Nanoselüloz yağ asidi esterleri üretimi ve metal bağlama özellikleri
Nanocellulose fatty acid esters production and metal binding properties
- Tez No: 903315
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE ÖZBEY
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Nanolif, Selüloz, Nanofiber, Cellulose
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez çalışmasında, bitkisel kaynaklardan (buğday kepeği, mısır koçanı, ayçiçek tablası) mikro-akışkan tekniğiyle nanolifler elde edilip, farklı yağ asitleri ile farklı derecelerde esterleştirilmesi optimize edildi. Elde edilen nanolif-yağ asidi esterlerinin karakterizasyon analizleri yapıldıktan sonra, mısır koçanı nanolifi-yağ asidi esterlerinin metal bağlama (Na+2, Mg+2, Ca+2 Cr+3, Ni+2, Cu+2, Zn+2, Cd+2 ve Pb+2) özellikleri incelendi. Çalışmanın ilk aşamasında, selüloz içeriği yüksek ham maddeler NaOH ile işlenerek koloit değirmen ve mikro-akışkanlaştırıcıdan geçirildi ve nanoselüloz lifleri elde edildi. Daha sonra bu nanolifler, 80°C sıcaklıkta farklı asit klorür molar oranları (3–15 mol) ve sürelerde (30–360 dakika) esterleştirildi. Analizler, esterleşme işleminin başarılı olduğunu ve esterleşme derecesi arttıkça türevlerin termal stabilitesinin azaldığını gösterdi. Ayrıca, ortamda bulunan metalin moleküler ağırlığı arttıkça nanolif ve türevlerine bağlanan miktarın arttığı, esterleşme derecesi arttıkça bağlanan metal miktarının azaldığı belirlendi. Kaproik asit esterlerinin en fazla metal bağladığı, stearik asit esterlerinin ise en az metal bağladığı gözlemlendi.
Özet (Çeviri)
In this thesis, nanofibers were obtained from plant sources (wheat bran, corncob, and sunflower receptacle) using a microfluidization technique, followed by optimization of their esterification with various fatty acids at different degrees. Characterization analyses of the resulting nanofiber-fatty acid esters were conducted, and the metal (Na+2, Mg+2, Ca+2 Cr+3, Ni+2, Cu+2, Zn+2, Cd+2 ve Pb+2) binding properties of corncob nanofiber-fatty acid esters were subsequently investigated. In the initial phase of the study, raw materials with high cellulose content were treated with NaOH, then processed through a colloid mill and microfluidizer to produce nanocellulose fibers. These nanofibers were then esterified with various fatty acids under different molar ratios of acid chlorides (3–15 mol) and durations (30–360 minutes) at 80°C. The analysis confirmed the success of the esterification process and showed a decrease in thermal stability of the derivatives as the degree of esterification increased. Additionally, the study revealed that the amount of metal bound to the nanofibers and their derivatives (mg/g) increased with the molecular weight of the metals present, and decreased with higher degrees of esterification. Among the fatty acids used in the esterification reaction, caproic acid esters exhibited the highest metal binding capacity, while stearic acid esters showed the least metal binding capacity.
Benzer Tezler
- Preparation and characterization of polyurethane micro and nanocomposites
Poliüretan mikro ve nanokompozitlerinin hazırlanması ve karakterize edilmesi
MEHMET ÖZGÜR SEYDİBEYOĞLU
Doktora
İngilizce
2007
Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik ÜniversitesiMalzeme Bilimi ve Mühendisliği Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
PROF. DR. FATMA SENİHA GÜNER
- Elektrospinning yöntemi ile yeni polimerik malzemelerin sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of new polymeric materials via electrospinning method
EMRAH ÇAKMAKÇI
- Kâğıt eserlerin korunmasında yeni yöntem araştırılması
A new method investigation of paper conservation
MEHMET KONUKLAR
- Preparation and characterization of polypropylene nanocomposite materials reinforced with cellulose nano whiskers by solvent casting
Selüloz nano parçacıklarıyla güçlendirilmiş polipropilen nanokompozit malzemelerin solvent casting metodu ile hazırlanması ve analizi
ELİF RAFİYE BAHAR
Yüksek Lisans
İngilizce
2012
Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik ÜniversitesiPolimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. H. AYŞEN ÖNEN
PROF. DR. NURAY UÇAR
- Electrospinning of biocompatible polymeric nanofibers functionalized with cyclodextrin inclusion complex
Elektroeğirme yöntemi ile siklodekstrin inklüzyon kompleksleriyle fonksiyonlaştırılmış biyouyumlu nanoliflerin üretilmesi
ZEYNEP AYTAÇ
Yüksek Lisans
İngilizce
2012
Mühendislik Bilimleriİhsan Doğramacı Bilkent ÜniversitesiMalzeme Bilimi ve Nanoteknoloji Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
YRD. DOÇ. DR. TAMER UYAR
