Geri Dön

Otel işletmelerinde kat hizmetleri personelinin hijyen kurallarına ilişkin davranışları

Housekeeping staffs behaviours towards hygiene rules in hotel management

  1. Tez No: 101539
  2. Yazar: EMİNE YILDIZ
  3. Danışmanlar: DOÇ.DR. MERYEM AKOĞLAN KOZAK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2001
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Anadolu Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 121

Özet

YÜKSEK LİSANS TEZ OZU OTEL İŞLETMELERİNDE KAT HİZMETLERİ PERSONELİNİN HİJYEN KURALLARINA İLİŞKİN DAVRANIŞLARI Emine YILDIZ Turizm ve Otel İşletmeciliği Anabilim Dalı Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Şubat 2001 Danışman: Doç.Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK Hijyen, otel işletmeleri için sağlıklı bir ortamın oluşturularak müşteri memnuniyetinin sağlanması açısından önem arzeder. Otellerde temiz ortamın oluşturulması ile görevli olan kat hizmetleri personelinin işlerini yürütürken hem kendi sağlıkları, hem de müşterilerin sağlığı açısından bir takım hijyen kurallarına dikkat etmeleri gereklidir. Hijyen kurallarına uyulması; yeterli temizliğin sağlanması, çöp kontrolü, haşere kontrolü, koku kontrolü, yeterli aydınlatma ve havalandırmanın yapılması, kişisel temizlik, kazaların önlenmesi ve vücudun doğru kullanılması açısından önemlidir.

Özet (Çeviri)

Ill ABSTRACT Hygiene is important for hotel management's in order to have a healthy atmosphere and customer satisfaction. Housekeeping staff who is responsible for creating a hygienic atmosphere should take some hygienic rules on account for both their health and customers' health. Providing sufficient hygiene, garbage control, insect control, odour control, sufficient illumination and ventilation are all important for following hygienic rules.

Benzer Tezler

  1. The Importance of evaluating the performance of employees and an application

    Başlık çevirisi yok

    F. GÜLRUH GÜRBÜZ ÖZIŞIK

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    1995

    İşletmeMarmara Üniversitesi

    İşletme (İngilizce) Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. M. NAİL BERZEK

  2. Otel işletmelerinde kat hizmetleri bölümünün yönetimi ve bir uygulama

    Managing of housekeeipng department in hotel establishments (a case study)

    NURAY AKYÜZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    TurizmBalıkesir Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. DURİYE BOZOK

  3. Otel işletmelerinde örgütsel adaletin örgütsel sinizm üzerindeki etkilerinin incelenmesi

    The effects of organizitional justice on organizitional cynicism in hotel enterprises

    BETÜL KORKMAZ ORHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    TurizmSelçuk Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞAFAK ÜNÜVAR

  4. Otel işletmelerinde varlık ve mahal yönetimi için BIM-destekli tesis yönetimi uygulaması

    BIM-supported facility management application for asset and space management in hotel buildings

    EMRE AKDENİZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Bilgi ve Belge YönetimiMimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi

    Enformatik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SALİH OFLUOĞLU

  5. Benchmarking kavramı ve hizmet işletmelerinde fonksiyonel Benchmarking uygulama örneği

    Concept of Benhmarking and fontionce Benchmarking aplication sample in service enterprises

    MURAT KARATAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    İşletmeKaradeniz Teknik Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KAMİL YAZICI