Geri Dön

Termojenik bir diyet bileşeni olan kafeinin kahverengi yağ hücre aktivasyonuna etkisinin kızılötesi termografi ile belirlenmesi

Determination of the effect of a thermogenic dietary component, caffeine, on brown adipose tissue activation by infrared thermography

PDF İndir

  1. Tez No: 957435
  2. Yazar: ZEYNEP ERCAN KARAKAYA
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HAYRETTİN MUTLU
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 152

Özet

Obezite prevalansındaki artış, enerji homeostazının korunmasına yönelik metabolik mekanizmaların daha iyi anlaşılmasını gerektirmektedir. Kahverengi yağ doku (KYD), titremesiz termojenez aracılığıyla enerji harcamasına katkı sağlayarak obeziteyle mücadelede önemli bir hedef olarak öne çıkmaktadır. KYD'nin diyet indüklü termojenez sürecindeki rolünün daha iyi anlaşılabilmesi, beden kütle indeksi (BKİ) ve cinsiyet gibi fizyolojik değişkenlerin bu mekanizma üzerindeki etkilerinin araştırılmasını gerekli kılmaktadır. Bu doğrultuda bu çalışma, farklı BKİ ve cinsiyet gruplarında karbonhidrat ve kafein kapsül uygulamaları sonrasında KYD aktivasyonunun kızılötesi termografi (KT) ile değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Bu araştırma ≥18 yaş, 36 sağlıklı katılımcıdan oluşmaktadır. Katılımcılar BKİ'ye göre normal kilolu, fazla kilolu ve obez olmak üzere gruplandırılmıştır. Deney süresi 120 dakika olarak belirlenmiştir. Katılımcılara 0. dakikada karbonhidrat jel, 45. dakikada ise kafein kapsül verilmiştir. Deney boyunca 15 dakikalık aralıklarla KT, kan basıncı, nabız, tahmini çekirdek sıcaklığı ölçümleri tekrarlanmıştır. KYD sıcaklığı supraklavikular sıcaklık (Tscv), referans sıcaklık (Tref), rölatif sıcaklık (Trel) ve delta sıcaklık (ΔT) değerleri ile belirlenmiştir. Bulgulara göre obez katılımcıların 90, 105 ve 120. dakikalardaki Tscv değerleri ile 60. dakikadan itibaren ölçülen Tref değeri normal kilolu katılımcılara göre önemli düzeyde düşük bulunmuştur. Ancak tüm zaman noktalarındaki Tscv düzeyinin, Tref'ten daha yüksek değerde olduğu gözlenmiştir. Bu durum KYD'nin obez bireylerde dahi minimal düzeyde de olsa termojenik aktivite gösterebileceğini düşündürmektedir. Trel ve ΔT değerleri gruplar arasında anlamlı fark göstermemiştir. Bu bulgu KYD ve referans bölge sıcaklıklarının eşzamanlı azalmasından kaynaklı olabileceğine işaret etmektedir. Kadın katılımcılarda yalnızca 75. dakikadaki sağ Trel değeri erkeklere göre daha yüksek bulunmuştur. Bu sonuç foliküler fazda artan östrojenin sempatik sistem duyarlılığını ve KYD aktivasyonunu artırıcı etkisiyle ilişkilendirilmiştir. Tahmini çekirdek sıcaklık ölçümleri BKİ grupları arasında anlamlı farklılık göstermezken, kadınların 15. dakikada erkeklere kıyasla daha yüksek çekirdek sıcaklık düzeyine sahip olduğu gözlenmiştir. Kan basıncı değerleri ise bazı zaman noktalarında obez ve erkek katılımcılarda anlamlı düzeyde yüksek bulunmuştur. Bu bulgular KYD aktivasyonunun hem BKİ hem de cinsiyete bağlı fizyolojik değişkenlerden etkilendiğini göstermektedir. Diyet indüklü termojenez sürecinde uyarlanabilir bileşen olan kafein, KYD aktivasyonunu destekleyici bir etki gösterirken; zorunlu bileşen olan karbonhidrat jel, bu aktivasyonu başlatmak için termojenik yanıtı oluşturmada yetersiz kalmış olabilir. KT yönteminin, non-invaziv bir değerlendirme aracı olarak KYD araştırmalarında uygulanabilirliği gösterilmiştir. Ancak referans sıcaklığın belirlenmesinde kullanılan anatomik bölgenin KYD ve kalbe yakınlığı gibi metodolojik faktörlerin ölçüm sonuçlarını etkileyebileceği dikkate alınmalıdır. Bu nedenle ileri çalışmalarda hem daha büyük örneklem gruplarıyla çalışılması hem de referans sıcaklık ölçümünde standart protokollerin benimsenmesi önerilmektedir.

Özet (Çeviri)

The increasing prevalence of obesity necessitates a better understanding of the metabolic mechanisms involved in maintaining energy homeostasis. Brown adipose tissue (BAT) has emerged as a critical target in obesity management due to its contribution to energy expenditure through non-shivering thermogenesis. To better elucidate the role of BAT in diet-induced thermogenesis (DIT), it is essential to investigate the influence of physiological variables, such as body mass index (BMI) and sex, on this process. Accordingly, the present study aims to evaluate BAT activation using infrared thermography (IRT) following the administration of carbohydrate and caffeine capsules in participants grouped by different BMI classifications and sexes. This study included 36 healthy participants aged 18 years and older. Participants were classified into normal weight, overweight, and obese groups based on their body mass index (BMI). The duration of the experiment was determined as 120 minutes. Participants were given carbohydrate gel at minute 0 and caffeine capsule at minute 45. Infrared thermography (IRT), blood pressure, pulse, and estimated core temperature measurements were repeated at 15-minute intervals throughout the experiment. BAT temperature was assessed using supraclavicular temperature (Tscv), reference temperature (Tref), relative temperature (Trel), and delta temperature (ΔT) values. According to the findings, Tscv at 90, 105, and 120 minutes, as well as the Tref measured from the 60th minute onward, were significantly lower in obese participants compared to those with normal body mass index. However, Tscv values consistently remained higher than Tref values across all time points. This pattern may indicate that BAT retains a minimal level of thermogenic activity even in individuals with obesity. No statistically significant differences were observed in Trel or ΔT values between BMI groups, which may be attributed to a concurrent decrease in both BAT and reference region temperatures. Among female participants, only the right-side Trel value at the 75th minute was found to be significantly higher than that of males. This finding was attributed to the increased estrogen levels during the follicular phase, which may enhance sympathetic nervous system sensitivity and promote BAT activation. Although the estimated core temperature did not differ significantly across BMI groups, female participants exhibited higher core temperature levels at the 15th minute compared to males. In contrast, blood pressure values were significantly higher at certain time points in both obese and male participants. These results suggest that BAT activation is influenced by physiological variables such as BMI and sex. While caffeine, an adaptive component in the diet-induced thermogenesis process, has a supportive effect on BAT activation, the obligatory component, carbohydrate gel, may have been insufficient to create the thermogenic response to initiate this activation. The applicability of IRT as a non-invasive assessment tool in BAT research has been demonstrated. However, methodological factors such as the proximity of the anatomical site used to determine reference temperature to both the BAT and the heart may influence measurement outcomes. Therefore, future studies are recommended to include larger sample sizes and adopt standardized protocols for reference temperature measurement.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    952128

    Yüksek yağlı diyetle beslenen farelerde omega 3 yağ asitlerinin adipoz dokuda termojeneze ve metabolik parametrelere etkisi

    Effect of omega 3 fatty acids on thermogenesis and metabolic parameters in adipose tissue in mice fed with a high-fat diet

    MERYEM SABAN GÜLER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HİLAL YILDIRAN

  2. Tez No

    778092

    Gestasyonel diyabetin trimetilamin-N-oksit ve ayrıştırıcı protein-1 ile ilişkisi

    Relationship of gestational diabetes with trimethylamine-N-oxide and uncoupling protein-1

    SARA ÇIBIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyokimyaSelçuk Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSAMETTİN VATANSEV

  3. Tez No

    749810

    Effects of high calorie diets on brown adipose tissue

    Yüksek kalorili diyetlerin kahverengi yağ dokusu üzerindeki etkileri

    ABIODUN ABIGAIL DAVID UYI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    BiyolojiAltınbaş Üniversitesi

    Biyomedikal Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AYÇA DOĞAN

  4. Tez No

    687822

    Zayıflama amaçlı kullanılan tıbbi çaylar üzerinde farmakognozik araştırmalar

    Pharmacognosic researches on medicinal teas used for weight loss purposes

    SALİHA BÜŞRA SAZİL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Eczacılık ve FarmakolojiBezm-i Alem Vakıf Üniversitesi

    Farmakognozi ve Doğal Ürünler Kimyası Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞLA KIZILARSLAN HANÇER

  5. Tez No

    496383

    Analytical method development for the determination of nitrate and nitrite contents in Anatolian honey

    Anadolu ballarının nitrat ve nitrit içeriklerinin tayini için analitik metod geliştirilmesi

    JAVARIA AFTAB

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Kimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. FATMA BEDİA BERKER

Geri Dön