Soya küspesi proteininin biyolojik değerliliğinin saptanması ve etlik piliç başlangıç karmayemlerinde balık unu yerine kullanılma olanaklarının araştırılması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 172878
- Danışmanlar: PROF.DR. SABAHATTİN ÖĞÜN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Zooloji, Zoology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1985
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 110
Özet
Bu araştırma protein kaynağı olarak önemli bir yere sahip olan soya küspesinin protein biyolojik değer liliğini (PPD) saptamak, yapay aminoasit katkıları ile biyolojik değerliliği artırma olanaklarını araştırmak ve balık unu yerine kullanmada nasıl bir yol izleneceğine ışık tutmak amacıyla yapılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, soya küspesinin pro- düktif protein değeri ortalama 41.10 olarak bulunmuş ve %0.1, 0.2, 0.3 methionin katkısı biyolojik değerliliğin artmasına neden olurken, #0.3 katkı ile maksimum değer elde edilmiştir. (49. 15). Ayrıca soya küspesinin balık unu yerine kullanılabileceği, bunun iğin methioninle desteklenmesi gerektiği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
This research was carried out in order to determine the biological value of soybean protein, the possibilities to increasing the biological value by supplementing artif ical aminoacids and the possibilities of replacing fish meal with soybean meal. According to the results, obtained, the average biological value of soybean protein was 41.10% and supplements of 0.1, 0.2, 0.3% methionin to soybean protein increased the biological value. The highest value was obtained with 0.3% methionin supplement (49.15%). Moreover it was concluded that the soybean meal can replace fish meal by supplementing methionin
Benzer Tezler
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Bıldırcın rasyonlarında soya küspesi yerine pamuk tohumu küspesinin kullanılabilme olanakları
Possibilities of using cottonseed meal in place of soybean meal in quail rations
ARDA YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ERGİN ÖZTÜRK
- Tilapia (Oreochromis niloticus, L. 1758) yavrularında balık unu proteini yerine fermente soya küspesi proteini kullanımının büyüme ve yem değerlendirme üzerine etkisi
The effect on growth and feed conversion ratio of using fermented soybean meal instead of fish meal at juvenile tilapia (Oreochromis niloticus, L. 1758) diet
TÜLAY DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Su ÜrünleriSüleyman Demirel ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NALAN ÖZGÜR YİĞİT
- Ot balığı (Ctenopharyngodon idella Valenciennes, 1844)'nın çeşitli bitkisel proteinleri değerlendirmesi
Utilization of several plant proteins by grass fish (Ctenopharyngodon idella Valenciennes, 1844)
EBRU SERTEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. KENAN KÖPRÜCÜ
- Physical and chemical characterization of sesame seed protein
Susam tohumu proteininin fiziksel ve kimyasal karakterizasyonu
BEGÜM KÖYSÜREN
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALİL MECİT ÖZTOP
DR. ÖĞR. ÜYESİ BEKİR GÖKÇEN MAZI