Ganoderma lucidum mantarlarından konvansiyonel ve süperkritik ekstraksiyon yöntemleri ile elde edilen ekstrelerin bileşenlerinin tanımlanması
Determination of the compositions of Ganoderma lucidum fractions extracted by conventional and supercritical extraction methods
- Tez No: 178662
- Danışmanlar: PROF. DR. OKTAY ERBATUR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 258
Özet
Bu çalışmada, ?Balcalı? ve ?Alata? olarak adlandırılan yöresel iki farklı Ganoderma lucidum türünün biyoaktif bileşenlerinin birbirini takip eden ardışık ekstraksiyonlar ile elde edilmesi ve bu bileşenlerin yapısal belirlemesi üzerinde çalışılmıştır. Ön temizleme adımı da diyebileceğimiz ilk aşamada yağ asitleri gibi apolar bileşenler 50ºC sıcaklık ve 3300 psi basınçta süperkritik CO2 ile ekstrakte edilmiştir. Elde edilen yağımsı ekstraktın yağ asidi kompozisyonu bileşenlerin esterleştirilmesi sonrasında, yağ asidi metil esterleri standartları aracılığı ile GC'de belirlenmiştir. İkinci aşamada türlerdeki triterpenoidlerin ekstraksiyonları geri soğutucu altında etanol ile gerçekleştirilmiştir. Bu grubun bileşenlerinin fraksiyonlanması semi-preperatif HPLC sistemi ile gerçekleştirilmiştir. Bu fraksiyonların kimyasal yapı belirleme çalışmaları HPLC/MS-MS (tandem ms) ve 1H NMR ölçümleri ile belirlenmiştir.Son adımda ise suda çözünebilir polisakkaritler ve polisakkarit-protein kompleksleri (glikoproteinler) sıcak su ekstraksiyonu ile ekstrakte edilmiştir. İzole edilen polisakkaritlerin moleküler kütle dağılımları hem (HPSEC-MALLS) hem de GFC yöntemi ile belirlenmiştir. Polisakkarit moleküllerinin oluşturduğu agregat'ların varlığı yine HPSEC-MALLS analizleri ile tespit edilmiştir. Çözeltinin ısıtılmasının ve sonikasyonun bu agregat'lar üzerine etkisi ayrıca incelenmiştir. Saflaştırılan polisakkaritlerin protein, üronik asit ve monosakkarit içerikleri örneğe uygulanan çeşitli kimyasal analizler ile belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In these study, Identification of bioactive component from the fruiting body of two different local Ganoderma lucidum strains (Balcali and Alata) were obtain with a sequential extraction procedure. As a preliminary clean up step, apolar components like fatty acids were extracted via supercritical CO2 atmosphere at 50ºC and 3300 psi pressure. Fatty acid composition of extracts were identified from fatty acid methyl ester standarts with GC. At the next stage extraction of triterpenoids from these local G. lucidum strains were carried out with ethanol under reflux. The components of these groups were fractionated with a semi-preperative HPLC system. Chemical structure identification of these fractions were carried out with HPLC/MS-MS (tandem ms) and 1H NMR measurements.In the last step, water-soluble polysaccharides and polysaccharide?protein complexes were extracted from fruiting bodies with hot water. Molecular weight characterizations of these strains were determined with both (HPSEC-MALLS) and GFC system. Aggregation of polysaccharide molecules in extract was also revealed by HPSEC-MALLS analysis. The effects of heating and sonication on the solubility of aggregates were also investigated. Protein%, Uronic acid% and monosaccharide content analysis were also applied on these extract.
Benzer Tezler
- Ganoderma türlerinde biyoaktif bileşiklerin HPLC-DAD ile belirlenmesi ve kemometrik analizleri
Determination of bioactive compounds in ganoderma species by HPLC-DAD and chemometric analysis
ÖZGE TOKUL ÖLMEZ
- Ganoderma P. Karst. cinsine ait bazı türlerin antioksidan ve etken madde içeriklerinin belirlenmesi
Determination of antioxidant and active substance contents of some species of Ganoderma P. Karst. genus
HARUN DANIŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
BiyokimyaVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiTemel Eczacılık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YUSUF UZUN
- Tuber aestivum ve calvatia gigantea mantarlarının kimyasal bileşimlerinin headspace gc/msd, hplc/dad-rıd ve uplc-ms/ms sistemleri ile analizi, antioksidan ve antikolinesteraz aktivitelerinin belirlenmesi
Analysis of chemical constitutions of tuber aestivum and calvatia gigantea mushrooms using headspace gc/msd, hplc/dad-rid and uplc/ms-ms systems, determination of antioxidant and anticholinesterase activities
İBRAHİM KIVRAK
Doktora
Türkçe
2013
BiyokimyaMuğla Sıtkı Koçman ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MANSUR HARMANDAR
- Türkiye'de kültürü yapılan ve doğal yenilebilir mantarların antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of total phenolic content and antioxidant activities of edible mushrooms cultured in Turkey
MUSTAFA ALKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ATIF CAN SEYDİM
- Ganoderma lucidum ekstraktlarının meme kanseri hücre hatlarında tamoksifen ve doksorubisin ile sinerjistik etkilerinin araştırılması
Investigating synergistic effects of ganoderma lucidum extracts in combination with tamoxifen and doxorubicin in breast cancer cell lines.
SEVCAN ATAY