Geri Dön

İlköğretim çağındaki çocukların sağlıklı yeme öz-yeterliliklerinin, Akdeniz diyetine uyumlarının ve beslenme durumlarının araştırılması

Investigation of healthy eating self-efficacy, compliance with the mediterranean diet and nutritional status of primary school children

PDF İndir

  1. Tez No: 919558
  2. Yazar: AYŞE SEVİNÇ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SUPHİYE MİNE YURTTAGÜL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hasan Kalyoncu Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu araştırmanın amacı, ilköğretim çağı çocuklarının sağlıklı yeme öz yeterliliklerini, Akdeniz diyetine uyumlarını ve beslenme durumlarını inceleyerek sağlıklı beslenmeye yönelik farkındalık oluşturmaktır. Çalışma, Malatya İl Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı 3 ortaokul ve 3 ilkokulda, yaş ortalaması 10,5±0,63 olan 300 ( %55,0 kız, %45,0 erkek) öğrenci ile gerçekleştirilmiştir. Öğrencilerden genel bilgiler, 24 saatlik besin tüketim kaydı ve antropometrik ölçümler (vücut ağırlığı, boy uzunluğu, boyun çevresi, üst orta kol çevresi) toplanmıştır. Ayrıca Akdeniz Diyeti Uyum İndeksi (KIDMED), Sağlıklı Yeme Öz Yeterlilik Ölçeği (SYÖYÖ), Sağlıklı Yeme ile İlgili Aile Desteği Ölçeği (ADÖ) ve Çocuk Fiziksel Aktivite Anketi (PAQ-C) uygulanmıştır. Çocukların günlük enerji tüketimi önerilenin %68,1'ini karşılamaktadır. Protein, E vitamini, riboflavin, B6 vitamini, folat, kalsiyum, magnezyum, demir ve çinko gereksinimleri karşılanmamıştır. BKİ'si normal olan kız ve erkek çocuk oranı sırasıyla %48,5 ve %54,8'dir. Akdeniz diyetine uyumu geliştirilmesi gerekenlerin oranı %56,4, uyumu iyi olanların oranı %21,5'tir. KIDMED puanı, SYÖYÖ ve ADÖ ile pozitif ilişkilidir (p<0,05). SYÖYÖ puanı kızlarda 13,7±3,43, erkeklerde 13,8±3,56'dır. Babası işçi olan çocukların SYÖYÖ puanı, babası memur olanlara göre daha yüksektir (p<0,05). Babasının lisansüstü eğitimi olan çocuklarda SYÖYÖ puanı daha düşüktür (p<0,05). ADÖ puanı ortalaması kızlarda 11,4±2,25, erkeklerde 11,3±2,23 olup fark anlamsızdır (p>0,05). Erkeklerin fiziksel aktivite düzeyi kızlardan daha yüksektir (p<0,05). Annesi memur olan çocukların fiziksel aktivite düzeyleri, annesi ev hanımı olanlara göre daha yüksektir (p<0,05). ADÖ puanı arttıkça fiziksel aktivite düzeyi de artmaktadır (p<0,05). Sonuç olarak, çocukların beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının iyileştirilmesi bireysel, ailesel ve toplumsal boyutları ile incelenmelidir.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to raise awareness about healthy eating by examining the healthy eating self-efficacy, compliance with the Mediterranean diet and nutritional status of primary school children. The study was carried out with 300 students (55.0% female, 45.0% male) with an average age of 10.5±0.63 years in 3 secondary schools and 3 primary schools affiliated to Malatya Provincial Directorate of National Education. General information, 24-hour food consumption record and anthropometric measurements (body weight, height, neck circumference, upper middle arm circumference) were collected from the students. In addition, the Mediterranean Dietary Adaptation Index (KIDMED), the Healthy Eating Self-Efficacy Scale (HSEQ), the Family Support for Healthy Eating Scale (FSS) and the Physical Activity Questionnaire for Children (PAQ-C) were administered. Daily energy consumption of the children met 68.1% of the recommended daily intake. Protein, vitamin E, riboflavin, vitamin B6, folate, calcium, magnesium, iron and zinc requirements were not met. The proportion of girls and boys with normal BMI was 48.5% and 54.8%, respectively. The proportion of those whose adherence to the Mediterranean diet needed to be improved was 56.4% and the proportion of those with good adherence was 21.5%. The KIDMED score was positively correlated with the HSEQ and FSS (p<0.05). The HSEQ score was 13.7±3.43 in girls and 13.8±3.56 in boys. The HSEQ score of children whose fathers were labourers was higher than those whose fathers were civil servants (p<0.05). Children whose fathers had postgraduate education had a lower HSEQ score (p<0.05). The mean FSS score was 11.4±2.25 in girls and 11.3±2.23 in boys and the difference was not significant (p>0.05). The physical activity level of boys was higher than that of girls (p<0.05). Physical activity levels of children whose mothers were civil servants were higher than those whose mothers were housewives (p<0.05). The physical activity level increased with the increase in the FSS score (p<0.05). In conclusion, improvement of nutrition and healthy living habits of children should be analysed with individual, familial and social dimensions.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    628166

    Erzurum merkez Yakutiye ilçesi ilköğretim çağındaki çocuklarda malnütrisyon prevalansı ve ilişkili faktörler

    Erzurum central Yakutiye district malnutrition prevalence and related factors in primary school children

    SEDA KELEŞ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıAtatürk Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CELALETTİN KOŞAN

  2. Tez No

    192217

    Manisa yöresinde demir eksikliği anemi prevalansı ve demir eksikliği anemisinde tarama testi olarak rutin hemogram, RDW ve ferritinin kullanımı

    The prevalance of iron deficieny anemia in Manisa and using of hemogram, RDW and ferritin for searcing of iron deficiency anemia

    VİLDAN ÜRK TAŞYENEN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıCelal Bayar Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ALİ ONAĞ

  3. Tez No

    517779

    Ankara'da seçilmiş okullarda öğrencilerin beslenme özelliklerinin beslenme dostu okul olma durumuna göre değerlendirilmesi

    The evaluation of selected schools' students' nutrition features according to the status of nutrition friendly school at Ankara

    GÜLŞAH TAŞKIN KILINÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Halk SağlığıAnkara Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DENİZ ÇALIŞKAN

  4. Tez No

    487067

    Beslenme dostu okul projesinin okul çağı çocuklarında beslenme alışkanlıklarına ve antropometri üzerine etkisi

    Başlık çevirisi yok

    ONUR ÇAĞDAŞ ARIKAN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Beslenme ve DiyetetikSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZLEM BEKEM SOYLU

  5. Tez No

    842419

    İstanbul ilinde bir ilköğretim okulunda 8-10 yaş arası öğrencilerin beslenme kalitesinin Sağlıklı Yeme İndeksi yöntemi ile incelenmesi

    Investigation of the diet quality of students aged 8-10 years in a primary school in the province of Istanbul by the Healthy Eating Index-2015 method

    DERYA EKENEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Aydın Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAYDAR ÖZPINAR

Geri Dön