Kültür mantarının (agaricus bisporus) değişik büyüme dönemlerinde bazı içsel hormonların ve düzeylerinin belirlenmesi üzerinde araştırmalar
Investigations on the determination of some endogenous plant hormones and levels in different growth stage button mushroom (agaricus bisporus)
- Tez No: 88193
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA AKILLI
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Akdeniz Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 124
Özet
öz KÜLTÜR MANTARININ (Agaricus bisporus) DEĞİŞİK BÜYÜME DÖNEMLERİNDE BAZI İÇSEL HORMONLARIN VE DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR Ersin POLAT Doktora Tezi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı Danışman: Yrd.Doç.Dr. Mustafa AKILLI Mayıs 1999,.106 Sayfa Bu çalışmada, kültür mantarında {Agaricus bisporus) flaşlara bağlı olarak farklı gelişme dönemlerinde ve bu dönemler içerisinde mantar dokularındaki ABA, IAA ve GA3 fitohormonlannın düzey ve değişimleri arasında bir ilişkinin bulunup bulunmaması ve eğer varsa bu ilişkinin şeklinin ve zamanının saptanması amaçlanmıştır. Çalışmada yaygın olarak yetiştirilen Slyvan 130 hibrit mantar çeşidi kullanılmıştır. Kültür mantarları, Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama alanında bulunan ve mantar yetiştiriciliğine uygun olarak modifıye edilmiş soğuk hava deposunda, hazır kompost alınarak ranzalarda, torba kültürü ile yetiştirilmiştir. Yetiştirilen mantarlarda örnekler ilk üç flaş içerisindeki farklı gelişme dönemlerinden (pin, 1., 2., 4., S. Dönem) ve pin dönemi ile 1. gelişme dönemi dışmda bu dönemlere bağlı olarak mantar dokulardan (Sap-I, Sap-H, Şapka, Lamel) alınmıştır. Alınan örneklerde, ABA, GA3 ve IAA'nın mantarın farklı gelişme dönemlerindeki değişimi ve etkileşimi incelenmiştir. Araştırma sonucunda, kültür mantarının farklı gelişme dönemi ve dokularında IAA tespit edilememiş ancak önemli oranda ABA ve GA3 saptanmıştır. ABA ve GAs'ün flaşların öncesinde mantarda taslak oluşumu döneminde yüksek miktarda saptanması, vegetatif dönemden generatif döneme geçiş sırasında bu hormonların doğrudan etkili olabileceği fikrini ortaya koymuştur. Mantarda sap uzaması ve şapka açılmasına, ABA ve GAj'nın birlikte etki edebilecekleri ve özellikle sap uzamasında, GA3'ün doğrudan etkili olabileceği sanılmaktadır. ANAHTAR KELİMELER : Kültür mantarı, Agaricus bisporus, Slyvan 130, içsel bitki hormonları, ABA, GA3 ve IAA, gelişme dönemleri, dokular, HPLC, biyolojik test JÜRİ: Yrd. Doç.Dr. Mustafa AKILLI (Danışman) Prof.Dr. Lami KAYNAK ProfDr.KayaBOZTOK
Özet (Çeviri)
ABSTRACT INVESTIGATIONS ON THE DETERMINATION OF SOME ENDOGENOUS PLANT HORMONES AND LEVELS IN DIFFERENT GROWTH STAGE OF BUTTON MUSHROOM (Agaricus bisporus) Ersin POLAT Ph.D. Thesis in Department of Horticulture Supervisor: Yrd. Doç. Dr. Mustafa AKILLI May 1999, 106 pages In this research, the aim was to determine the relationships among the levels and variations of ABA, IAA and GA3 plant hormones depending on the flushes for various stages of growth and within the tissues for button mushroom, and if then exists some relationships, then to define the type and timing of such a relationship. Slyvan 130 hybrid mushroom cultivar grown commonly in the world, was used. Mushrooms were grown on shelf with plastic bags by using commercial compost materials in modified cold storage in the research and application area of Agricultural Faculty of Akdeniz University. Samples were obtained from different development stages in the first three flushes (pin, 1., 2., 4., 5. Period) and different mushroom tissues (Stipe-L Stipe-II, Cap, Gill) except pin stage and first development period. The variation and the relationships of the ABA, GA3 and IAA in the different development stages of mushroom were investigated. In the end of the research, no IAA was found in the different development stages and tissues of button mushroom but there were high levels of ABA and GA3. The fact that ABA and GA3 were both at high levels in the mushroom primordium before flush, indicated the direct effect of these hormones on the reversion of the mushroom from vegetative stage to generative stage. It is thought that ABA and GA3 both might effect together the stipe elongation and cap opening of the mushroom and especially GA3 has a effect directly on the stipe elongation of mushroom. KEY WORDS: Button mushroom, Agaricus bisporus, Slyvan 130, endogenous plant hormone, ABA, GA3 and IAA, growth stage, tissue, HPLC and bioassay COMMITEE: Yrd.Doc.Dr. Mustafa AKILLI Prof.Dr. Lami KAYNAK ProfDr.KayaBOZTOK
Benzer Tezler
- Kültür mantarının (Agaricus bisporus (Lange)) modifiye atmosferde muhafazası üzerine bir araştırma
A Research on modified atmosphere storage of cultivated mushroom (Agaricus bisporus (Lange) sing.)
ABDULLAH ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
ZiraatUludağ ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. M. HAKAN ÖZER
- Bazı yabani ve kültür mantarlarında ağır metal tayini ile bu metallerin akümülasyon (Birikme) özelliklerinin incelenmesi
Determination of heavy metals in some cultivated and uncultivated mushrooms and investigation of accumulation properties of team
MUSTAFA TÜZEN
- Kültür mantarı (Agaricus bisporus) yetiştiriciliğinde yeşil küf hastalık etmeninin (Trichoderma spp.) karakterizasyonu ile verime etkilerinin incelenmesi ve transkriptomik analizi
The characterization of green mold disease agent (Trichoderma spp.) in mushroom (Agaricus bisporus) production and their effects on yield and transcriptomic analysis
GÜNEŞ TURGAY
Doktora
Türkçe
2024
BiyoteknolojiEge ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİRSEN ÇAKIR AYDEMİR
DOÇ. DR. ERKAN EREN
- Türkiye'de kültürü yapılan ve doğal yenilebilir mantarların antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of total phenolic content and antioxidant activities of edible mushrooms cultured in Turkey
MUSTAFA ALKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ATIF CAN SEYDİM
- Kültür mantarının (Agaricus bisporus)'nın misel üretiminde ana kültür oluşumuna farklı besi ortamları ve karbon kaynaklarının etkisi
Başlık çevirisi yok
TÜLİN SIRMACI
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
ZiraatAtatürk ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHARREM GÜLERYÜZ