Geri Dön

Kuru köpek maması üretiminde lif kaynağı olarak farklı meyvelerin kullanılması

Using different fruits as fiber sources in dry dog food production

  1. Tez No: 879090
  2. Yazar: NURAY ŞİMŞEK
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLAY DENİZ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Bursa Uludağ Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 104

Özet

Bu çalışma; kuru köpek mamalarında lif kaynağı olarak farklı meyvelerin kullanılmasının, besin madde sindirilebilirliği, kolon uçucu yağ asitleri (UYA) düzeyi, dışkı kalitesi ve mamanın lezzeti üzerindeki etkilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Araştırmada; 18 adet yetişkin Golden Retriever ırkı köpek kullanılmış ve her biri 6'şar adet köpek içeren 3 grup oluşturulmuştur. Kontrol grubunun mamasında lif kaynağı olarak buğday kepeği kullanılırken, Deneme 1 ve Deneme 2 gruplarının mamalarında sırasıyla; % 1 düzeyinde elma kurusu (EK) ve % 1 düzeyinde Trabzon hurma kurusu (HK) kullanılmıştır. Araştırmanın sonunda; grupların kuru madde (KM), organik madde (OM), ham yağ (HY), ham selüloz (HS) ve ham protein (HP) sindirilebilirlikleri arasında önemli bir farklılık gözlenmemiştir (p>0,05). EK ve HK gruplarının dışkı KM değerleri arasında fark gözlenmemiş, ancak kontrol grubunun dışkı KM değeri bu iki gruptan önemli düzeyde daha düşük bulunmuştur (p

Özet (Çeviri)

This study was conducted to investigate the effects of using different fruits as fiber sources in dry dog foods on nutrient digestibility, colon volatile fatty acids (VFA) level, fecal quality and palatability of the food. In the research; 18 adult Golden Retriever dogs were used and, 3 groups (each containing 6 dogs) were created. While wheat bran was used as a fiber source in the food of the control group, in the Trial 1 and Trial 2 groups, respectively; 1% dried apple (DA) and 1% dried persimmon (DP) were used. As a result of classical digestion experiments, in all groups; no statistically significant difference was observed in dry matter digestibility (DMD), organic matter digestibility (OMD), ether extract digestibility (EED), crude fiber digestibility (CFD) and crude protein digestibility (CPD) parameters (p>0.05). No difference was observed between the fecal DM values of the DA and DP groups, and the fecal DM values of the control group were significantly lower than these two groups (p

Benzer Tezler

  1. Demineralization of whey by electrodialysis

    Elektrodiyaliz ile peynir altı suyunun demineralizasyonu

    CANSU GÜLSEVEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK

  2. Türkiye'de değişik şarap bölgelerinden izole edilmiş şarap mayalarının teknolojik özellikleri

    Technological properties of some wine-yeast strains isolated from different wine regions in Turkey

    SİMEL BAĞDER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FİLİZ ÖZÇELİK

  3. Filtration performance of ceramic membranes at whey processing and risk assessment of end-product

    Seramik membranların peynir altı suyu işlenmesinde filtrasyon performansı ve son ürünün risk analizi

    FURKAN AYTEKİN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DERYA YÜKSEL İMER

  4. Farklı içerikli ticari kuru köpek mamalarının klasik ve ın vitro yöntemlerle sindirilebilirliklerinin ve kalitelerinin belirlenmesi

    Determination of qualities and digestibilties of dry dog foods with different content by total collection and in vitro fermentation parameters

    OĞUZHAN KAHRAMAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Veteriner HekimliğiSelçuk Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA İNAL

  5. Yucca schidigera ekstraktı takviyesinin köpeklerde dışkı kokusu, dışkı özellikleri ile diyetin In Vitro fermantasyon parametreleri ve sindirilebilirliği üzerine etkileri

    Effects of Yucca schidigera extract supplementation on fecal odor, fecal characteristics and In Vitro fermentation parameters and digestibility of diet in dogs

    MERVE GÖKLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Veteriner HekimliğiSelçuk Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OĞUZHAN KAHRAMAN