Sağlık çalışanlarında probiyotik besin tüketiminin mikrobiyota farkındalığı ve gastrointestinal semptomlar ile ilişkisi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 926444
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HACI ÖMER YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Üsküdar Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 125
Özet
Amaç: Bu çalışmanın amacı sağlık çalışanlarının probiyotik besin tüketiminin incelenerek mikrobiyota farkındalığı ve gastrointestinal semptomlar ile ilişkisinin değerlendirilmesidir. Gereç ve Yöntem: 305 sağlık çalışanının dahil edildiği bu çalışmada; sosyodemografik özellik soruları, probiyotik besin ile ilgili anket, Gastrointestinal Semptom Değerlendirme Ölçeği (GSDÖ) ve Mikrobiyota Farkındalık Ölçeğinden (MFÖ) oluşan anketler sağlık çalışanlarına yüzyüze uygulanmıştır. Verilerin analizi SPSS v26 istatistik paketi kullanılarak yapılmıştır. Bulgular: Bu çalışmada sağlık çalışanlarının peynir, yoğurt, salamura zeytin ve ayran gibi probiyotik besinleri daha sık tükettiği; boza, Kamboçya çayı ve kımızı ise daha az tükettiği bulunmuştur. Sağlık çalışanlarının çoğu probiyotik besinleri tükettiğini ve faydalı bulduğunu bildirmiştir. Sağlık çalışanlarında; probiyotik besin tüketim sıklığı arttıkça MFÖ toplam ortalama puanı ve genel bilgiler, ürün bilgisi, kronik hastalık, probiyotik ve prebiyotik alt boyut ortalama puanının arttığı; GSDÖ toplam ve karın ağrısı alt boyut ortalama puanlarının ise azaldığı saptanmıştır (p
Özet (Çeviri)
Objective: The aim of this study was to examine the probiotic food consumption of healthcare professionals and to evaluate the relationship with microbiota awareness and gastrointestinal symptoms. Materials and Methods: In this study 305 healthcare professionals were included, and questionnaires consisting of sociodemographic characteristic questions, questionnaire on probiotic food consumption, Gastrointestinal Symptom Rating Scale (GSRS) and Microbiota Awareness Scale (MAS) were administered face-to-face to healthcare professionals. Data were analyzed using SPSS v26 statistical package. Results: In this study, it was found that healthcare professionals consumed probiotic foods such as cheese, yogurt, pickled olives and buttermilk more frequently, whereas they consumed boza, Cambodian tea and koumiss less frequently. Most of the healthcare professionals reported that they consume probiotic foods and find them beneficial. It was found that as the frequency of probiotic food consumption of healthcare professionals increased, MAS total mean scores and general knowledge, product knowledge, chronic disease, probiotic and prebiotic sub-dimension mean scores increased, while GSRS total and abdominal pain sub-dimension mean scores decreased (p
Benzer Tezler
- Pamukkale Üniversitesi öğrencilerinde probiyotik besinler hakkında bilgi düzeyi ve tutumlarının belirlenmesi
Determination of knowledge level and attitudes about probiotic foods of Pamukkale University students
BATUHAN HORASAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Halk SağlığıPamukkale ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZGÜR SEVİNÇ
- Endüstriyel atıksu akımlarından biyoplastik elde edilmesi
Bioplastic production from industrial wastewater streams
SEFERHAN YILMAZ
Doktora
Türkçe
2025
Biyoteknolojiİstanbul Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZLEM KARAHAN ÖZGÜN
- Diyabet hastalarının pandemi döneminde covid-19'dan korunma tedbirlerine uyma ve geleneksel ve tamamlayıcı tıp uygulamalarını kullanma durumunun belirlenmesi
Determining the status of diabetic patients to comply with covid-19 protection measures and to use traditional and complementary medicine practices during the pandemic period
ESRA ÇETİNDAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
İç HastalıklarıAtatürk Üniversitesiİç Hastalıkları Hemşireliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHTAP KAVURMACI
- Vardiyalı çalışanlarda sirkadiyen ritim, bağırsak mikrobiyotası ve beslenme durumu arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship among circadian rhythm, gut microbiota and nutritional status in shift workers
HANDE MORTAŞ
Doktora
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SANİYE BİLİCİ
- Bir devlet hastanesinde çalışan sağlık personellerinin probiyotikler hakkında bilgi düzeyi ve tüketim alışkanlıklarının saptanması
Determination of the knowledge level and consumption habits of the health personnel working in a state hospital about probiotics
HASİBE KILCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Halk SağlığıSüleyman Demirel ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZGÜR ÖNAL