen spaces and furniture have not been designed scientifically. In Ankara, 105 Kitchen samples are selected among the different socio-economic-status (SES) of families, such as lower, middle and upper of the SES. Kitchen of houses has been selected according to its characteristics, relations, equipment elements and peculiarities with other spaces. In the research, the satisfactions and wishes of user are also investigated. The survey was carried out trough the semi-structured and open ended questionnaire, taking photographs and drawing of kitchens at 1/20 scale. As a result, on the base of this data considering the difference between the dilemma of irrational use of the kitchen spaces and insufficient kitchen equipment is defined as a most suitable solution. And at the end of this study a kitchen model is presented. Science Code: 225.13.01

Benzer Tezler

  1. Tez No

    318550

    Konut mutfakları iç mekan tasarımında ergonomik ilkeler

    Ergonomic principles in the house kitchens interior space design

    NESLİHAN ALBAYRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    İç Mimari ve DekorasyonHaliç Üniversitesi

    İç Mimarlık Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. CEM DOĞAN

  2. Tez No

    52944

    Konut mutfaklarında modular elemanların esnek ve değiştirilebilir kullanımı

    Flexibility and adaptability of modular kitchen units in the home

    ÜMRAN PHİPPS (MAMUK)

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    İç Mimari ve DekorasyonHacettepe Üniversitesi

    PROF. AZZEM AYHAN AYDINÖZ

  3. Tez No

    113472

    Geleneksel Anadolu konutundaki mutfak kültürünün günümüz modüler mutfak sistemleri ile ilişkisinin mekansal oluşum ve biçimleniş ilkeleri açısından değerlendirilmesi

    A Study the relationship between the traditional Anatolian kitchen culture and today's modular kitchen systems in terms of spatial development and design principles

    ÜMRAN PHİPS

    Sanatta Yeterlik

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Halk Bilimi (Folklor)Hacettepe Üniversitesi

    İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Ana Sanat Dalı

    DOÇ. MÜGE BOZDAYI

  4. Tez No

    377391

    Konut mutfaklarının ergonomik kriterlerine göre irdelenmesi

    To ergonomic criteria of kitchen by examining

    ZÜLEYHAN ORUÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    MimarlıkDicle Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMA DEMET AYKAL

  5. Tez No

    704725

    Akıllı konut mutfaklarının incelenmesi ve bir model önerisi

    Examination of smart residential kitchen and a model proposal

    CANDAN AKKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    İç Mimari ve DekorasyonMaltepe Üniversitesi

    İç Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF ALTIN

Geri Dön