Otel işletmelerinde kat hizmetleri personelinin hijyen kurallarına ilişkin davranışları
Housekeeping staffs behaviours towards hygiene rules in hotel management
- Tez No: 101539
- Danışmanlar: DOÇ.DR. MERYEM AKOĞLAN KOZAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 121
Özet
YÜKSEK LİSANS TEZ OZU OTEL İŞLETMELERİNDE KAT HİZMETLERİ PERSONELİNİN HİJYEN KURALLARINA İLİŞKİN DAVRANIŞLARI Emine YILDIZ Turizm ve Otel İşletmeciliği Anabilim Dalı Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Şubat 2001 Danışman: Doç.Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK Hijyen, otel işletmeleri için sağlıklı bir ortamın oluşturularak müşteri memnuniyetinin sağlanması açısından önem arzeder. Otellerde temiz ortamın oluşturulması ile görevli olan kat hizmetleri personelinin işlerini yürütürken hem kendi sağlıkları, hem de müşterilerin sağlığı açısından bir takım hijyen kurallarına dikkat etmeleri gereklidir. Hijyen kurallarına uyulması; yeterli temizliğin sağlanması, çöp kontrolü, haşere kontrolü, koku kontrolü, yeterli aydınlatma ve havalandırmanın yapılması, kişisel temizlik, kazaların önlenmesi ve vücudun doğru kullanılması açısından önemlidir.
Özet (Çeviri)
Ill ABSTRACT Hygiene is important for hotel management's in order to have a healthy atmosphere and customer satisfaction. Housekeeping staff who is responsible for creating a hygienic atmosphere should take some hygienic rules on account for both their health and customers' health. Providing sufficient hygiene, garbage control, insect control, odour control, sufficient illumination and ventilation are all important for following hygienic rules.
Benzer Tezler
- The Importance of evaluating the performance of employees and an application
Başlık çevirisi yok
F. GÜLRUH GÜRBÜZ ÖZIŞIK
Doktora
İngilizce
1995
İşletmeMarmara Üniversitesiİşletme (İngilizce) Ana Bilim Dalı
PROF.DR. M. NAİL BERZEK
- Otel işletmelerinde kat hizmetleri bölümünün yönetimi ve bir uygulama
Managing of housekeeipng department in hotel establishments (a case study)
NURAY AKYÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
TurizmBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DURİYE BOZOK
- Otel işletmelerinde örgütsel adaletin örgütsel sinizm üzerindeki etkilerinin incelenmesi
The effects of organizitional justice on organizitional cynicism in hotel enterprises
BETÜL KORKMAZ ORHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
TurizmSelçuk ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞAFAK ÜNÜVAR
- Otel işletmelerinde varlık ve mahal yönetimi için BIM-destekli tesis yönetimi uygulaması
BIM-supported facility management application for asset and space management in hotel buildings
EMRE AKDENİZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Bilgi ve Belge YönetimiMimar Sinan Güzel Sanatlar ÜniversitesiEnformatik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SALİH OFLUOĞLU
- Benchmarking kavramı ve hizmet işletmelerinde fonksiyonel Benchmarking uygulama örneği
Concept of Benhmarking and fontionce Benchmarking aplication sample in service enterprises
MURAT KARATAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
İşletmeKaradeniz Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAMİL YAZICI