Beliren yetişkinlik döneminde bireye özgü bazı parametreler ile sürdürülebilir diyet modeli örneği (gezegen sağlık diyet indeksi) arasındaki ilişkinin incelenmesi
An examination of the relationship between certain individual parameters in emerging adulthood and a sustainable diet model (planetary health diet index)
- Tez No: 937969
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MERVE TOKPUNAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Diyet, Gezegensel sağlık diyeti, Sağlık, Sürdürülebilirlik, Diet, Health, Nutrition, Planetary health diet, Sustainability
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Biruni Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Birleşmiş Milletler'in Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'nden SKH 12 (Sorumlu Tüketim ve Üretim) ile uyumlu olarak, sürdürülebilir beslenme biçimlerinin hem bireysel sağlık hem de gezegenin sağlığı için önemini vurgulamaktadır. Bu çalışma, beliren yetişkinlik döneminde bireye özgü bazı parametreler ile sürdürülebilir diyet modeli örneği (gezegen sağlığı diyet indeksi) arasındaki ilişkiyi incelemeyi amaçlamıştır. Araştırma, Haziran-Temmuz 2024'te Biruni Üniversitesi'nde kesitsel olarak gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın örneklemini uygun örnekleme yöntemi ile seçilen 18-38 yaş arası 195 katılımcı oluşturmuş, veri toplama aracı olarak kişisel bilgi formu ve besin tüketim kaydı kullanılmıştır. Besin tüketim kayıtları, GSDİ'nin 16 bileşenine göre 0-150 puan aralığında puanlanmıştır. Kadın ve erkeklerde demografik özellikler, beslenme alışkanlıkları ve sıvı tüketim miktarları ile GSDİ puanları arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştir (p>0.05). Tüm katılımcılarda yapılan analizde, GSDİ puanlarının enerji, fosfor, B1 vitamini ve kalsiyumun günlük alım miktarları ile negatif korelasyon gösterirken, A vitamini günlük alım miktarları ile pozitif korelasyon gösterdiği bulunmuştur (p<0,05). Cinsiyete göre yapılan analizlerde, kadınlarda GSDİ puanlarının enerji potasyum ve fosforun günlük alım miktarları ile negatif korelasyon gösterdiği bulunmuştur. Erkeklerde ise GSDİ puanlarının protein, B1 vitamini ve magnezyumun günlük alım miktarları ile negatif korelasyon gösterdiği bulunmuştur (p<0,05). GSDİ puanları ile bazı antropometrik ölçümleri arasındaki ilişkilerde erkek katılımcılarda GSDİ puanlarının bel/kalça oranları ile negatif korelasyon gösterdiği belirlenmiştir(p<0,05). Sonuç olarak beslenme, sadece kişisel sağlık üzerinde değil, gezegen sağlığı üzerinde de etkilidir. Bu nedenle sürdürülebilir beslenme biçimlerinin teşvik edilmesi önem taşır.
Özet (Çeviri)
In line with SDG 12 (Responsible Consumption and Production), one of the United Nations' Sustainable Development Goals, it emphasizes the importance of sustainable diets for both individual health and the health of the planet. This study aimed to examine the relationship between some individual-specific parameters and a sustainable diet model example (planetary health diet index) in emerging adulthood. The research was conducted cross-sectionally at Biruni University in June-July 2024. The sample of the study consisted of 195 participants between the ages of 18-38, selected with the convenience sampling method, and a personal information form and food consumption record were used as data collection tools. Food consumption records were scored between 0-150 points according to the 16 components of the GSDI. No significant relationship was found between demographic characteristics, nutritional habits, and liquid consumption amounts and GSDI scores in women and men (p>0.05). In the analysis conducted in all participants, GSDI scores were found to be negatively correlated with daily intakes of energy, phosphorus, vitamin B1 and calcium, while they were positively correlated with daily intakes of vitamin A (p<0.05). In the analysis conducted according to gender, GSDI scores were found to be negatively correlated with daily intakes of energy, potassium and phosphorus in women. In men, GSDI scores were found to be negatively correlated with daily intakes of protein, vitamin B1 and magnesium (p<0.05). In the relationships between GSDI scores and some anthropometric measurements, it was determined that GSDI scores were negatively correlated with waist/hip ratios in male participants (p<0.05). In conclusion, nutrition has an impact not only on personal health but also on planetary health. Therefore, it is important to encourage sustainable diets.
Benzer Tezler
- Beliren yetişkinlerde çocukluk çağı travmaları ve bütünleyici umudun psikolojik dayanıklılık ile ilişkisi
The relation of childhood traumas and integrative hope with psychological resilience of emerging adults abstract
MELTEM TEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
PsikolojiMaltepe ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MELİS SERAY ÖZDEN YILDIRIM
- Beliren yetişkinlik döneminde duygusal güvenliğin benlik kurgusu ile öz-tanımlayıcı anılar arasındaki ilişkide aracı rolü
The mediator role of emotional security in the relationship between self-construals and self-defining autobiographical memory
BİLGE GÖZ ÇENGELLİ
Doktora
Türkçe
2024
Psikolojiİstanbul ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NERMİN TAŞKALE
- Beliren yetişkinlik ve maneviyat
Emerging adulthood and spirituality
ERVANUR ARI AYVERDİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Psikolojiİstanbul 29 Mayıs ÜniversitesiManevi Danışmanlık ve Rehberlik Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜLŞEN TOPAL ÖZGEN
- Beliren yetişkinlik dönemindeki bireylerin çocukluk çağı travma düzeylerinin teknoloji bağımlılık eğilim düzeyine etkisi
The effect of individuals in childhood trauma level on the technology addiction tendency level
EDA ERTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Psikolojiİstanbul Sabahattin Zaim ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AZİZE NİLGÜN CANEL
- Beliren yetişkinlik dönemindeki bireylerin bağlanma stilleri, kimlik statüleri ve kişilik özelliklerinin incelenmesi
Examination of attachment styles, identity status and personality traits of individuals in emerging adulthood
MUSA EROĞLU