Geri Dön

Bazı ceviz (Juglans regia L. ) çeşitlerinde farklı ekolojilerin verim ve kalite öğelerine etkileri üzerinde araştırmalar

Investigations on the effect of different ecologies on yield and quality parameters of some walnut (Juglans regia L. ) cultivars

  1. Tez No: 120404
  2. Yazar: BELİT BALCI
  3. Danışmanlar: PROF.DR. UYGUN AKSOY
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 289

Özet

VII ÖZET BAZI CEVİZ (Juglans regia L) ÇEŞİTLERİNDE, FARKLI EKOLOJİLERİN VERİM VE KALİTE ÖĞELERİNE ETKİLERİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR. BALCI, Belit Doktora Tezi, Bahçe Bitkileri Bölümü Tez Yöneticisi : Prof. Dr. Uygun AKSOY Mart 2002, 289 Sayfa 1998 - 1999 yıllarında, Ege ve Marmara bölgelerinde yürütülen çalışmanın amacı, bazı Türk ceviz ( Juglans regia L.) çeşitlerinde, farklı ekolojik koşulların, verim ve kalite özelliklerine etkisini belirlemektir. Yalova 1, Yalova 2, Yalova 3, Yalova 4 ve Kaplan 86 çeşitleri ile kurulu olan araştırma bahçeleri, başlıca üretim bölgelerinde seçilmiştir. Çeşitlerin çiçeklenme durumlarını belirlemek amacı ile fenolojik gözlemler yapılmış, ayrıca verim ve kalite özellikleri incelenmiştir. Çalışmanın sonucunda ele alınan 25 özellikten istatistiki anlamda önemli bulunanlar, faktör analizine alınmış ve bu özelliklerden diğerlerini temsil yeteneği yüksek bulunan 9 özellik ortaya konmuştur. Bu özellikler ağaç başına verim (kg I ağaç), iç ağırlığı (g), kabuklu meyve ağırlığı (g), meyve iriliği (mm), kabuk kalınlığı (mm), meyvede nem, toplam yağ, ham lif, ve protein oranlan (%)' dır. Bunun yanında araştırmanın yürütüldüğü ekolojilerdeki iklim koşullan ile meyvecilikte öneme sahip bazı iklimsel göstergeler hesaplanmış ve değerlendirilmiştir. İncelenen ceviz bahçelerinde iklimsel istekler bakımından herhangi bir sınırlama olmadığı ve çeşitler arasında farklılıklar olmasına karşın meyve kalitesinin kabul edilebilir boyutlarda olduğu belirlenmiştir. Öte yandan meyve verimleri tüm çeşitlerde oldukça düşük bulunmuş ve elde edilen değerlerin yabancı çeşitler için belirtilen ortalamalardan uzak olduğu saptanmıştır. İncelenen çeşitlerde verimin düşük olması, düşük yanal meyve oluşturma oranının yanında son yıllarda Amerikan, İspanyol, Fransız ve Şili'ye ait standart çeşit ve ümitvar tipler üzerinde yapılan çalışmalarla ortaya konan ve önerilen oranın üzerinde tozlayıcı kullanımı ile ortaya çıktığı bildirilen“aşın tozlanmaya bağlı dişi çiçek aborsiyonu”kaynaklı olabileceği ancak bu durumun standart çeşitlerimizde yapılacak çalışmalarla açıklığa kavuşturulmasının gerekli olduğu sonucuna varılmıştır. Anahtar sözcükler : Juglans regia L, ceviz, ekoloji, verim ve kalite

Özet (Çeviri)

IX ABSTRACT INVESTIGATIONS ON THE EFFECT OF DIFFERENT ECOLOGIES ON YIELD AND QUALITY PARAMETERS OF SOME WALNUT (Juglans reg/aLJ CULTIVARS BALCI, Belit PhD. In, Horticulture Supervisor : Prof. Dr. Uygun AKSOY March 2002, 289 Pages The aim of the study carried out in 1998 and 1999 in Marmara and Ege regions in the western part of Turkey was to determine the effect of climatic conditions prevailing in different locations on yield and fruit quality of some Turkish walnut ( Juglans regia L.) cultivars. The experimental orchards established by cultivars, Yalova 1, Yalova 2, Yalova 3, Yalova 4 and Kaplan 86 were selected within the main production areas. In the researchwork, the phenological observations were made for floral development and, yield and fruit quality properties were investigated. Out of the analyzed 25 parameters, the statistically significant ones were seperated into factorial groups based on factor analysis and nine of them were found to be representative of the others. These nine properties were yield per tree (kg / tree), kernel weight (g), fruit weight (g), fruit size (mm), shell thickness (mm) and fruit moisture, total fat crude fiber and protein contents (%). In addition, climatic conditions of the regions and some climatic indices important in fruit growing were calculated and evaluated. No climatic limitations were found to prevail upon the evaluation of the climatic data. Even if there were some differences among the varieties, the overall fruit qualify was all at acceptable levels. The yields were found to be rather low in all the cultivars and far from the averages reported for foreign varieties. Besides the low number of lateral buds in the investigated varieties, it was stated that low fertility could result from the abortion of pistillate flowers due to overpollination as it was determined in some American, French, Spanish and Chilian walnut varieties. Recommendations were made for further researchwork to clarify the impact of pistillate flower abortion in Turkish standard walnut cultivars. Key words : Juglans regia L, walnut ecology, yield and fruit quality

Benzer Tezler

  1. Tez No

    179623

    Bazı ceviz (Juglans regia L.) çeşitlerinde farklı nem içeriklerinin fiziksel ve mekanik özelliklere etkisi

    The effect of different moisture contents on physical and mechanical properties of some walnut (Juglans regia L.) varieties

    MEHMET ERKOL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EBUBEKİR ALTUNTAŞ

  2. Tez No

    446664

    Ceviz (Juglans regia L.) meyvesinde melezleme ile elde edilmiş bazı ceviz genotiplerinin fenolojik ve moleküler karakterizasyonu

    Phenological and molecular characterization of some walnut(Juglans regia L.) genotypes obtained by hybridization

    MİHRİBAN NAMLI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET SÜTYEMEZ

  3. Tez No

    374058

    Health related properties of different parts of walnut (Juglans regia L.) and walnut drink

    Cevizin farklı kısımlarının ve ceviz içeceğinin sağlıkla ilgili özellikleri

    ÖYKÜM BAHAR ESEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN

  4. Tez No

    28082

    Farklı yöre çeşitlerden derlenen cevizlerin teknolojik özelliklerinin araştırılması

    Başlık çevirisi yok

    HÜLYA AKBAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMET ŞAHİN

  5. Tez No

    426047

    Bazı ceviz (Juglans regia L.)çeşitlerinde dinlenmenin karşılanması için gerekli soğuklama ve sıcaklık toplamı ihtiyaçlarının belirlenmesi

    Determination of chilling and heat requirements for breaking dormancy in some walnut (Juglans regia L.) cultivars

    GÜLNUR ÇAVDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    ZiraatUludağ Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÜMRAN ERTÜRK

Geri Dön