Geri Dön

Rize ilinin farklı yörelerinde yetiştirilen bazı çay klonlarının polifenol içerikleri

Polypiienol contents of some tea clones grown at different locations of Rize

  1. Tez No: 95842
  2. Yazar: EBRU ŞENGÜL
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MENŞURE ÇELİK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Camellia sinensis, Polifenoller, Bahçe bitkileri, Polifenol, Rize, Çay, Camellia sinensis, polyphenols. Lc i'UKSKKOOKt' "?'?* k-'KyU, Horticultural crops, Polyphenol, Rize, Tea
  7. Yıl: 2000
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET Yüksek Lisans Tezi Ebru ŞENGÜL RİZE İLİNİN FARKLI YÖRELERİNDE YETİŞTİRİLEN BAZI ÇAY KLONLAREVIN POLİFENOL İÇERİKLERİ Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabiiim Dalı Danışman:Prof.Dr.Menşure ÇELİK Bu çalışma, Doğu Karadeniz'in 1. çay üretim bölgesinin sahil şeridinde ve iç kesimlerindeki 4 değişik yörede çay (donlarının (Derepazan-7, Fener-3, Tuğlalı-10 ve Kömürcüler- 1) yapraklarında farklı sürgün dönemlerindeki polifenol düzeylerinin belirlenebilmesi amacıyla yapılmış olup, iki yıl süresiyle yürütülmüştür. 1998 yılında en düşük polifenol miktarı 3. sürgün döneminde, Fındıklı'da (50 m yükseklik) Kömürcüler-1 klonunda % 21.61 olarak belirlenirken, en yüksek polifenol değeri 2. sürgün döneminde, Derepazan-7 klonunda Büyükköy (350 m yükseklik) mevkiinde % 33.34 olarak saptanmıştır. Klonlar arasında en yüksek polifenol miktarı Derepazan-7 klonunda belirlenmiş ve bunu sırasıyla Fener-3 ve Tuğlalı-10 klonlan izlemiştir. 1999 yılında en düşük polifenol miktarı 1. sürgün döneminde, Fındıklı (50 m yükseklik) mevkiinde Kömürcüler-1 klonunda % 20.90 olarak saptanmış, en yüksek polifenol miktan ise 2. sürgün döneminde, Büyükköy (350 m yükseklik) mevkiinde Derepazan-7 klonunda % 34.65 olarak tespit edilmiştir. Bu klonu sırasıyla Fener-3 ve Tuğlalı-10 klonlan izlemiştir. Her iki yılda da en yüksek polifenol miktan Büyükköy (350 m yükseklik) mevkiinde belirlenmiş, bunu sırasıyla Ulucami (200 m yükseklik), Hayrat fidanlığı (75 m yükseklik) ve Fındıklı (50 m yükseklik) izlemiştir. 2000, sayfa

Özet (Çeviri)

ABSTRACT Masters Thesis Ebru ŞENGÜL POLYPHENOL-CONTENTS OF SOME TEA CLONES GROWN AT DIFFERENT LOCATIONS OF RİZE Ankara University Graduate School of Natural and Applied Science Department of Horticulture Supervisor: Prof.Dr. Menşure ÇELİK This study was carried out to determine polyphenol levels of tea clones (Dcrcpazari-7, Fener-3, Tuğlalı-10 and Kömflrcüler-1) growing at the coastal regions and inner sides of Blacksea region for two years. The lowest polyphenol level was observed at the 3 rd shoot period in Fındıklı (50 m) Köm0rcüler-1 at a rate of 21.61 %. The highest polyphenol level was at the 2 nd shoot period in BOyiikköy (350 m) Derepazarı-7 clone at a rate of 33.34 % in 1998. The highest polyphenol level among clones was estimated in Derepazan-7, Fcncr-3 and Tuğlalı-10 followed each other. In 1999, the lowest polyphenol level was observed at the 1 rd shoot period in Fındıklı (SO m) Kömurcöler-1 at a rate of 20.90 %, the highest polyphenol level was at the 2 nd shoot period in Büyukköy (350 m) Derepazan-7 at a rate of 34.65 %. That was followed by Fener-3 and Tuğlalı-10. Data obtained were investigated statistically and it was concluded that the difference observed was important. As a total of two years results, the highest polyphenol level was obtained in Bûyükköy (350m) and Ulucami (200 m), Hayrat nursery (75 m) Fındıklı (50 m) followed each other. 2000, pages

Benzer Tezler

  1. Tez No

    831645

    Assessing the performance of gridded precipitation products – a comparative analysis of the Black Sea and East Africa regions

    Gridli yağış ürünlerinin performansının belirlenmesi - Karadeniz ve Doğu Afrika bölgelerinin karşılaştırmalı analizi

    SEAD AHMED SWALIH

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERCAN KAHYA

  2. Tez No

    467253

    Evaluation of wastewater treatment technologies using renewable energy for dispersed settlements: Storm valley Ardesen– Camlihemsin pilot region application

    Dağınık yerleşimler için yenilenebilir enerji kullanan atıksu arıtma teknolojilerinin değerlendirilmesi: Fırtına vadisi Ardesen–Camlıhemsin pilot bölge uygulaması

    ORÇUN LEBLEBİCİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ORHAN İNCE

  3. Tez No

    33772

    Rize ilinin bazı ekolojik koşullarında seleksiyonla bulunan altı çay ( camellia sinensis (L) O. kuntze ) klonunun ( f-3, m-10, d-7, t-10, g-3 ve p-20 ) gelişiminin araştırılması

    A Research on determination growth of selected six tea ( camelia sinensis (L) O, kuntze ) clones (f-3,m-10,d-7,t-10,g-3 and p-20 ) at the different candiations

    HÜLYA MAHMUTOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ZEKİ KALAY

  4. Tez No

    464376

    Şer'iyye Sicillerine göre XIX. yüzyılın ikinci yarısında Rize'de aile hayatı

    According to the religious court records family life in Rize in the second half of the XIX. century

    ARZU YILDIZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    TarihMarmara Üniversitesi

    İslam Tarihi ve Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZİYA KAZICI

  5. Tez No

    968620

    Turizm destinasyonları için destinasyon yönetim örgütü modeli seçimi: Rize örneği

    Choosing a destination management organization model for tourism destinations: case of Rize

    EDA KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    TurizmRecep Tayyip Erdoğan Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YUSUF KARAKUŞ

Geri Dön