Geri Dön

Türk meşe mazısından kimyasal ve biyoteknolojik yöntemlerle gallik asit elde edilmesi

Production of gallic aside Turkish gall by chemical and biotechnologic methods

  1. Tez No: 154131
  2. Yazar: NİLUFER MUTLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET ÇETİN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Quercus înfectoria, Tanenler, Tannik Asit, Gallik Asit, Tannaz Enzimi, Quercus infectoria, Tannase, Tannic Acid, Gallic Acid
  7. Yıl: 2004
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Uludağ Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 52

Özet

Bu çalışmada büyük endüstriyel öneme sahip gallik asidin, kimyasal ve biyoteknolojik olmak üzere iki farklı yoldan eldesi amaçlanmıştır. Bunlardan birincisi Kimyasal yöntem, diğeri ise mikroorganizmalar ile yapılan Biyoteknolojik yöntemdir. Literatürde araştırılan çalışmalar, biyoteknolojik yöntemle yapılan izolasyonun endüstriyel açıdan daha önemli olduğunu ve daha yüksek verimle gerçekleştiğini göstermektedir. Gallik asit, doğada bir meşe türü olan Quercus Infectoria mazısının dallan üzerinde bulunan patolojik bir üründe, glükoz molekülleri ile ester halinde bulunmaktadır. Esterleşmiş haldeki bu ürün, Türk meşe mazısında oldukça yüksek miktarda bulunmaktadır. Gallik Asit'in çeşitli alanlarda uygulama bulmuştur. Kimya ve farmakoloji endüstrisi için önemli olup ayrıca gıda endüstrisinde kullanılmaktadır.

Özet (Çeviri)

In this study it is aimed to perform isolation of industrial important gallic acid with chemical and biotechnological methods. One of them is Chemical method and another one is Biotechnologic that is used microorganisms. Researched study from literature shows that, biotechnological method for the isolation is more important industrial way. In nature gallic acid is found as bounded to glucose molecule which is present in gall-nut of Quercus Infectoria. High amount of this esterified product is found in Turkish oak gall-nut. Gallic acid finds application in various fields. İt is important for chemical and pharmaceutichal industries. Beside it is extensively used in the preparation of raw materials for food industry.

Benzer Tezler

  1. Characterization of taxonomically related some Turkish oak (Quercus L.) species in an isolated stand: A morphometric analysis approach

    İzole bir meşcerede bulunan ve taksonomik olarak yakın olan bazı Türk meşe türlerinin (Quercus L.) morfometrik analiz yöntemleriyle karakterizasyonu

    CANER AKTAŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2010

    BiyolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    PROF. DR. ZEKİ KAYA

    DOÇ. DR. SERTAÇ ÖNDE

  2. Life cycle assessment of combined bioheat and biopower production and cost: Simulated case studies based on combustion utilizing turkish oak (Quercus cerris L.) coppices

    Birlikte biyoısı ve biyogüç üretimi yaşam döngüsü değerlendirmesi ve maliyeti: Türkiye meşe (Quercus cerris L.) baltalıklarını kullanan yanma temelli benzetilmiş durum çalışmaları

    GÜNER EKŞİ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Enerjiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FİLİZ KARAOSMANOĞLU

  3. Saçlı meşe'de meyve verimine bazı büyüme özelliklerinin etkisi

    Effect of some growth characteristics on acorn production in Turkey oak

    SİNAN YÜCEDAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEBİ BİLİR

  4. Klasik dönem Çağatay Türkçesinde zarf ve sıfat yapılarının sentaktik işlevleri

    Syntactic functions of adverb and adjective structures in during the classical period Chagatay Turkish

    BURCU MEŞE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Türk Dili ve Edebiyatıİstanbul Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FİKRET TURAN

  5. Türk siyasal yaşamında komünizmle mücadele dernekleri

    Anti-communist instutions in the Turkish political life

    ERTUĞRUL MEŞE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Siyasal BilimlerSelçuk Üniversitesi

    Sosyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MAHMUT HAKKI AKIN