Yetişkin bireylerde kahve tüketimi ile yeme davranışı ve uyku kalitesi arasındaki ilişki
The relationship between coffee consumption and eating behavior and sleep quality in adults
- Tez No: 1023126
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ RABİA NUR KOCAMIŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Nişantaşı Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Kahve dünyada en yaygın tüketilen içeceklerden biridir ve optimum düzeyde tüketiminin sağlık üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Bu çalışmada yetişkin bireylerde kahve tüketimi ile uyku kalitesi ve yeme davranışı arasındaki ilişki incelenmiştir. Yetişkin bireyler kafeini özellikle kahve formunda alır. Kahvenin tip 2 diyabet, karaciğer yağlanması gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceği bulunmuştur. Kahvenin tüketim miktarı vücutta bazı değişikliklere neden olabilmektedir. Kahve tüketildiğinde içerisinde bulunan kafein uyanıklık durumunu kolaylaştırır. Yaygın olarak uykululuğu azaltmak amacıyla tüketilse de uyku kalitesini olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Yatmadan önce tüketilen kahve uyku süresini kısalttığı ve derin uykuyu azalttığı görülmüştür. Bu çalışmada kahve tüketen 251 yetişkin bireyle anket çalışması yapılarak kahve tüketiminin uyku kalitesi ve yeme davranışı üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Uyku kalitesini ölçmek amacıyla Pittsburgh Uyku Kalitesi İndeksi (PUKİ) ölçeği yeme davranışını ölçmek amacıyla Three-Factor Eating Questionnaire(TFEQ-R18) ölçeği kullanılmıştır. Bulgular kahve tüketiminin çok yaygın olduğunu ve en çok tüketilen kahvenin Türk kahvesi olduğunu ortaya koymuştur. Kahve tüketiminin geç saatlerde veya yatmaya yakın saatlerde tüketiminin uyku kalitesini olumsuz yönde etkilediği görülmüştür. Yeme davranışı üzerinde doğrudan anlamlı bir ilişki bulunmasa da uyku kalitesinin azalması kontrolsüz yeme davranışının artmasına neden olabilmektedir. Sonuç olarak kahve tüketiminin hem olumlu hem de olumsuz etkileri bulunup geç saatlerde kahve tüketimi uyku kalitesini olumsuz etkilendiği için kahve tüketiminin gündüz yapılması önem arz etmektedir. Kahve tüketimi uyku kalitesini etkilese de yeme davranışı üzerindeki etkileri belirsizliğini korumaktadır. Bu nedenle daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Anahtar Kelimeler Kahve, uyku kalitesi, yeme davranışı, kafein
Özet (Çeviri)
Coffee is one of the most widely consumed beverages globally, and its consumption at optimal levels has positive health effects. This study examined the impact of coffee consumption on sleep quality and eating behavior in adults. Adults primarily obtain caffeine through coffee. Coffee has been found to help prevent chronic diseases such as type 2 diabetes and fatty liver disease. The amount of coffee consumed can induce certain physiological changes; the caffeine it contains promotes alertness. Although commonly consumed to reduce sleepiness, coffee can negatively affect sleep quality. Consuming coffee before bedtime has been observed to shorten sleep duration and reduce deep sleep. This study investigated the effects of coffee consumption on sleep quality and eating behavior by surveying 251 adults. The Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) was used to measure sleep quality, while the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ-R18) was used to assess eating behavior. The findings revealed that coffee consumption is widespread and that Turkish coffee is the most frequently consumed type. Consuming coffee late at night or close to bedtime was found to negatively impact sleep quality. While no direct, significant relationship with eating behavior was observed, reduced sleep quality can lead to an increase in uncontrolled eating behavior. In conclusion, given that coffee consumption has both positive and negative effects—and specifically because late-night consumption impairs sleep quality—it is important to consume coffee during the day. Although coffee consumption affects sleep quality, its effects on eating behavior remain unclear. Therefore, further research is needed. Keywords Coffee, sleep quality, eating behavior, caffeine
Benzer Tezler
- Gece yeme davranışının uyku kalitesi, depresyon ve anksiyete düzeyi ile ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between night eating behavior and sleep quality, depression and anxiety levels
SEMİH TAPSIZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
Aile HekimliğiSağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İSMAİL KASIM
- Vardiyalı ve vardiyasız sistemde çalışan yetişkin bireylerde beslenme alışkanlıkları, besin tüketim sıklıkları ve uyku kalitesinin değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional habits, food consumption frequencies and sleep quality in adults working in shift and non shift systems
BÜŞRA ÖZAL ARSLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYLİN SEYLAM KÜŞÜMLER
- Genç yetişkinlerde beslenme alışkanlıkları ve vücut kitle indeksi değerlerinin ara yüz çürük görülme ve DMFT durumuna etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of dietary habits and body mass index (bmi) on DMFT status in young adults
CEYDA ÖZ AKSAN
Diş Hekimliği Uzmanlık
Türkçe
2022
Diş HekimliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiDiş Hastalıkları ve Tedavisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAKAN YASİN GÖNDER
- Kardiyovasküler hastalık tanısı almış bireylerin ultra işlenmiş gıda tüketim düzeyinin kan lipit parametreleri ile ilişkisi
Relationship between ultra processed food consumption levels and blood lipid parameters in individuals diagnosed with cardiovascular disease
FATMANUR GÖRMÜŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Beslenme ve DiyetetikTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞLAR DOĞUER
DR. ÖĞR. ÜYESİ HATİCE BAYGUT
- Koroner arter hastalığı tanısı alan ve almayan bireylerin beslenme durumlarının ve Akdeniz tarzı beslenmeye uyumlarının karşılaştırılması
Comparison of nutritional status and adherence to Mediterranean style diet of individuals diagnosed with and without coronary artery disease
ONUR YILDIRAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikOndokuz Mayıs ÜniversitesiBeslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YASEMİN ERTAŞ ÖZTÜRK