İşgücü planlaması ve dört yıldızlı bir otel işletmesinde uygulama
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 13388
- Danışmanlar: Belirtilmemiş.
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Oteller, İş gücü planlaması, Accomodations for travelers and tourists, Hotels, Manpower planning
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Hizmet işletmelerinde işgücü planlaması işletmelerin özelliğinden dolayı farklı bir öneme sahiptir. Bu tür işlet melerde gerek hizmet sunmada gerekse diğer fonksiyonları» yerine getirilmesinde geniş ölçüde insan gücünden yararlanılır. Bu çalışmanın amacı, işletmelerin amaçlarını başarılı bir şekilde gerçekleştirmesi için son derece gerekli olan işgücü planlaması konusunda araştırma yapmak ve bir otel işletmesinde işgücü planlamasını uygulayarak işgücü gerek sinmelerini belirlemektir. Bu amaçla yapılan çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, işgücü planlamasının tanımı ve amacı, önemi, personel yönetimi içerisindeki yeri ve işgücü planlamasını etkileyen faktörler belirtilmiştir. İkinci bölümde, işgücü planlamasındaki aşamalar ve işgücü planlamasında kullanılan yöntemler hakkında bilgi verilmiştir. Üçüncü bölümde, zaman serileri analizi yöntemiyle otelin k&v hizmetleri bölümünün işgücü gereksinmesi belirlenmeye çalışılmıştır. T. C.
Özet (Çeviri)
SUMMARY Because of the different features of firms manpower planning in service business has different importance. Manpower is widely utilized both in giving service and fullfilling some other functions in service business of this kind. The purpose of this study is to have comprehensive research on manpower planning which is extremely important in realizing the goals of the business successfully, In this study, in order to determine the manpower requirements, applying manpower planning is aimed in a hotel. This study covers three chapters. In the first chapter, the definition of manpower planning and its goals, importance, the place of it in personnel management and the factors that are influential on manpower planning are being mentioned in detail. In the second chapter o range of information is given in the steps in manpower planning and the techniques in manpower planning. In the last chapter, by means of time series analyse technique an attempt was made to determine the manpower requirement in house-keeping department a hotel.
Benzer Tezler
- Otel işletmelerinde işçilik maliyet kontrolü ve Marmaris Bölgesinde bir uygulama
Labor cost control in hotel operations and an application in Marmaris
OSMAN DEMİRTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
TurizmMuğla ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT DEMİR
- 4 ve 5 yıldızlı otel işletmelerinin yiyecek-içecek departmanlarında işgören devir hızı: Çeşme yöresinde bir uygulama
The rapid of employee turnover in the food and beverage departments of the four and five stars hotel enterprises: An application in Çeşme region
MEHMET SARIOĞLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
TurizmBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÖMER L. MET
- Bir ilaç fabrikasında personel gereksinmesinin belirmesi seçilmesi ve elde tutulmasına yönelik bir uygulama çalışması
Başlık çevirisi yok
EMİNE BOZBAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
İşletmeİstanbul ÜniversitesiÇalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUĞRAY KAYNAK
- Konfeksiyon işletmelerinde performans ölçümleri ve işgücü planlanmasına katkıları
Başlık çevirisi yok
SEVİN BRAV
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
İşletmeEge ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. M. NAZMİ ERCAN
- Marmara bölgesindeki kavun ve karpuz yetiştiriciliğinin bugünkü durumu, sorunları ve öneriler
The Status of melon and water melongrowing in Marmara region at present and its Problems and recommedations
MEHMET GÜLER