Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinde mikrobiyota farkındalığı ve Akdeniz Diyetine uyumun değerlendirilmesi
Evaluation of microbiota awareness and compliance with the Mediterranean Diet in Faculty of Health Sciences students
- Tez No: 930522
- Danışmanlar: PROF. DR. DİDEM ÖNAY DERİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Mikrobiyota farkındalığı ve Akdeniz diyetine uyum arasındaki ilişkinin saptanması ve bu ilişkinin geleceğin sağlık profesyonelleri olacak olan sağlık bilimleri fakültesi öğrencileri ile değerlendirilmesi önemlidir. Bu çalışmanın amacı, sağlık bilimleri fakültesi lisans düzeyi öğrencilerinin mikrobiyota farkındalık düzeyini ve probiyotik-prebiyotik bilgilerini saptamak, öğrencilerin Akdeniz diyetine bağlılıklarını değerlendirmek ve bu parametreler arasındaki ilişkiyi ortaya koymaktır. Çalışma Konya'daki devlet üniversitelerinde öğrenim gören 508 öğrenci ile yürütülmüştür. Tanımlayıcı tipteki bu çalışmanın verileri toplanırken katılımcılara uygulanan anket kapsamında; Mikrobiyota Farkındalık Ölçeği (MFÖ), Akdeniz Diyeti Bağlılık Ölçeği (MEDAS), besin tüketim sıklığı formu ve konu ile ilgili sorulardan yararlanılmıştır. Verilerin analizinde SPSS 26.0 programı kullanılmıştır. Katılımcıların MEDAS puanı ortalama 5,8±1,72; MFÖ puanı ortalama 69,1±8,74 olarak saptanmıştır. Sonuca göre; katılımcıların Akdeniz diyeti bağlılığının düşük olduğu belirlenmiştir. MFÖ toplam puanı ve MEDAS toplam puanı arasında pozitif yönde (r=0,213) ve anlamlı (p<.001) bir ilişki saptanmıştır. Ek olarak; lisans dersleri içerisinde beslenme eğitimi alan öğrencilerin MFÖ puanları, almayanlara kıyasla yüksektir (p<.001). Katılımcıların sınıf düzeyi arttıkça MFÖ puanları anlamlı seviyede artarken (p<.001), MEDAS puanları anlamlı seviyede değişmemektedir (p=0,093). Katılımcıların %78,9'unun probiyotik tanımını, %64,4'ünün prebiyotik tanımını, %57,3'ünün ise mikrobiyota tanımını doğru olarak bildiği belirlenmiştir. Sonuç olarak; öğrencilerde mikrobiyota farkındalığı, Akdeniz diyetine bağlılık ile ilişkili bulunmuştur. Akdeniz diyeti bağlılığı daha yüksek olan öğrencilerde, mikrobiyota farkındalığı da daha yüksek seviyededir. Ayrıca beslenme ve mikrobiyota eğitimi alan ve sınıf düzeyi daha yüksek olan öğrencilerde mikrobiyota farkındalığının daha yüksek olduğu görülmektedir. Bu durum; gelecekte sağlık sektörü içerisinde yer alacak olan sağlık profesyonellerinin hastalara ve topluma daha iyi yön verebilmeleri hedefi ile, öğrencilere müfredatları kapsamında sağlanacak olan eğitimlerin önemini ortaya koymaktadır.
Özet (Çeviri)
It is important to determine the relationship between microbiota awareness and compliance with the Mediterranean diet and to evaluate this relationship with health sciences faculty students who will be the health professionals of the future. The aim of this study is to determine the microbiota awareness level and probiotic-prebiotic knowledge of undergraduate students of the faculty of health sciences, to evaluate the students' adherence to the Mediterranean diet and to reveal the relationship between these parameters. The study was conducted with 508 students studying at state universities in Konya. While collecting the data of this descriptive study, the Microbiota Awareness Scale (MAS), Mediterranean Diet Adherence Scale (MEDAS), food consumption frequency form and questions related to the subject were used within the scope of the survey applied to the participants. SPSS 26.0 program was used in the analysis of the data. The participants' MEDAS score mean was 5.8±1.72; MAS score mean was 69.1±8.74. According to the results; it is seen that the participants' adherence to the Mediterranean diet was low. A positive (r=0.213) and significant (p<.001) relationship was found between the MAS total score and the MEDAS total score. Additionally, the MAS scores of students who received nutrition education in their undergraduate courses were higher than those who did not (p<.001). While the MAS scores increased significantly as the participants' grade level increased (p<.001), the MEDAS scores did not change significantly (p=0.093). It was determined that 78.9% of the participants correctly knew the definition of probiotic, 64.4% the definition of prebiotic, and 57.3% the definition of microbiota. As a result; microbiota awareness in students is associated with adherence to the Mediterranean diet. Microbiota awareness is higher in students with higher adherence to the Mediterranean diet. In addition, it is observed that microbiota awareness is higher in students who receive nutrition and microbiota education and who are in higher grades. This situation reveals the importance of the education to be provided to students within the scope of their curriculum with the aim of enabling health professionals who will be in the health sector in the future to better guide patients and society.
Benzer Tezler
- Bir sağlık üniversitesinde öğrenim gören öğrencilerin mikrobiyota farkındalık düzeylerinin ölçülmesi
Evaluation of microbiota awareness levels among students of a health university
ŞEYMA KAZDAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikBiruni ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ DERYA DOĞANAY
- Sağlık bilimlerindeki öğrencilerin probiyotik bilgi düzeyi, tutum ve davranışlarının belirlenmesi
Probiotic knowledge level of students in health sciences,determination of attitudes and behaviors
ŞEVVAL EVCİMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Mikrobiyolojiİzmir Demokrasi ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EMİNE MÜGE KARAKAYALI
- Evde ve yurtta yaşayan üniversiteli kız öğrencilerinin beslenme profili ve bağırsak mikrobiyota metabolitlerinin değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional profile and gut microbiota metabolites of female university students living at home and in dormitories
RÜMEYSA BAYRAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
BiyokimyaSelçuk ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA HÜMEYRA YERLİKAYA AYDEMİR
- Tıp, Diş Hekimliği ve Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinde probiyotiklerin depresyon düzeyi ve gastrointestinal semptom dereceleri ile ilişkisinin incelenmesi
Examination of the relationship between probiotics and depression level and gastrointestinal symptom degrees in Faculty of Medicine, Dentistry and Health Sciences students
İLKE AYCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Mikrobiyolojiİzmir Demokrasi ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EMİNE MÜGE KARAKAYALI
- Sağlık bilimleri alanında eğitim gören üniversite öğrencilerinin probiyotik gıda tüketim tercihlerinin belirlenmesi
Determination of probiotic food consumption preferences of university cells studying in the field of health sciences
HAYRUNİSA KOYUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikSivas Cumhuriyet ÜniversitesiVeterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEYDA ŞAHİN