Geri Dön

Monosodyum glutamatin (MSG) tilapia (oreochromis niloticus L) yavrularının büyüme, yem değerlendirme ve vücut kompozisyonuna etkileri

The Effect of monosodium glutamate (MSG) on growth, feed efficieny and body composition of nile tilapia (oreochromis niloticus L.) fry

  1. Tez No: 104354
  2. Yazar: H. ALPER ELEKON
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MURTAZA ÖLMEZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2001
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 79

Özet

ÖZET Yüksek Lisans Tezi MONOSODYUM GLUTAMATE* (MSG) TİLAPİA (Oreochromis niloticus L.) YAVRULARININ BÜYÜME, YEM DEĞERLENDİRME VE VÜCUT KOMPOZİSYONUNA ETKİLERİ Hasan Alper ELEKON ANKARA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Sü Ürünleri Anabilim Dalı Danışman : Doç. Dr. Murtaza ÖLMEZ Bu çalışmada, %34,39 ham protein ve 3000 kcal/kg sindirilebilir enerji içerecek şekilde balık ununa dayalı olarak hazırlanan kontrol grubu yemi ve bu yeme sırasıyla 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 mg/kg düzeylerinde monosodyum glutamat ilave edilmiş deneme yenileriyle beslenen tilapia (0. niloticus) yavrularını 90 gün süre ile beslemenin; büyüme, yem değerlendirme oranı, protein etkinlik oranı, kondüsyon aktörü, hepatosomatik indeks, vücut kompozisyonu ve yaşama oranına etkileri belirlenmiştir. Denemede, en iyi canlı ağırlık kazancı, boyca büyüme ve protein etkinlik oranı monosodyum glutamat (MSG) ilave edilmeyen kontrol grubundan sağlanmıştır. Yem değerlendirme oranı açısından kontrol grubu (1,31 ±0,01) ile farklı oranlarda monosodyum glutamat içeren gruplar (1,31±0,01-1,43±0,08) arasında önemli bir farklılık görülmemiştir (P>0,05). Farklı oranlarda monosodyum glutamat ilavesi deneme gruplarının hepatosomatik indekslerinde (HSI) artışa neden olmuştur. Monosodyum glutamat ilave edilen gruplarda besin madde içerikleri ile ham protein ve ham yağ içeriklerinde istatistiki olarak önemli derecede bir artış (P

Özet (Çeviri)

ABSTRACT Master Thesis THE EFFECT OF MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG) ON GROWTH, FEED EFFICIENCY AND BODY COMPOSITION OF NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus L.) FRY Hasan Alper ELEKON Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Fisheries Supervisor : Assoc.Prof.Dr. Murtaza ÖLMEZ In this study, the effects of feed prepared on the base of fish meal and containing %34,39 crude protein and 3000 kcal/kg digestible energy (control) and the feed containing additional 1000, 2000, 3000, 4000, 5000 mg/kg monosodhim glutamate (MSG) on the growth, feed conversion ratio, protein efficiency ratio, condition factor, hepatosomatic index, body composition and survival rate were determined in the tilapia (O. niloticus L.) for 90 days, In the experiments the best results for weight gain, total length growth and protein efficiency ratio were obtained from the control group, that has no additional monosodhim glutamate (MSG) ingredient. Between the feed conversion ratios for the control group (1,31+0,01) and the groups that had additional MSG at different levels (1,31±0,01-1,43±0,08), no significant differences were observed (P>0.05). Following to the monosodium glutamate (MSG) addition at the different levels, increased hepatosomatic index values (HSI) among the treatments were observed. Monosodyum glutamate addition significantly increased crude protein and crude fat rates of body compositions of tilapia (P

Benzer Tezler

  1. Monosodyum glutamatin yetişkin dişi wistar sıçan karaciğeri üzerindeki etkisi ve melatoninin olası koruyucu rolünün incelenmesi

    The effect of monosodium glutamate on the liver of adult female wistar rats and protective role of melatonin

    SELİN AKBULUT

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Histoloji ve EmbriyolojiMarmara Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERAP ŞİRVANCI

  2. Uzun süre msg tüketen sıçanlarda davranış bağımlılık ve kognitif fonksiyonlar üzerine yüzme egzersizinin etkisi

    The effect of swimming exercise on behavior, addiction and cognitive functions in long term msg given rats

    ÖZLEM ÖZYÜREK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    FizyolojiErciyes Üniversitesi

    Fizyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ASUMAN GÖLGELİ

  3. Monosodyum glutamat kaynaklı nörotoksisiteye karşı tannik asitin koruyucu potansiyelinin anahtar sinaptik sistem bileşenleri açısından sıçanlarda araştırılması

    Investigation of the protective potential of tannic acid against monosodium glutamate-induced neurotoxicity in rats in terms of key synaptic system components

    MEDİNE SİBEL KARAĞAÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyolojiAtatürk Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HAMİD CEYLAN

  4. Monosodyum glutamat ile oluşturulan karaciğer hasarında aposininin iyileştirici etkisi

    The healing effect of apocynin in monosodium glutamate- induced liver damage

    BEGÜM ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Histoloji ve EmbriyolojiAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERAP ARBAK

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MERVE AÇIKEL ELMAS

  5. Monosodyum glutamat ile oluşturulan testis hasarında aposininin iyileştirici etkisi

    The healing effect of apocynin in monosodium glutamate-induced testis damage

    SALVA ASMA ALGILANI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Histoloji ve EmbriyolojiAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERAP ARBAK

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MERVE AÇIKEL ELMAS