Farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen erkek hindilerin besi performansı ve karkas özellikleri
Growth performance and carcass traits of male turkeys that raised in different stocking densities
- Tez No: 157556
- Danışmanlar: PROF.DR. HIDIR DEMİR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2004
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 61
Özet
Erkek hindilerde yerleşim sıklığının yaşama gücü değerleri üzerine etkisi, besinin ilk 96 günlük döneminde istatistiksel yönden önemsiz, 105-124. günlerde ise önemli bulunmuştur. Besinin 105. gününden itibaren düşük yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindiler, yüksek yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindilere göre daha yüksek yaşama gücü değerlerine sahip olmuşlardır. Bu sonuç, besinin 105. gününden itibaren m2 taban alanına 4 erkek hindi konularak yapılacak yetiştirmede, erkek hindilerin yaşama gücü değerlerinin olumsuz yönde etkilenebileceği ve bu nedenle m2 'ye konan hindi sayısının yüksek tutulmamasının tavsiye edilebileceğini ortaya koymaktadır. Erkek hindilerde yerleşim sıklığının bütün but oranı üzerine etkisi istatistiki açıdan önemsiz, boyun, bütün göğüs, kanat ve geri oranı üzerine etkisi önemli bulunmuştur. Ayrıca erkek hindilerde yerleşim sıklığının üst but, üst but et, göğüs et, fileto ve bonfile oranları üzerine etkisi istatistiki açıdan önemsiz, alt but, alt but et, alt but kemik, alt kanat ve üst kanat oranları üzerine etkisi önemli bulunmuştur. Yüksek yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindilerin boyun, alt but, kanat, alt kanat ve üst kanat oranları daha yüksek bulunurken, karkas randımanı, bütün göğüs ve geri oranı ise düşük yerleşim sıklığı grubundaki erkeklerde daha yüksek bulunmuştur. Bu sonuç, erkek hindilerde farklı yerleşim sıklığı uygulamasının önemli karkas parça oranları üzerinde olumsuz etkisinin bulunmadığını göstermektedir. BUT Big 6 genotipindeki ağır hat hindi hibritlerinin Türkiye koşullarında performanslarının incelenmesi ve farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen erkek hindilerin besi performansı ve karkas özelliklerinin araştırılması amacıyla ele alınan bu çalışmada hindilerin besi performansı, yaşama gücü, kesim ve karkas özellikleri için elde edilen bulgular çeşitli araştırıcıların bu özellikler için saptadıkları değerlerle genelde benzerlik göstermektedir. Bu sonuç, Türkiye'de BUT Big 6 genotipindeki erkek hindilerin yetiştirilmesinde m2 taban alanına 3 erkek hindi yerleştirilerek yapılacak besiden, m2 taban alanına 4 erkek hindi yerleştirilerek yapılacak besiye göre daha iyi besi ve karkas performans değerlerine ulaşılabileceğini göstermektedir. 44BOLÜM 7. ÖZET Bu araştırma, Türkiye koşullarında farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen BUT Big 6 genotipindeki ağır hat erkek hindi hibritlerinin yaşama gücü, besi performansı, kesim ve karkas özelliklerinin araştırılması amacıyla yürütülmüştür. Bu araştırmada erkek hindiler için 18 hafta boyunca canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, yaşama gücü, kesim ve karkas özellikleri ile ilgili veriler toplanmıştır. Araştırma kapsamında farklı yerleşim sıklığındaki erkek hindilerin besi performansı ve karkas özelliklerinin araştırılması amacıyla iki grup oluşturulmuştur. I. Gruba m2 taban alanı için 3 erkek ve II. Gruba ise m2 taban alanı için 4 erkek civciv yerleştirilmiştir. Sonuç olarak 1. gruba 3900 erkek, 2. gruba 3000 erkek hindi civciv konulmuştur. Yerleşim sıklığının etkisini ortaya koymak amacıyla I ve II. gruplar karşılaştın İm ıştır. Araştırma kapsamında canlı ağırlık düzeylerinin belirlenmesinde her gruptan 145 adet hindinin, yaşama gücü, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranının belirlenmesinde her gruptaki hindilerin tamamının, kesim ve karkas özelliklerinin belirlenmesinde ise her gruptan 10 adet hindinin kayıtları kullanılmıştır. Besinin 7, 55, 61 ve 124. günlerinde erkek hindilerin ortalama canlı ağırlıkları düşük yerleşim sıklığı grubunda sırasıyla 0,16 kg, 4,32 kg, 5,26 kg ve 15,34 kg, yüksek yerleşim sıklığı grubunda ise sırasıyla 0,16 kg, 4,31 kg, 5,23 kg ve 14,41 kg olarak tespit edilmiştir. Erkek hindilerde yerleşim sıklığının canlı ağırlık düzeyleri üzerine etkisi, besinin ilk 8 haftalık döneminde istatistiksel yönden önemsiz, 9. haftadan sonra ise önemli bulunmuştur. Besinin 9. haftasından itibaren düşük yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindiler, yüksek yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindilere göre daha yüksek ortalama canlı ağırlıklara ulaşmışlardır. 45Besinin 124. gününde hindi başına kümülatif yem tüketimleri I ve II. gruplarda sırasıyla 40,45 kg ve 37,22 kg olarak tespit edilmiştir. Farklı yerleşim sıklığındaki erkek hindiler ilk 8 haftalık dönemde birbirlerine yakın değerlerde yem tüketmişlerdir. Besinin 9. haftasından itibaren yüksek yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindiler, düşük yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindilere göre daha az yem tüketmişlerdir. Kümülatif yemden yararlanma oranlan I ve II. gruplarda besinin 124. gün sonunda sırasıyla 2,64 ve 2,58 olarak tespit edilmiştir. Farklı yerleşim sıklığı gruplarındaki erkek hindilerin yemden yararlanma oranları yönünden besi sonuna kadar birbirlerine yakın değerlere ulaştıkları belirlenmiştir. Besinin 7, 96 ve 124. günlerinde erkek hindilerin yaşama gücü değerleri düşük yerleşim sıklığı grubunda sırasıyla %98,6, %95,7 ve %94,3, yüksek yerleşim sıklığı grubunda ise sırasıyla %98,8, %95,5 ve %86,3 olarak tespit edilmiştir. Erkek hindilerde yerleşim sıklığının yaşama gücü değerleri üzerine etkisi, besinin ilk 96 günlük döneminde istatistiksel yönden önemsiz, 105-124. günlerde ise önemli bulunmuştur. Besinin 105. gününden itibaren düşük yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindiler, yüksek yerleşim sıklığı grubundaki erkek hindilere göre daha yüksek yaşama gücü değerlerine sahip olmuşlardır. Düşük ve yüksek yerleşim sıklığı gruplarındaki erkek hindilerin ortalama kesim canlı ağırlıkları sırasıyla 15419,40 g ve 14467,80 g, karkas ağırlıkları sırasıyla 11958,30 g ve 11154,70 g olarak tespit edilmiştir. Yerleşim sıklığının kesim canlı ağırlığı ve karkas ağırlığı üzerine etkisi önemli bulunmuştur (P
Özet (Çeviri)
Düşük ve yüksek yerleşim sıklığında yetiştirilen erkek hindilerin sıcak karkas randımanı değerleri sırasıyla %77,55 ve %77,10 olarak belirlenmiştir. Erkek hindilerde yerleşim sıklığının karkas randımanı üzerine etkisi istatistiki açıdan önemli bulunmuştur (P
Benzer Tezler
- Farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen etlik piliçlerin rasyonlarına klinoptilolit katılmasının, büyüme performansı, et kalitesi ve ayak tabanı yangısı oluşumu üzerine etkileri
The effect of dietary clinoptilolite supplemention on growth performance, meat quality and footpad dermatitis development in broiler chickens reared under different stocking densities
ERCAN KARAKUZULU
Doktora
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZCAN CENGİZ
- Farklı yerleşim sıklığında barındırılan ve farklı rasyonlarla beslenen etlik piliçlerin gübresinde amonyak gazı konsantrasyonunun belirlenmesi
Determination of ammonia gas concentration in manure of broilers fed with different diets and raised in different raising frequency
SERKAN YAZAREL
Doktora
Türkçe
2022
ZiraatTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEDAT KARAMAN
PROF. DR. ŞENAY SARICA
- Farklı yerleşim sıklıklarında yetiştirilen etlik piliç karma yemlerine sumak tozu ilavesinin besi performansı, serum biyokimyası ve bağırsak mikroflorasına etkileri
Effects of the addition of sumac extract on growth performance, serum biochemistry and intestinal microbioata in broilers at different stocking densities
MEHMETCAN ÇAKMAK
- Farklı yerleşim sıklığında yetiştirilen ve fermente un kurdu larva unu ilaveli rasyonlarla beslenen etlik piliçlerin göğüs etinin kalitesinin ve bakteri içeriğinin belirlenmesi
Determination of the quality and bacterial content of breast meat of broilers reared under different stocking density and fed diets supplemented with fermented mealworm larvae meal
CEMAL YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZoolojiTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞENAY SARICA