Sağlık çalışanlarında probiyotik besin tüketiminin mikrobiyota farkındalığı ve gastrointestinal semptomlar ile ilişkisi
The association between probiotic food consumption microbiota awareness and gastrointestinal symptoms among healthcare professionals
- Tez No: 926444
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HACI ÖMER YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Üsküdar Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Bu çalışmanın amacı sağlık çalışanlarının probiyotik besin tüketiminin incelenerek mikrobiyota farkındalığı ve gastrointestinal semptomlar ile ilişkisinin değerlendirilmesidir. Gereç ve Yöntem: 305 sağlık çalışanının dahil edildiği bu çalışmada; sosyodemografik özellik soruları, probiyotik besin ile ilgili anket, Gastrointestinal Semptom Değerlendirme Ölçeği (GSDÖ) ve Mikrobiyota Farkındalık Ölçeğinden (MFÖ) oluşan anketler sağlık çalışanlarına yüzyüze uygulanmıştır. Verilerin analizi SPSS v26 istatistik paketi kullanılarak yapılmıştır. Bulgular: Bu çalışmada sağlık çalışanlarının peynir, yoğurt, salamura zeytin ve ayran gibi probiyotik besinleri daha sık tükettiği; boza, Kamboçya çayı ve kımızı ise daha az tükettiği bulunmuştur. Sağlık çalışanlarının çoğu probiyotik besinleri tükettiğini ve faydalı bulduğunu bildirmiştir. Sağlık çalışanlarında; probiyotik besin tüketim sıklığı arttıkça MFÖ toplam ortalama puanı ve genel bilgiler, ürün bilgisi, kronik hastalık, probiyotik ve prebiyotik alt boyut ortalama puanının arttığı; GSDÖ toplam ve karın ağrısı alt boyut ortalama puanlarının ise azaldığı saptanmıştır (p<0,05). Ayrıca klinisyenlik, obezite, yüksek lisans mezunu olma ve gelir durumu faktörleri ile MFÖ arasında istatistiksel açıdan anlamlı ilişkiler bulunmuştur (p<0,05). Sonuç: Sağlık çalışanlarının probiyotik besin tüketimlerinin mikrobiyota farkındalığı ve gastrointestinal sistem semptomları ile ilişkili olduğu kanısına varılmıştır.
Özet (Çeviri)
Objective: The aim of this study was to examine the probiotic food consumption of healthcare professionals and to evaluate the relationship with microbiota awareness and gastrointestinal symptoms. Materials and Methods: In this study 305 healthcare professionals were included, and questionnaires consisting of sociodemographic characteristic questions, questionnaire on probiotic food consumption, Gastrointestinal Symptom Rating Scale (GSRS) and Microbiota Awareness Scale (MAS) were administered face-to-face to healthcare professionals. Data were analyzed using SPSS v26 statistical package. Results: In this study, it was found that healthcare professionals consumed probiotic foods such as cheese, yogurt, pickled olives and buttermilk more frequently, whereas they consumed boza, Cambodian tea and koumiss less frequently. Most of the healthcare professionals reported that they consume probiotic foods and find them beneficial. It was found that as the frequency of probiotic food consumption of healthcare professionals increased, MAS total mean scores and general knowledge, product knowledge, chronic disease, probiotic and prebiotic sub-dimension mean scores increased, while GSRS total and abdominal pain sub-dimension mean scores decreased (p<0.05). In addition, statistically significant relationships were found between the factors of clinician status, obesity, postgraduate education and income status and MAS (p<0.05). Conclusion: It was concluded that probiotic food consumption of healthcare professionals is associated with microbiota awareness and gastrointestinal symptoms.
Benzer Tezler
- IgM, IgG ve lgA romatoid faktörlerin değişik artritli hasta gruplarında mikro-ELISA test yöntemiyle ölçülmesi
Başlık çevirisi yok
BAHRİYE KEŞ
- Kurbağa gastrik mukozasında K-H ATPaz enziminin kinetik özellikleri ve oluşturulan ülser modelinde enzim aktivitesi
Başlık çevirisi yok
SEYHAN TÜKEL
- 1985-1986 yıllarında Polatlı Devlet Hastanesine kaza nedeniyle başvuranların incelenmesi
Başlık çevirisi yok
FERHAN ŞENOL
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
İlk ve Acil YardımGazi ÜniversitesiKazaların Çevresel ve Teknik Araştırması Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DOÇ. DR. HİKMET PEKCAN
- Organize sanayi bölgelerinde iş güvenliği sorunlarının teknik ve bilimsel araştırılmasında bir yöntem önerisi
Başlık çevirisi yok
MEHMET ALİ YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriGazi ÜniversitesiKazaların Çevresel ve Teknik Araştırması Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DOÇ. DR. İBRAHİM BOYNUKALIN
- Kalkınmada öncelikli yörelerde görev yapan vali-kaymakam il ve ilçe Milli Eğitim Gençlik ve Spor Müdürlerinin ilköğretim yönetiminde karşılaştıkları güçlükler
Başlık çevirisi yok
MUSTAFA YALÇINKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiEğitim Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYŞEGÜL ATAMAN