Manisa Müzesi örnekleri ile Osmanlı Döneminde kahve kültürü
Coffee culture in the Ottoman Period with Manisa Museum samples
- Tez No: 948986
- Danışmanlar: DOÇ. DR. CENGİZ GÜRBIYIK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Sanat Tarihi, Art History
- Anahtar Kelimeler: Kahve, Türk Kahvesi Kültürü, Osmanlı Kültürü, Fincan, Cezve, Manisa Müzesi, Coffee, Turkish Coffee Culture, Ottoman Culture, coffee cup, coffee pot, Manisa Museum
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Manisa Celal Bayar Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Sanat Tarihi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 121
Özet
Bu çalışmada, Manisa Müzesi, Etnografya seksiyonunda yer alan 15 adet eser incelenmiştir. Etnografya deposunda eserlerin envanter bilgileri, ölçüleri alınarak fotoğraflama çalışması yapılmıştır. Ayrıca kahvenin keşfinden itibaren yayılım gösterdiği coğrafyalar ile ilgili bilgiler verilerek Osmanlı Döneminde kahve tüketimine verilen önem üzerinde durulmuştur. Kahve, hazırlık ve sunum aşamasında pek çok süreçten geçen bir tüketim maddesidir. Bu bağlamda kahvenin tarih içerisindeki seyrini inceledikten sonra hazırlık ve sunum aşamasında geçirdiği süreçler açıklanmıştır. Katalog kısmında Manisa Müzesi, Etnografya deposunda yer alan kahve kültürüne ilişkin eserler, malzeme, işlev, süsleme özellikleri bakımından incelenmiştir. Değerlendirme ve sonuç kısmında katalog çalışması tamamlanan eserler ile diğer müze kataloglarında yer alan ve müzayede sayfalarında bulunan eserler karşılaştırma yoluna gidilerek benzer ve farklı yanları ortaya konulmuştur.
Özet (Çeviri)
In this study, 15 artifacts in the Ethnography section of Manisa Museum were examined. Inventory information and measurements of the artifacts in the ethnography warehouse were taken and photographed. In addition, by giving information about the geographies where coffee has spread since its discovery, the importance given to coffee consumption in the Ottoman Period has been emphasized. Coffee is a consumable that goes through many processes during preparation and presentation. In this context, after examining the course of coffee in history, the processes it goes through during the preparation and presentation stages are explained. In the catalog section, the artifacts related to coffee culture in the Ethnography Depot of Manisa Museum are examined in terms of material, function and ornamentation features. In the evaluation and conclusion section, the similarities and differences between the artifacts in the catalog and the artifacts in other museum catalogs and auction pages are compared.
Benzer Tezler
- Çeşitli müzelerde bulunan örnekleriyle Osmanlı lüleleri
Examples of Ottoman pipes from the different museums
GÖKBEN AYHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Sanat TarihiEge ÜniversitesiSanat Tarihi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BOZKURT ERSOY
- Manisa müzesindeki Türk işi işlemelerden örnekler
Samples of Turkish stitch embroideries in Manisa museum
SEDA ALAN UNCU
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
El SanatlarıSelçuk ÜniversitesiEl Sanatları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. CELALE İLKER
- Trakya ve Batı Anadolu bölgeleri silisleşmiş ağaçlarının jeolojik, jeokimyasal ve gemolojik özelliklerinin karşılaştırılması
Geological, geochemical and gemological investigation of the silicified woods in the Thrace and Western Anatolian regions
BURCU ÜNER
Doktora
Türkçe
2022
Jeoloji Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SABAH YILMAZ ŞAHİN
PROF. DR. ÜNAL AKKEMİK
- Manisa Müzesi ostothekleri
Roma Period coins with temple definition from Manisa Museum
PINAR MERTELLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ArkeolojiDokuz Eylül ÜniversitesiArkeoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİNNUR GÜRLER