Akademisyenlerin beslenme bilgi düzeyleri ve yeme farkındalıkları arasındaki ilişki
The relationship between nutritional knowledge levels and eating awareness among academics
- Tez No: 964653
- Danışmanlar: PROF. DR. DİDE KILIÇALP
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme Bilgi Düzeyi, Yeme Farkındalığı, Akademisyenler, Obezite, Nutritional Knowledge, Eating Awareness, Obesity
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Bu araştırma akademisyenlerin beslenme bilgi düzeyleri ve yeme farkındalıkları arasındaki ilişkiyi incelemek amacı ile yapıldı. Gereç ve Yöntem: Araştırma, analitik-kesitsel olarak, Ekim 2024 ve Aralık 2024 tarihleri arasında Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Tıp Fakültesi ve Hemşirelik fakültesi akademisyenleri evreninde yer alan 278 kişi ile gerçekleşmiştir. Veriler, araştırmacılar tarafından uygulanan ağırlık yönetiminde beslenme bilgi düzeyi ölçeği, yeme farkındalığı envanteri, beslenme alışkanlıklarını değerlendiren anket, sosyodemografik ve antropometrik ölçüm verilerini içeren anket ile toplandı. Veriler, SPSS 22.0 paket programıyla, istatistiksel analiz yöntemleri kullanılarak değerlendirilmiştir Bulgular: Araştırmaya %41'i erkek (n=117) ve %59'u kadın (n=161) olmak üzere toplam 278 akademisyen katılmıştır. Katılımcıların yaş ortalaması 37,38±8,30 yıl, BKİ ortalaması 25,01±4,58 kg/m2 ve bel çevresi ortalaması 85,56±14,10 cm olup %30,9'u fazla kilolu ve %12,2'si obez'dir. Beslenme alışkanlıklarına göre kadınların %54,7'si ve erkeklerin %53,8'si iki ana öğün şeklinde beslenmektedir. Kadınların %56,1'i ve erkeklerin %46,3'ü ana öğün atlama nedeni olarak ise zaman yetersizliğini belirtmişlerdir. Güvenilir beslenme bilgisi toplam puanı ile yeme farkındalığı envanteri toplam puanı arasında düşük düzeyde pozitif ve anlamlı bir ilişki saptanmıştır (r=0,169; p<0,01). Reaktif olmayan durum ile beslenme bilgi düzeyi arasında düşük düzeyde negatif ve anlamlı bir korelasyon bulunmuştur (r= -0,121; p<0,05). Sonuç: Akademisyenlerin ağırlık yönetiminde beslenme bilgisi düzeyi ölçeği ile yeme farkındalığı envanteri toplam puanları arasında anlamlı bir ilişki bulunmamıştır. Ancak alt boyutları arasında istatistiksel olarak anlamlı ilişkiler bulunmuştur. Halk sağlığında önemli etkiye sahip olan bilim insanlarının, toplum sağlığındaki etkin rollerinde daha efektif olabilmeleri için yeme farkındalığı ve ağırlık yönetiminde beslenme bilgilerini arttırıcı eğitimler vermek yararlı olabilir.
Özet (Çeviri)
Aim: This study aimed to examine the relationship between nutrition knowledge levels and mindful eating among academicians. Materials and Methods: This analytical cross-sectional study was conducted between October and December 2024 among academicians working at the Faculty of Health Sciences, Faculty of Medicine, and Faculty of Nursing of Aydın Adnan Menderes University. The study sample consisted of 278 participants. Data were collected using the Nutrition Knowledge Level in Weight Management Scale, the Mindful Eating Questionnaire, a dietary habits questionnaire, a sociodemographic information form, and a questionnaire including anthropometric measurements. Statistical analyses were performed using SPSS 22.0 software. Results: Of the participants, 41% (n=117) were male and 59% (n=161) were female. The mean age was 37.38±8.30 years, the mean BMI was 25.01±4.58 kg/m², and the mean waist circumference was 85.56±14.10 cm. Overall, 30.9% were overweight, and 12.2% were obese. Regarding eating habits, 54.7% of women and 53.8% of men consumed two main meals per day. The most common reason for skipping main meals was lack of time, reported by 56.1% of women and 46.3% of men. A low positive and significant correlation was found between the total score of reliable nutrition knowledge and the total score of the mindful eating questionnaire (r=0.169; p <0.01). Additionally, a low negative and significant correlation was observed between the non-reactive subscale and nutrition knowledge level (r=-0.121; p<0.05). Conclusion: No significant relationship was found between the total scores of the Nutrition Knowledge Level in Weight Management Scale and the Mindful Eating Questionnaire. However, significant correlations were observed between their subscales. Considering the important role of academicians in public health, providing training programs to improve mindful eating and nutrition knowledge in weight management may enhance their effectiveness in promoting community health.
Benzer Tezler
- Üniversite sanayi ilişkileri
Başlık çevirisi yok
HOŞCAN ENSARİ
Doktora
Türkçe
1989
Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiEndüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL ATAAY
- An Investigation on purchasing decisions of companies in Turkish detergent industry. A special case: Lab
Başlık çevirisi yok
MERAL PAŞAREL
- The growth and development of consumer protection: A study among Turkish consumers
Başlık çevirisi yok
YONCA KARAPAZAR
- Effects of consumer awareness of brand advertising on preference
Başlık çevirisi yok
MURAT MEHMET ALİ KARKARTAL
- Akademisyen ve yüksek öğrenim mezunu çalışmayan kadınların kendilerini ve annelerini algılamaları
How academician women and university graduate non-working women percieve themselves and their methers
ŞAHİKA MUŞTU
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
PsikolojiAnkara ÜniversitesiEğitimde Psikolojik Hizmetler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERKA ÖZDOĞAN
