Otel işletmelerinde kat hizmetleri personelinin hijyen kurallarına ilişkin davranışları
Housekeeping staffs behaviours towards hygiene rules in hotel management
- Tez No: 101539
- Danışmanlar: DOÇ.DR. MERYEM AKOĞLAN KOZAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 121
Özet
YÜKSEK LİSANS TEZ OZU OTEL İŞLETMELERİNDE KAT HİZMETLERİ PERSONELİNİN HİJYEN KURALLARINA İLİŞKİN DAVRANIŞLARI Emine YILDIZ Turizm ve Otel İşletmeciliği Anabilim Dalı Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Şubat 2001 Danışman: Doç.Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK Hijyen, otel işletmeleri için sağlıklı bir ortamın oluşturularak müşteri memnuniyetinin sağlanması açısından önem arzeder. Otellerde temiz ortamın oluşturulması ile görevli olan kat hizmetleri personelinin işlerini yürütürken hem kendi sağlıkları, hem de müşterilerin sağlığı açısından bir takım hijyen kurallarına dikkat etmeleri gereklidir. Hijyen kurallarına uyulması; yeterli temizliğin sağlanması, çöp kontrolü, haşere kontrolü, koku kontrolü, yeterli aydınlatma ve havalandırmanın yapılması, kişisel temizlik, kazaların önlenmesi ve vücudun doğru kullanılması açısından önemlidir.
Özet (Çeviri)
Ill ABSTRACT Hygiene is important for hotel management's in order to have a healthy atmosphere and customer satisfaction. Housekeeping staff who is responsible for creating a hygienic atmosphere should take some hygienic rules on account for both their health and customers' health. Providing sufficient hygiene, garbage control, insect control, odour control, sufficient illumination and ventilation are all important for following hygienic rules.
Benzer Tezler
- Konsept Otellerde Kurgu Mekan İlişkisi
Fiction – Space Relation in Concept Hotels
BİLGEHAN TANER
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
İç Mimari ve DekorasyonMarmara Üniversitesiİç Mimarlık Ana Sanat Dalı
PROF. DR. FATMA MELTEM ETİ PROTO
- Duygusal zekâ ve çatışma yönetimi arasındaki ilişkinin incelenmesi ve bir araştırma
An examination of the relationship between emotional intelligence and conflict management and a research
ESVET MERT
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
İşletmePamukkale Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEBAHAT BAYRAK KÖK
- Turizm eğitimi almış sektör çalışanlarının kariyer beklentileri: Fethiye örneği
Career expectations of educated employers at tourism sector
HATİCE BİLİCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
TurizmMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DOĞAN KUTUKIZ
- Deneyimsel pazarlamanın müşteri sadakatine etkisi: Muğla'daki butik otellere yönelik bir uygulama
The effect of experiential marketing upon customer loyalty: An application aimed at boutique hotels in Muğla
DERYA GÜNEY
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
TurizmMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DOĞAN KUTUKIZ
- Konaklama işletmelerinin farklı koşullardaki ihtiyaçlarının giderilmesine dönük bilgisayar destekli optimum planların geliştirilmesi
Developing computer - aided optimum plans for meeting needs in different conditions of accommodation enterprises
HAKAN BAKAN
Doktora
Türkçe
2015
TurizmMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERCAN BALDEMİR