Geri Dön

Trakya bölgesi tüketicilerinin et ürünlerinde gıda güvenliği konusunda beklenti ve endişeler

Expectations and anxieties of thrace region's consumers about food satety in meet products

  1. Tez No: 168158
  2. Yazar: ELA UZUN
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. YASEMİN ORAMAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Et Ürünleri, Gıda Güvenliği, Tüketici
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Trakya Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 70

Özet

ÖZET YÜKSEK LİSANS TEZİ TRAKYA BÖLGESİ TÜKETİCİLERİNİN ET ÜRÜNLERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ KONUSUNDA BEKLENTİ VE ENDİŞELERİ ELA UZUN Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Danışman: Yrd. Doç. Dr. Yasemin Oraman 2005, Sayfa: 66 Jüri: Yrd.DocDr.İsmail Yılmaz Yrd.Doç Dr.Okan Gaytancıoğlu Vı-d ıw Tir Yasemin Oraman Trakya Bölgesi Kapsamında Tekirdağ, Edirne ve Kırklareli illerinde yapılan bu çalışmada tüketicilerin Et ürünlerinde Gıda güvenliği konusunda Beklenti ve endişeleri araştırılmıştır. Trakya bölgesi tüketicileri ile toplam 385 adet anket yapılmış ve elde edilen bulgular analiz edilmiştir.Buradan elde edilen bilgilerle et ve et ürünleri tüketimini etlileyen faktörler ortaya çıkarılmıştır, içleri tercih etmeye devam etmektedir. Elde edilen verilere hemen her konuda olduğu gibi işin bilimsel gerçeklerini tabana yaymakta yetersiz olduğumuzdan dolayı halkımızın sağlılklı gıda kavramının ne olduğu konusunda yeterince bilinçlenemediğini istemeyerek de olsa görüyoruz. Örneğin halkımız hala, en modern üretim yöntemleri ile üretilmiş ve paketlenmiş piliç eti yerine fiyat avantajı olmadığı durumlarda dahi market veya pazarlardaki dökme pil

Özet (Çeviri)

SUMMARY Thesis Expectations and Anxretres oi liiimx iUgîün'â Consumers About Jfood Satety m Meet Froducts Trakya University Science In stitute Agriculture Economy Department Consultant : Yrd. Doç. Dr. Yasemin ORAMAJN Jury : Yrd. Doç. Dr. Ismail YILMAZ Yrd. Doç. Dr. Okan GOYTANCIO?LU Yrd. Doç. Dr. Yasemin ORAMAN In this research whic is done in inaroce Kegion, lemraag, ejxirne ana tariuareu, consumers expectations and anxieties about food safety in meat products are searced. A questiomtaine is applied to 385 cottsumers inThroce Region rntd results are analized By the help of the information learned from this analysis, factors which effect consumption of meat products are realized. Whith the results of this research. It is understood that there is a difficulty in teaching scientific truths to the people in our country aren 't conscious about 'healthy food ' concept. For example, people prefer unnealty chickens from markets ana bazaars in stead of the chickens which are produced ana wroppedup high production technology olthough there is not difference in price. Key Words : Meat Products, Food Safety, Consumer

Benzer Tezler

  1. Tez No

    206816

    Markanın tüketici davranışlarına etkisi (Beyaz eşya sektörüne yönelik bir uygulama)

    The Effect of the brand on customer behaviors (An Application on white household sector)

    UMUT ÖZZADE DURAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    İşletmeTrakya Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NEVİN ÜZEREM ALTUĞ

  2. Tez No

    233281

    Türkiye'de buğdayda uygulanan tarım politikalarının üreticiler ve tüketiciler üzerindeki etkileri: Trakya bölgesi örneği

    The agricultural policies applied for wheat in turkey effects on producers and consumers: Case of Thrace region

    SEMA KONYALI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. OKAN GAYTANCIOĞLU

  3. Tez No

    852759

    Çiftçi, serbest çalışan ve ücretli çalışanların otomobil satın alma eğilimlerinin davranışsal iktisat çerçevesinde incelenmesi: Trakya bölgesi örneği

    Analysis of automobile purchasing tendencies of farmers, self employed and employees within the framework of behavioral economics: The case of Thrace region

    AHMET AKTUNA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    EkonomiTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERTUĞRUL RECEP ERBAY

  4. Tez No

    413389

    Trakya Bölgesi'ndeki kanola (Brassica napus L.) tarlalarında görülen abiyotik sorunlar ve Beet western yellows virus (BWYV), turnip mosaic virus (TuMV)'lerinin DAS-ELISA ile saptanması

    Determination of abiotic disorders and the identification of Beet western yellows virus (BWYV) and turnip mosaic virus (TuMV)'es by DAS-ELISA in Canola (Brassica napus L.) fields of the Trakya region in Turkey

    ANIL ŞEKER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ÇITIR

  5. Tez No

    420296

    Trakya bölgesi koşullarında damla sulama uygulamalarının ekonomik açıdan değerlendirilmesi

    The economic evaluating of drip irrigation applications under Thrace Region conditions

    BÜLENT ATABEY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Biyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TOLGA ERDEM

Geri Dön