Ortaöğretim düzeyindeki öğrenci başarısında kurumsal yemek tüketiminin etkisi
The effect of institutional food consumption on the achievements of secondary education students
- Tez No: 905510
- Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA AKSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Gastronomy and Culinary Arts
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Beslenme anne karnından başlayarak beyin gelişimine etki eden oldukça önemli bir unsurdur. Yeterli ve dengeli beslenme beyin gelişimi ve bilişsel performansı olumlu yönde etkilemektedir. Eğitim gören gençlerin fiziksel, psikolojik ve sosyal yönden iyi olmaları başarı düzeylerinde artışa sebep olacaktır. Beslenmenin, öğrencilerin akademik başarısını etkileyen pek çok etmenden biri olduğu bilinmektedir. Bu araştırmanın yapılmasında okullarda verilen kurumsal yemek hizmetinin, öğrencilerin başarı düzeylerine bir etkisi olup olmadığının öğrenilmesi amaçlanmıştır. Araştırma evrenini Ankara'da faaliyet gösteren Yenimahalle İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı Şehit Ömer Halis Demir İmam Hatip Lisesi'nde eğitim gören bir grup öğrenci oluşturmaktadır. Örneklem grubu, her sınıf seviyesinden üçer öğrenci olmak üzere KYH faydalanan ve faydalanmayan 24 öğrenciden meydana gelmektedir. 1-15 Haziran 2023 tarihinde yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile veriler toplanmıştır. Toplanan veriler MAXQDA programı ile incelenmiş ve yorumlanmıştır. Araştırmanın sonucunda öğrencilerin kurumsal yemek hizmetinden faydalanmalarının akademik başarılarına olumlu ya da olumsuz bir etkisi bulunmadığına ulaşılmıştır. Konuyla ilgili yapılmak istenen çalışmalarda başarıya etki eden diğer unsurlarda göz önünde bulundurulabilir ve ilköğretimden başlayarak öğrencilerin tüm eğitim kademelerinde beslenme ve başarı durumları kayıt altına alınıp, uzun soluklu bir araştırma yapılabilir.
Özet (Çeviri)
Nutrition is quite an important factor in the development of the brain starting from the mother's womb. Sufficient and balanced nutrition can affect cognitive performance and brain development in a positive way. Being physically, psychologically, and socially well would cause an increase in the achievements of the youth in education. It is known that nutrition is one of the many factors that affect students' academic achievements. With this research, it is aimed to figure out whether or not institutional food provided in schools affect students' performance in school. The population of the study consisted of a group of students who are receiving education at Şehit Ömer Halis Demir İmam Hatip Highschool which operates in Ankara, affiliated with Yenimahalle District National Education Directory. The sample group was made out of 24 students, three from each grade level, some of whom benefited from KYH while the others didn't. Interviews were conducted with the students utilizing the semi-structured interview technique on June 1-15, 2023 and data were collected. The gathered data was examined and evaluated utilizing the MAXQDA program. The research concluded that the utilization of institutional catering services didn't have a positive or negative effect on the students' academical success. Further research on the topic could be done considering other factors affecting success. The success and nutritions of students from every grade level starting from primary education could be recorded to conduct a long-winded research.
Benzer Tezler
- Hizmet içi eğitimde kurumsal ağ kullanımında izlenen yöntem ve öğretim dili bilgisinin öğrenci başarısına etkisi
The effect of intranet usage on learning and the effect of the knowledge of the language of instruction on students' success in in-service training
GÜLİN ONAT BAYIR
Doktora
Türkçe
2005
Eğitim ve ÖğretimAnkara ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. NURETTİN ŞİMŞEK
- Yapılandırmacı öğrenme tabanlı etkileşimli doğrudan öğretim yaklaşımının deneysel bir uygulaması: Kimyasal türler arası etkileşimler
An experimental implementation on interactive direct teaching based on constructivist learning (IDTCL): Interactions between chemical species
ERSEN ELGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Eğitim ve ÖğretimAtatürk ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET GÜRSES
- Ankara'daki bazı ortaokul voleybol takımlarının başarılarına etki eden faktörler
Başlık çevirisi yok
NURTEN ILGAZ
- Ortaöğretim ve yükseköğretim düzeyinde asit-baz konusunun öğretimi için yapılandırmacı yaklaşıma uygun aktif öğrenme etkinliklerinin hazırlanması, uygulanması ve değerlendirilmesi
The preparation, implementation and evaluation of active learning activities based on constructivist approach in teaching acids and bases at high school and university level
FATMA AĞGÜL YALÇIN
Doktora
Türkçe
2010
Eğitim ve ÖğretimAtatürk ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAMİH BAYRAKÇEKEN
- İlköğretim öğrencilerinin SBS başarılarının bazı değişkenlere göre incelenmesi
The study on achievements of primary school students with regard to some variablies
AYTEKİN GÜNDÜVER
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Eğitim ve ÖğretimYüzüncü Yıl ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. İBRAHİM GÖKDAŞ