Konaklama işletmelerinin çamaşırhanelerde uygulanan yıkama yöntemlerinin yıkama kalitesi üzerine olan etkilerinin incelenmesi
The Review of effects on the washing quality of washing methods which of implementation in lolging cooperations
- Tez No: 121946
- Danışmanlar: DOÇ.DR. MERYEM AKOĞLAN KOZAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 209
Özet
II YÜKSEK LİSANS TEZ OZU KONAKLAMA İŞLETMELERİNİN ÇAMAŞIRHANELERİNDE UYGULANAN YIKAMA YÖNTEMLERİNİN YIKAMA KALİTESİ ÜZERİNE OLAN ETKİLERİNİN İNCELENMESİ Dilek ACAR Turizm ve Otel İşletmeciliği Anabilim Dalı Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Mayıs 2003 Danışman: Doç.Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK Çamaşırların kullanım performansının sürdürülmesinde en önemli ve kontrol edilebilen faktör, yıkama işlemidir. Konaklama işletmelerinin çamaşırhanelerinde uygulanan yıkama yöntemleri, çamaşırhane işlemlerinin başarısını ifade eden ve çamaşır kalitesini de kapsayan yıkama kalitesinde belirleyici bir unsurdur. Bu tez çalışmasında, çamaşırların kalitesinde azalma olmaksızın, mümkün olan en uzun süreyle kullanılması, bunun da en uygun şekilde gerçekleştirilebilmesi için, yıkama yöntemlerinin yıkama kalitesi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Bunun için, genel çamaşırhane koşulları, ideal yıkama yöntemlerinin oluşturulması ve yıkama kalitesi unsurları belirlenerek, bunların gözlem ve görüşme teknikleri ile incelenmesine dayalı bir uygulama çalışması yapılmıştır. Çalışma Türkiye'nin ve dünyanın önde gelen otel işletmelerinden biri olan Ankara HiltonSa'da gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma sonucunda, çamaşır, su ve kimyasal maddelerin yıkama kalitesi üzerinde oldukça etkili olduğu, ekipman, yıkama süresi, kirli çamaşır gruplandırması gibi faktörlerin etkilerinin ise, telafi edilebilir düzeyde olduğu ve buna bağlı olarak, Ankara HiltonSa çamaşırhanesinde uygulanan yıkama yöntemlerinin, yıkama kalitesi üzerinde genel olarak olumlu etkileri bulunduğu sonucuna ulaşılmıştır.
Özet (Çeviri)
m ABSTRACT The most important and controllable factor in continuation of using performance of laundry is, the washing process. The washing methods that were applied in lodgings are determining factors in washing quality and they signify the success of laundry operations. In this thesis, the effects of washing methods on the washing quality are studied, for the aim of using the linens, as long as possible, without a decrease in their quality and making all these in the most suitable procedure. For this, by deteraiining the general laundry conditions and factors of constitution of ideal washing methods and washing quality, an application study, that based on observation and conversation is performed. The study was carried out in Ankara HiltonSa, which is one of the leading hotels in the world and Turkey. As a result of this study, it is found that, the quality of linens, water and chemicals are very effective on washing quality and factors like equipment, washing duration, classification of dirty linens are at a compensable level and depending on these, the washing methods that are. applied in the laundry of Ankara HiltonSa generally have possitive effects on washing quality. ic ftpHcâCmı tot mm KKfiMAimSYOII MniOBİ
Benzer Tezler
- Konaklama işletmelerinin farklı koşullardaki ihtiyaçlarının giderilmesine dönük bilgisayar destekli optimum planların geliştirilmesi
Developing computer - aided optimum plans for meeting needs in different conditions of accommodation enterprises
HAKAN BAKAN
Doktora
Türkçe
2015
TurizmMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERCAN BALDEMİR
- Konaklama işletmelerinin pazarlamasında mobil teknolojilerin kullanımı
Using of mobile technology in marketing of accommodation business
ESAT SAÇKES
Doktora
Türkçe
2019
TurizmBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MURAT DOĞDUBAY
- Konaklama işletmelerinin uluslararası pazara giriş süreci: 3, 4 ve 5 yıldızlı otellerde bir uygulama
Başlık çevirisi yok
ALİ YAYLI
Doktora
Türkçe
1997
TurizmGazi ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERTUĞRUL ÇETİNER
- Konaklama işletmelerinin yönetici-yönetilen ilişkilerinde iletişim stratejileri
Başlık çevirisi yok
ÜLKER ÇOLAKOĞLU
Doktora
Türkçe
1997
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALPAY ATAOL
- Konaklama işletmelerinin verimliliğinin incelenmesi (Balıkesir ve yöresinde uygulama çalışması)
Accommodation investigation of efficincy of business (case study in Balıkesir and local)
SEBAHATTİN KARAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
TurizmUludağ ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ASIM YÜCEL