Gaziantep ilinde atıksularla sulanan topraklarda yetiştirilen bazı yeşil yapraklı sebzelerdeki mikro kirlilik düzeylerinin tespiti ile gıda güvenliği açısından olası risklerinin değerlendirilmesi
Determination of micro-contamination levels in some green leaf vegetables grown in wastewater irrigated soils in Gaziantep province and evaluation of their possible risks in terms of food safety
- Tez No: 960687
- Danışmanlar: PROF. DR. MUHİTTİN DOĞAN, PROF. DR. ALİ COŞKUN DALGIÇ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 209
Özet
Gaziantep ilinde atıksulara ile sulanan topraklarda ekimi yapılan yeşil yapraklı sebzelerden nane, maydanoz ve dereotu ile sulama sularının ve yetiştirildikleri toprakların ağır metal içerikleri ve pestisit kalıntı düzeyleri belirlenmiştir. Ayrıca, yeşil yapraklı sebzelerde tespit edilen ağır metal ve pestisit kalıntılarının insan sağlığı açısından risk indeksleri de hesaplanmıştır. Ni hariç, analiz edilen diğer ağır metallerin ortalama değerlerinin WHO/FAO tarafından önerilen maksimum izin verilen limitlerin (MPL) altında olduğu bulunmuştur. Jeoakümülasyon indeksi ve kontaminasyon faktörü en yüksek Cd'de, en düşük ise Fe'de hesaplanmıştır. Maydanozdaki ortalama As'nin MPL düzeyinde olduğu, ancak nane, maydanoz ve dereotundaki Pb içeriklerinin MPL'den yüksek olduğu belirlenmiştir. Yapraklı sebzelerin günlük metal alımı (DIM), izin verilen maksimum tolere edilebilir günlük alım (PMTDI) değerlerinden düşük bulunmuştur. Ayrıca, her bir sebzenin toplam DIM'i maydanoz
Özet (Çeviri)
In Gaziantep province, green leafy vegetables such as mint, parsley and dill cultivated in soils irrigated with wastewater were determined for heavy metal contents and pesticide residue levels of irrigation waters and soils where they were grown. In addition, the risk indexes of heavy metal and pesticide residues detected in green leafy vegetables in terms of human health were calculated. Except for Ni, the average values of other heavy metals analyzed were found to be below the maximum permissible limits (MPL) recommended by WHO/FAO. The maximum geoaccumulation index and contamination factor were calculated for Cd, and the minimum for Fe. It was determined that the average As in parsley was at MPL level, but Pb contents in mint, parsley and dill were higher than MPL. Daily metal intake (DIM) of leafy vegetables was found to be lower than the maximum tolerable daily intake (PMTDI) values. In addition, total DIM of each vegetable was in a decreasing order as parsley < dill < mint. According to pesticide residue analyses, the first three pesticides found in the samples were Boscalid, Diflubenzuron, Pyrimenthanil for soil; Spirodiclofen, Pyrimentheanil, Tebulconazole for water; Spirodiclofen, Captan and THPI, Pyriproxyfen for mint; Captan and THPI, Spirodiclofen, Pyriproxsifen for parsley; Diflubenzuron, Acetamiprid, Pyrimenthanil for dill.
Benzer Tezler
- Gaziantep ilinde sanayi atıklarına maruz kalan tarım alanlarından alınan toprak ve bitki örneklerindeki metallerin kimyasal türlemesi ve biyoyararlanımı
Chemical specification and bioavailability of metals in soils and plants samples taken from agricultural areas exposed to industrial waste in Gaziantep province
EYLEM KINA
Doktora
Türkçe
2020
BiyolojiGaziantep ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHİTTİN DOĞAN
PROF. DR. HALİM AVCI
- Gaziantep ili ve çevresinde atık su ile sulanan bazı tarımsal alanlardan alınan bitki örneklerinde kadmiyum ve kurşun birikimi ile bu birikime bağlı olarak oluşan fizyolojik ve biyokimyasal değişimlerin incelenmesi
The investigation of cadmium (Cd) and lead (Pb) accumulation and the investigation of some phsylogicial and biochemical parameters depending upon this accumulation in plant samples collected from some agricultural areas irrigated with industrial wastewater around Gaziantep province
FEYZA NUR KAFADAR
- Atık su ile sulama yapılmasının sosyal ve ekonomik yönden incelenmesi ve alternatif yaklaşımlar: Gaziantep ili örneği
A research on social and economic aspects of waste water irrigation and alternative approaches: Case study in Gaziantep
MEHMET UĞUR YILDIRIM
- Arıtma çamuru külü kullanılarak atıksulardan Pb2+ ve Mn2+ iyonlarının giderimi
Removal of Pb2+ and Mn2+ from wastewaters usi̇ng treatment plant sludge ash
DUYGU YEŞİLYURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Çevre MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞAHSET İRDEMEZ
- Gaziantep İlinde yaşayan el sanatları
Surviving handcrafts in Gaziantep Province
MEHMET AKTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Güzel SanatlarSüleyman Demirel ÜniversitesiGeleneksel Türk El Sanatları Ana Sanat Dalı
DOÇ. DR. FİLİZ NURHAN ÖLMEZ