Esansiyel Yağ (Adaçayı Yağı, Lavanta Yağı, Ölmez Çiçeği Yağı) ve Bor İlavesinin İn Vitro Rumen Ortamında Mikrobiyal Fermentasyon ve Metan Üretimi Üzerine Etkilerinin Araştırılması
Investigation of the Effects of Essential Oil (Sage Oil, Lavander Oil, Immortelle Flower Oil) and Boron on In Vitro Rumen Microbial Fermentation and Methane Production
- Tez No: 929693
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLTEKİN YILDIZ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Veteriner Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 77
Özet
Yemlerin rumende mikrobiyel sindirimi ile net enerjinin %2-15'i metan gazına dönüşmektedir. Metan gazının ekolojik boyuttaki zararları yanında, hayvanın verim için kullanabileceği ciddi miktarda bir enerji metan gazı oluşumu için harcanarak ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Çalışmalarda bitki ekstraklarından elde edilen esansiyel (esans, eterik) yağ kullanımın metan gazı üretimini azaltan etkileri olduğu saptanmıştır. Bu çalışmada metan gazı üretimi azaltacağı düşünülen adaçayı yağı, lavanta yağı, ölmez çiçeği esans yağları ve bunların bor elementi ile karıştırılarak rumen fermantasyon parametrelerine etkisi, yem maddelerinin rumen yıkımlanılabilirliklerinin in-vitro ortamda değerlendirilmesi için in vitro gaz üretim tekniği kullanılmıştır. In-vitro gaz üretim tekniğinde substrat olarak kaba yem: konsantre yem 50:50 olacak şekilde ayarlanmıştır. Yem katkı maddesi olarak lavanta (Lavandula angustifolia) yağı, ölmez çiçeği (Helichrysum italicum) yağı, adaçayı (Salvia officinalis) yağı içeren esans yağlar kullanılmıştır. Aynı esans yağlara 100 ppm bor ilave edilerek 48 saatlik inkubasyonun sonucunda toplam gaz hacmi kayıt edilmiş, alınan örneklerde pH, amonyak azotu, uçucu yağ asidi (UYA) düzeyleri ve metan gazı miktarı tespit edilmiştir. Ayrıca ANKOM tekniği kullanılarak aynı düzende oluşturulmuş grupların kuru madde, organik madde ve NDF sindirilebilirlikleri ortaya konmuştur. Gruplar arasında üretilen metan gazı miktarı anlamlı farklılık göstermiş (p
Özet (Çeviri)
During the microbial digestion of feed in the rumen, 2-15% of net energy is converted into methane gas. In addition to its ecological damages, methane gas production leads to economic losses as a significant amount of energy that could be used for animal productivity is expended in its formation. Studies have determined that the use of essential (aromatic, etheric) oils obtained from plant extracts has an effect in reducing methane gas production. In this study, the essential oils of sage, lavender, and immortelle, which are thought to reduce methane gas production, were mixed with the boron element, and their effects on rumen fermentation parameters were evaluated. The in-vitro gas production technique was used to assess the ruminal degradability of feed materials under in-vitro conditions. In the in-vitro gas production technique, the substrate ratio was adjusted to 50:50 roughage to concentrate feed. Essential oils of lavender (Lavandula angustifolia), immortelle (Helichrysum italicum), and sage (Salvia officinalis) were used as feed additives. The same essential oils were supplemented with 100 ppm boron, and after 48 hours of incubation, the total gas volume was recorded. Additionally, pH levels, ammonia nitrogen, volatile fatty acids (VFA), and methane gas levels were measured in the collected samples. Using the ANKOM technique, the digestibility of dry matter, organic matter, and neutral detergent fiber (NDF) was determined for the groups formed under the same experimental conditions. The amount of methane gas produced among the groups showed a significant difference (p
Benzer Tezler
- Adaçayı yağının püskürtmeli kurutucu ile enkapsülasyonuna taşıyıcı malzemelerin etkisi
The effects of different combination of wall materials to encapsulation of clary sage oil with spray dryer
ESRA AYTEMUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEŞE ŞAHİN YEŞİLÇUBUK
- Domates (Solanum lycopersicum)'te hasat sonrası esansiyel yağ uygulamalarının muhafaza süresi ve meyve kalitesi üzerine etkileri
The effects of post-harvest essential oil applications on storage time and fruit quality in tomato (Solanum lycopersicum)
AHU CEYLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALİME ÜNLÜ
- The effect of sage (Salvia officinalis), oregano (Origanum vulgare), and peppermint (Mentha piperita) essential oils on growth performance and intestinal microbial population of quail
Bıldırcın rasyonlarına kekik (Origanum vulgare), nane (Mentha piperita) ve adaçayı (Salvia officinalis) uçucu yağları ilavesinin performans, karkas, antioksidan aktivite ve barsak mikroflorası üzerindeki etkileri
GHAITH YOUSIF SALMAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
ZiraatErciyes ÜniversitesiTarım Bilimleri ve Teknolojileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ARSLAN
PROF. DR. YUSUF KONCA
- Bazı esansiyel yağların tütsülenmiş ve vakum paketlenmiş gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarının raf ömrüne etkisi
The effect of some essential oils on the shelf life of smoked and vacummed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets
ÖZLEM EMİR ÇOBAN
Doktora
Türkçe
2010
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖKKEŞ YILMAZ
PROF. DR. BAHRİ PATIR
- Adaçayı ve biberiye esansiyel yağlarının hindi ve tavuk etlerinin raf ömrü üzerine etkisi
The effect of sage and rosemary essential oils on Turkey and chicken meat shelf life
AFSANA RUSTAMLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA KARAKAYA