Geri Dön

Monosodyum glutamatın yavru sıçan bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkisi ve muhtemel etkilerinin Lactobacillus delbrueckii Subsp. Bulgaricus ile sağaltımı

Effects of monosodium glutamate on intestinal microbiota of rat pups and treatment of possible effects with Lactobacillus delbrueckii Subsp. Bulgaricus

PDF İndir

  1. Tez No: 898372
  2. Yazar: TUĞÇE NUR BALCI
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ALEV KESER
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 166

Özet

Yaygın kullanıma sahip lezzet verici bir gıda katkı maddesi olan monosodyum glutamat (MSG) gıda otoriteleri tarafından güvenli kabul edilmekle birlikte patofizyolojik ve toksikolojik etkileri ile bağırsak mikrobiyotasını değiştirebilmektedir. Bu nedenle, monosodyum glutamatın yavru sıçan bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkilerinin ve Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus'un bu etkiler üzerindeki düzenleyici potansiyelinin incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada altı haftalık sekiz dişi ve sekiz erkek sıçandan oluşan dört grup bulunmaktadır. İlk grup kontrol grubu olup, ikinci gruba MSG (30 mg/kg/gün), üçüncü gruba Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (LB/107 kob/gün), dördüncü gruba MSG (30 mg/kg/gün) ve LB (107 kob/gün) ile müdahale edilmiştir. Müdahaleler içme suyuna ilave edilerek yapılmıştır. Uygun bakım koşullarında on iki haftalık müdahale boyunca sıçanların haftalık olarak vücut ağırlığı ve su tüketimi verileri ile dışkı örnekleri toplanmıştır. Dışkı örneklerinden DNA izolasyonu yapıldıktan sonra yeni nesil dizileme yöntemi yardımıyla taksonomik sınıfların tespiti sonucu dışkı mikrobiyota kompozisyonu belirlenmiştir. LB grubunda yer alan erkek sıçanların vücut ağırlığı kazanımı kontrol grubuna kıyasla anlamlı şekilde azalma eğilimi göstermiştir (p

Özet (Çeviri)

Monosodium glutamate (MSG), a widely used flavouring food additive, is considered safe by food authorities. However, it can alter the intestinal microbiota with its pathophysiological and toxicological effects. MSG in processed foods can affect the intestinal microbiota with pathophysiological and toxicological effects. Therefore, this study aimed to investigate the effects of monosodium glutamate on the intestinal microbiota of rat pups and the regulatory potential of L. bulgaricus on these effects. The study had four groups of eight female and eight male rats aged six weeks. The first group was the control group; the second group received MSG (30 mg/kg/day), the third group received L. bulgaricus (LB/107 cfu/day), and the fourth group received MSG (30 mg/kg/day) and LB (107 cfu/day). MSG and LB were added to drinking water. Body weight, water consumption data, and faecal samples were collected weekly throughout the twelve-week intervention period under appropriate care conditions. After DNA isolation from faecal samples, the faecal microbiota composition of taxonomic units was determined using the next-generation sequencing method. The weight gain of male rats in the LB group tended to decrease significantly compared to the control group (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    437640

    Monosodyum glutamat'ın sıçanlarda beslenme durumuna, vücuttaki yağlanma oranlarına, üreme sistemine, bilişsel hafıza ve beyin fonksiyonlarına etkisinin incelenmesi

    Monosodium glutamate research and examination of effect of on nutritional status, body lipoidosis ratios, reporoductive system, cognitive memory and brain functions of rats

    İLYAS ÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NİHAL BÜYÜKUSLU

  2. Tez No

    514072

    Prepubertal dönem süresince yavru sıçanlarda monosodyum glutamat'a maruziyetin öğrenme ve nörodavranış üzerine etkileri

    Effects of monosodium glutamate exposure during prepubertal term on learning and neurobehaviour in young rats

    HALİL İBRAHİM BÜYÜKBAYRAM

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyokimyaSüleyman Demirel Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DUYGU KUMBUL DOĞUÇ

  3. Tez No

    658884

    Monosodyum glutamatin yetişkin wistar sıçan overleri üzerindeki etkisi ve melatoni̇nin olası koruyucu rolü: Hi̇stoloji̇k ve biyokimyasal inceleme

    The effect of monosodium glutamat on adult wistar rat overs and the possible protective role of melatone: histological and biochemical study

    HİLAL NİŞVA SAĞLAM

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    BiyokimyaMarmara Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞULE ÇETİNEL

  4. Tez No

    740419

    Monosodyum glutamatin yetişkin dişi wistar sıçan karaciğeri üzerindeki etkisi ve melatoninin olası koruyucu rolünün incelenmesi

    The effect of monosodium glutamate on the liver of adult female wistar rats and protective role of melatonin

    SELİN AKBULUT

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Histoloji ve EmbriyolojiMarmara Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERAP ŞİRVANCI

  5. Tez No

    595814

    Monosodyum glutamatın indüklediği metabolik değişiklikler üzerine kekik yaprağının koruyucu etkisi

    Protective effect of thyme leaf on monosodium glutamat-induced metabolic changes

    ZEYNEP BOZKOYUN DUSAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyokimyaVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NURHAYAT ATASOY

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET UFUK KÖMÜROĞLU

Geri Dön