18-45 yaş arası kadınlarda sezgisel beslenmenin; duygusal yeme, kontrolsüz yeme ve bilişsel yeme kısıtlaması davranışı ile vücut bileşimi üzerindeki etkisinin değerlendirilmesi
Assesments of the effect of intuitive eating on emotional eating, uncontrolled eating and cognitive eating restriction behavior and body composition in women aged 18-45
- Tez No: 939304
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ YETER ÇELİK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Sezgisel Beslenme, Yeme Davranışı, Vücut Bileşimi, Vücut Ağırlığı Kontrolü, Intuitive Eating, Eating Behavior, Body Composition, Body Weight Kontrol
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstinye Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, 18-45 yaş arası gönüllü yetişkinlerde sezgisel beslenme eğitiminin sezgisel yeme, duygusal yeme, kontrolsüz yeme ve yeme kısıtlaması davranışıyla vücut bileşimi üzerindeki etkisinin değerlendirilmesi amacıyla yürütülmüş olup 30 kadın katılımcı çalışmaya dahil edilmiştir. Veriler demografik bilgilerin ve genel sağlık durumlarına dair soruların yer aldığı anket formu, sezgisel beslenme ölçeği (IES-2) ve revize edilmiş üç faktörlü yeme ölçeği (TFEQ- R18) aracılığıyla araştırmacı tarafından yüz yüze görüşmeyle toplanmıştır. Çalışmanın kapsamında bireylerin vücut ağırlığı, beden kütle indeksi (BKİ), yağ oranı, yağ kütlesi, kas kütlesi, boy uzunluğu ölçümlerine dair antropometrik veriler toplanmıştır. Verilerin ölçümü, 4 hafta süren beslenme eğitimi öncesinde ve sonrasında tekrarlanmıştır. Katılımcıların yaş ortalaması 25,67±5,37'dir. Çalışma sonucunda bireylerin genel IES-2 puanı son test sonuçları (3,98±0,45), ön test sonuçlarına (3,30±0,50) kıyasla daha yüksek bulunmuştur (p<0,01). Ayrıca IES-2 ölçeğinin tüm alt boyutlarında son test puanları, ön test puanlarından anlamlı derecede daha yüksek bulunmuştur. Bireylerin yeme davranışı şekillerinde (duygusal yeme [son test puanları (1,88±0,66), ön test puanları (2,37±0,72)], kontrolsüz yeme [son test puanları (1,81±0,53), ön test puanları (2,36±0,68) ve bilişsel yeme kısıtlaması [son test puanları (1,72±0,44), ön test puanları (2,29±0,57)]) son test puanları, ön test puanlarından anlamlı derecede daha düşük bulunmuştur (p<0,01). Bireylerin IES-2 değişim puanlarıyla yağ oranı arasında pozitif yönde orta düzeyde (r: 0,494; p<0,05), yağ kütlesi arasında pozitif yönde orta düzeyde (r: 0,423; p<0,05) ilişki saptanmıştır. Ağırlık, BKİ, kas kütlesi ve bel/kalça oranı arasında anlamlı bir ilişki bulunmamıştır. Bu sonuçlar eğitim müdahalelerinin bireylerde sezgisel yeme davranışını desteklediğini, bozulmuş yeme davranışlarını olumlu yönde etkileyebileceğini göstermektedir. Ancak sezgisel beslenmenin yeme davranışı ve vücut kompozisyonu üzerindeki etkilerinin değerlendirilebilmesi için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Özet (Çeviri)
In this study, people who are age of 18-45 of education of intuitive eating; it assess effects of intuitive eating, emotional eating and eating restriction on body composition. The study consist 30 participants. Data demographic informations and Intuitive Eating Scale-2 (IES-2) and Three Factor Eating Questionnare-18 (TFEQ-R18). Those are taken by face to face meeting. Within the scope of the study, data were collected from the anthropometric data belonging to the individuals body weight, body mass index (BMI), fat ratio, fat mass, muscle mass, height measurements. The measurement of the data was repeated before and after the 4-week nutrition education. The average age of the participants was 25.67±5.37. As a result of the study the general IES-2 score of the individuals was found to be higher in the post-test results (3.98±0.45) compared to the pre-test results (3.30±0.50) (p<0,01). In order to post-test scores were found to be significantly higher than pre-test scores in all sub-dimensions of the IES-2 scale. Post- test scores were found to be significantly lower than pre-test scores in individuals' eating behavior patterns (emotional eating [post-test scores (1.88±0.66), pre-test scores (2.37±0.72)], uncontrolled eating [post-test scores (1.81±0.53), pre-test scores (2.36±0.68) and cognitive restraint of eating [post-test scores (1.72±0.44), pre-test scores (2.29±0.57)] (p<0,01). A moderate positive relationship was found between individuals' IES-2 change scores and fat ratio (r: 0.494; p<0.05), and a moderate positive relationship was found between fat mass (r: 0.423; p<0.05). No significant relationship was found between weight, BMI, muscle mass and waist/hip ratio. For instance, educational interventions support intuitive eating behavior in individuals and can optimize impaired eating behaviors. It is considered necessary to develop optimal eating behavior strategies and educational practices.
Benzer Tezler
- Yetişkin bireylerde yeme farkındalığı ve sezgisel yemenin beden kütle indeksi ile ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship of mindful eating and intuitive eating with body mass index in adult individuals
BİLGENAZ ATLIHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GİZEM KÖSE
- Obez olan ve olmayan yetişkin bireylerde sezgisel yeme davranışının hedonik açlık ve aşırı besin isteği ile ilişkisinin belirlenmesi
Determination of the relationship between intuitive eating behavior and hedonic hunger and food cravings i̇n obese and non-obese adults
HATİCE MÜGE KARAKAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MENDANE SAKA
- Instagram platformu üzerinden farklı türlerde beslenme içerikleri tüketen yetişkin kadınların sezgisel yeme ve yeme bozukluğuna yatkınlık durumu
Intuitive eating and susceptibility to eating disorders of adult women consuming various types of nutrition content on Instagram
ŞEVVAL ZEYNEP KANUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Halk SağlığıBaşkent ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF DURUKAN
- Kısa beslenme okuryazarlığı (S-NutLit) ölçeğinin Türkçeye adaptasyonu ve beslenme okuryazarlığının beden memnuniyetine etkisinde sezgisel yemenin aracı rolünün incelenmesi
Adaptation of the short nutrition literacy (S-NutLit) scale into Turkish and examination of the mediating role of intuitive eating on the effect of nutrition literacy on body appreciation
EZGİ MAKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SALİM YILMAZ
DR. ÖĞR. ÜYESİ AHMET MURAT GÜNAL
- Pilates yapan ve yapmayan kadınlarda sezgisel yeme, sağlıklı yeme takıntısı ve beden takdiri ilişkisinin karşılaştırılması
Comparison of the relationship between intuitive eating, healthy eating obsession and body appreciation in women who practice pilates and those who do not
YASEMİN ADİLOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEYNEP ÖZERSON