Güneş enerjisi ile kurutma
Solar energy drying
- Tez No: 134327
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. HASAN SADIKOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Enerji, Energy
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- Enstitü: Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Enerji Sistemleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 97
Özet
Bu çalışmada Türkiye'nin Güneş Enerji potansiyelinin en iyi şekilde değerlendirilmesine yönelik önemli yöntemlerden biri olan kurutma incelendi, özellikle tarıma dayalı ekonominin ağırlığını kaybetmediği ülkemizde güneş enerjisinden en iyi şekilde faydalanma yöntemlerinden olan ürünlerin güneş enerjisi ile kurutulması konusu irdelendi. Tarım ürünlerinin uzun süre saklanabilmeleri kurutma, konserve yapmak gibi yöntemlerle mümkündür. Ülkemizde etkin bir tarım politikası olmaması nedeniyle arz talep dengesi sağlanamadığından tonlarca ürün çürümeye bırakılmaktadır. Bu ürünlerin ekonomiye kazandırılabilmesinin yöntemlerinden biri de ürünlerin kurutularak uzun süre muhafaza edilerek kullanım ömrünün arttırılmasıdır. Kurutma ve kurutmayı etkileyen faktörler üzerinde duruldu. Kurutma teknolojilerinden Güneş Enerjili Kurutma sistemleri incelendi. Sistematik bir çeşitlendirme yapıldı. Güneş altında doğal kurutma ile güneş enerjili kurutma sistemleri arasındaki farklar ortaya kondu. Güneş enerjisi ile kurutma prensipleri ve teorisi ayrıca Avrupa'daki ve Türkiye'deki güneş enerjili kurutma potansiyeli incelendi. Ülkemizdeki kurutulmuş gıdaların dış ticaretteki payı ve yapılması gerekenler irdelendi.
Özet (Çeviri)
In this study, especially solar drying method was investigated. The agricultural economy still has an important role in our economy, therefore the benefits of solar energy in drying process need to be considered as an alternative energy resource. Agricultural products ar kept in healty conditions for a long period of time before using by drying or preserving processes. Thousands of tons of crops ar wasted due to absence of any effective agricultural policy to establish the balance between supply and demands. By extending the lifes of unused partion of crops by drying process, an extra value can be introduced in economy. Although economical aspect of drying process is important detailed investigation on this area is out of our knowledge. So in this study solar drying systems were investigated comparatively with other drying methods and the factor effecting on drying process were studied in a systematic. The differences between drying in the open air under sun and drying in the solar energy systems have been investigated. Moreover the principles and therories of drying methods by solar energy were given and solar energy potential in Turkey and European countries were compared. Last some statistical information on the role and percentage of dried product in the total export were given and the way of improve the portion of dried products were also suggested.
Benzer Tezler
- Üzümün kabin tipi kurutucuda güneş enerjisi ile kurutulması
Solar drying of grape at cabin type dryer
ALİ PALA
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
EnerjiPamukkale ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HARUN KEMAL ÖZTÜRK
- Muğla koşullarında güneş enerjili bir kurutucuda biberin kurutulmasının deneysel olarak incelenmesi ve sonuçların klasik kurutma sonuçlarıyla karşılaştırılması
Experimental investigation of drying of pepper in a solar energy dryer in Muğla conditions and comparison of the results with classical drying results
ONUR ÇAYAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
EnerjiMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiEnerji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ASUDE TANRIBİLEN
- Çekirdekli üzüm kurutmada güneş enerjisi destekli dönel akışlı kurutucu tasarımı
Design of solar dryer system with swirling flow for drying seeded grape
GÜLŞAH ÇAKMAK
Doktora
Türkçe
2007
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CENGİZ YILDIZ
- Güneş enerjili, fotovoltaik/termal ( PV/T ) kollektör destekli kurutma fırını tasarımı ve incelenmesi
Design and investigation of the drying furnace aided with solar, photovoltaic/thermal ( PV/T ) collector
İSMAİL AKDAMAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
EnerjiKarabük ÜniversitesiEnerji Sistemleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEZAYİ YILMAZ
- Dikey konumdaki saydam iki levha arasındaki hava akımının güneş enerjisi ile ısıtılması ve kurutma sistemlerine uygulanması
Heating of air between two transparent vertical plates by solar energy and aplicatton to drying systems
YÜCEL FIRAT
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Makine MühendisliğiGazi ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEVZAT ONUR