İzmir ilinde potansiyel hindi eti talebinin tahminlenmesi
Determination of the potential Turkey meat demand in İzmir
- Tez No: 114096
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BÜLENT MİRAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: hindi eti tüketimi, hindi eti tüketici profili, hindi eti talep modeli tahmini, Turkey Meat Consumption, Turkey Meat Consumer Profile, Estimation Of Turkey Meat Demand Model
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 86
Özet
Bu çalışmada İzmir ilinde potansiyel hindi eti talebi ortaya konmuştur. Hindi etinin tüketici profilini ortaya koymak için belirlenen örnekleme yöntemi izlenerek hane halklarıyla görüşülmüştür. Ayrıca Türkiye ve dünyada hindi eti üretimi ve tüketimi incelenerek, et ve et ürünleri pazarında yeni bir ürün olan hindi etinin gelecekteki durumu ile ilgili çıkaranlarda bulunulmuştur. Çalışma sonunda, hindi etinin henüz tüketici tarafından yeterince tanınmadığı, lezzet yönünden diğer rakipleri ile rekabetinin zayıf olduğu ancak hindi eti talebinin fiyat esnekliğinin yüksek olması nedeniyle pazardaki rekabetinde fiyatın elverişli bir araç olduğu tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, the potantial turkey meat demand of Izmir is stated. To state the consumer profile of turkey meat, a survey is undertaken with households by the means of defined sampling method. Furthermore, as turkey meat is a recent product for the meat and meat products market, future estimations are done by evaluating the production and consumption of turkey meat in Turkey and in the world. As a result, it is stated that, turkey meat is not well known by the consumers yet, as the product is weak in competition according to the taste factor, but as the price elasticity of turkey meat is high, price is the main factor for creating competition in the meat market.
Benzer Tezler
- Ekoturizm potansiyeli İzmir Çiçekli Köy örneği
Ecoturısm potentıal İzmir Flower Vıllage example
MUSTAFA SAMET SEVİNÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Botanikİzmir Katip Çelebi ÜniversitesiEkoturizm Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SERKAN ÇELİK
- İzmir ilinde ikamet eden Suriyeli göçmenlerin hızlı tüketim mallarını satın alma alışkanlıkları ve bir uygulama
Buying habits of Syiarn emigrants who live in İzmir for fast moving consumer goods and a field research
ABDULLAH YOUSEF
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeDokuz Eylül Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET ALİ NEJAT BİLGİNER
- Kalite maliyetleri ve İzmir ilinde bir uygulama
Quality costs and an application in İzmir city
ÖZGÜR ATAY
- GIS based spatial equity mapping and park provision at neighborhood scale: İzmir case
CBS tabanlı mekansal hakçalık haritalanması ve mahalle ölçeğinde park tahsisi: İzmir örneği
SEVİM PELİN ÖZKAN
Doktora
İngilizce
2019
Şehircilik ve Bölge Planlamaİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüŞehir Planlama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA ŞENOL
- Küçük semender (Lissotriton vulgaris) deri salgısının biyoaktivitelerinin belirlenmesi ve bazı kanser hücreleri üzerindeki etkileri
The determination of bioactivities of the smooth newt (Lissotriton vulgaris) skin secretion and the effects on some cancer cells
DOĞANCAN ŞENER
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
BiyolojiEge ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAYRAM GÖÇMEN
DOÇ. DR. AYŞE NALBANTSOY