Geri Dön

Laktasyon dönemindeki kadınların diyet fitokimyasal indeks ve total antioksidan kapasitesinin belirlenmesi

Determination of diet phytochemical index and total antioxidant capacity in lactating women

PDF İndir

  1. Tez No: 949657
  2. Yazar: KÜBRA NUR AKALIN AVCI
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. KÜBRA TEL ADIGÜZEL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
  10. Enstitü: Gülhane Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 100

Özet

Amaç: Bu çalışma, laktasyon dönemindeki kadınların diyet fitokimyasal indeks (Fİ) ve total antioksidan kapasitesinin (TAK) belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Gereç ve yöntem: Kronik rahatsızlığı olmayan, 18-45 yaş aralığında ve laktasyon döneminde olan 80 kadın bu çalışmaya dahil edilmiştir. Bireylerin demografik özellikleri ve beslenme alışkanlıkları kaydedilmiştir. Antropometrik ölçümleri ve vücut kompozisyon analizleri yapılmıştır. Fiziksel aktivite düzeyi, 24 saatlik geriye dönük besin tüketim kaydı ve besin tüketim sıklığı sorgulanarak kaydedilmiştir. Diyet Fİ, 24 saatlik besin tüketim kaydı üzerinden hesaplanmıştır ve besin tüketim sıklık formu kullanılarak diyet TAK belirlenmiştir. Bulgular: Bireylerin ortalama yaşı 29,6 ± 5,15 yıl ve ilk gebelik yaşı 23,0 ± 4,14 yıl bulunmuştur. Ortalama vücut ağırlığı 68,6 ± 13,35 kg ve beden kütle indeksi (BKİ) 26,5 ± 5,17 kg/m^2'dir. Ortalama kas kütlesi 42,6 ± 4,26 kg ve yağ oranı %33,3 ± 7,31'dir. Ortalama bel çevresi 90,4 ± 12,29 cm, bel/kalça oranı 0,88 ± 0,06'dır. Ortalama diyet Fİ skoru 31,2 ± 15,57 ve diyet TAK 16,5 ± 8,41 mmol/gün belirlenmiştir. Diyet Fİ ve diyet TAK ile antropometrik ölçümler arasında anlamlı bir ilişki saptanmamıştır (p>0,05). Bireylerin ortalama enerji alımı 1660,3 ± 504,04 kkal/gün, protein alımı 58,6 ± 21,10 g, yağ alımı 74,3 ± 24,50 g ve karbonhidrat alımı 181,9 ± 84,48 g bulunmuştur. Diyet Fİ skoru ile enerji (r=-0,241; p=0,032), protein (r=-0,251; p=0,025), karbonhidrat (r=-0,280; p=0,012), doymuş yağ asidi (r=-0,292; p=0,009), retinol (r=-0,292; p=0,008) ve E vitamini (r=-0,239; p=0,033) alım miktarları arasında negatif yönde; yağ (r=0,296; p=0,008) alım yüzdesi arasında pozitif yönde anlamlı bir ilişki bulunmuştur. Diyet TAK ile doymuş yağ asidi (r=0,227; p=0,043), A vitamini (r=0,254; p=0,023) ve magnezyum (r=0,238; p=0,033) arasında pozitif yönde anlamlı bir ilişki bulunmuştur. Bu dönemdeki kadınların çocuklarının şu anki antropometrik ölçümleri ile diyet Fİ ve TAK arasında herhangi bir ilişkinin olmadığı görülmüştür. Sonuç: Bu çalışmada diyet Fİ ve TAK'ın hem annelerin hem de bebeklerin antropometrik ölçümlerine etkisi bulunmamıştır. Ancak laktasyon dönemindeki kadınların fitokimyasal ve antioksidan bileşikler bakımından zengin beslenmesi anne bebek sağlığı açısından olumlu etkiler sağlayabileceği düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

Objective: This study was conducted to determine the dietary phytochemical index (PI) and total antioxidant capacity (TAC) of lactating women. Material and method: 80 lactating women who applied to Kayseri, with no chronic diseases, aged between 18-45 years were included. Demographic characteristics and dietary habits were recorded. Anthropometric measurements and body composition analyses were performed. Physical activity level, 24-hour retrospective food consumption record and food consumption frequency were recorded by questioning. The PI was calculated according to the 24-hour food consumption record and the TAC was determined using the food consumption frequency form. Results: The average age of the individuals was 29,6 ± 5,15 years and the age at first pregnancy was 23,0 ± 4,14 years. The average weight was found to be 68,6 ± 13,35 kg, the body mass index (BMI) was 26,5 ± 5,17 kg/m^2, the muscle mass was 42,6 ± 4,26 kg, fat ratio was %33,3 ± 7,31.The average waist circumference was 90,4 ± 12,29 cm, the waist/hip ratio was 0,88 ± 0,06. The average PI was 31,2 ± 15,57 and the TAC was 16,5 ± 8,41mmol/day. Significant relationship wasn't found between PI and TAC and anthropometric measurements (p>0,05). The average energy intake was found to be 1660,3 ± 504,04 kcal/day, protein intake was 58,6 ± 21,10 g, fat intake was 74,3 ± 24,50 g and carbohydrate intake was 181,9 ± 84,48 g. There was a negative significant correlation between the PI and the intake of energy (r=-0,241; p=0,032), protein (r=-0,251; p=0,025), carbohydrate (r=-0,280; p=0,012), saturated fatty acid (r=-0,292; p=0,009), retinol (r=-0,292; p=0,008) and vitamin E (r=-0,239; p=0,033); and a positive significant correlation between the intake of fat (r=0,296; p=0,008). A positive significant relationship was found between TAC and saturated fatty acid (r=0,227; p=0,043), vitamin A (r=0,254; p=0,023) and magnesium (r=0,238; p=0,033). There wasn't relationship between PI and TAC with the current anthropometric measurements of the children of women. Conclusion: In this study, dietary PI and TAC were not found to have an effect on anthropometric measurements of both mothers and infants. However, it's thought that a diet rich in phytochemicals and antioxidant compounds may have positive effects on maternal and infant health in lactating women.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    324113

    Metabolik sendromu olan ve olmayan kadınlarda diyetle kalsiyum tüketiminin vücut kompozisyonu ve kan değerleri üzerine etkisinin incelenmesi

    Investigation of the effect of calcium consumption by diet on the body composition and blood values in women with and without metabolic syndrome

    GÖZDE ARITICI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAT BAŞ

  2. Tez No

    611459

    Fazla kilolu ve obez kadınlarda öğün sıklığı ile sağlıklı yeme indeksi ve vücut şekil indeksi arasındaki ilişki: Gaziantep örneği

    Effect of meal frequency on healthy eatig index and body shape index in obese and overweight female: the case of Gaziantep

    ESRA ERKUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALEV KESER

  3. Tez No

    788031

    Laktasyon dönemindeki kadınların pandemi sürecindeki anksiyete düzeyinin sezgisel yeme davranışı ve maternal bağlanma üzerindeki etkisinin incelenmesi

    Investigation of the effect of anxiety level of lactational women in the pandemic process on intuitive eating behavior and maternal attachment

    BEGÜM ÇİLER AYVAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan Üniversitesi

    Beslenme Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖZDE EDE

  4. Tez No

    468691

    Laktasyon dönemindeki bayanlarda görülen boyun ve bel ağrı seviyelerinin incelenmesi

    Examination of the levels of neck and back pain seen in women during lactation

    HİCRET KAYACI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Fizyoterapi ve RehabilitasyonBezm-i Alem Vakıf Üniversitesi

    Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ZEYNEP HOŞBAY

  5. Tez No

    515588

    Laktasyon dönemindeki Suriyeli kadınların beslenme durumunun değerlendirilmesi

    Evaluation of nutritional status of Syrian women in the lactation period

    TÜLAY IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUAZZEZ GARİPAĞAOĞLU DENİZHAN

Geri Dön