Geri Dön

Avrupa Birliği ülkelerinde gıda denetim sistemleri ve ülkemizdeki sistemin karşılaştırılması üzerine bir araştırma

A research on food inspection systems among the European Union members and comparison with the system in Turkey

  1. Tez No: 179506
  2. Yazar: EMİR OLCAY SAYIN
  3. Danışmanlar: PROF.DR. MEHMET DEMİRCİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Gıda Mühendisliği, Halk Sağlığı, Food Hygiene and Technology, Food Engineering, Public Health
  6. Anahtar Kelimeler: Gıda Denetimi, Gıda Güvenlii, Resmi Kontrol, Gıda Kontrolü, Avrupa Birlii, Inspection of foodstuffs, Food Safety, Official Control, Food Control, European Union
  7. Yıl: 2007
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 61

Özet

Gıda denetimi, gıdaların üretimi, ilenmesi ve daıtımı konusundaki gelimeler ve son yıllarda meydana gelen BSE gibi krizlerle giderek artan ekilde önem kazanan bir konu olmutur. Türkiye'de uzun yıllar boyunca tüzük, yönetmelik ve kanun hükmünde kararnamelerle yürütülen ?gıda kontrolü? anlayıı, 2004 yılında ilk defa bir kanunla ?gıda güvenlii? kavramına dönümütür. Avrupa Birlii müzakerelerine balanmasıyla birlikte ülkemizin ulusal programında yer alan gıda kontrol sisteminin güçlendirilmesi ve mevzuata uyumun gerçekletirilmesi bir plana balanmıtır. Halen devam eden gıda kontrol sistemindeki düzenlemeler yine Avrupa Birlii üye ülkelerinden örnek alınarak yapılmaktadır. Bu çalıma ile Almanya, Avusturya, talya, Danimarka, ngiltere, spanya, Finlandiya, Çek Cumhuriyeti, Estonya ve Letonya ülkelerindeki gıda güvenlii sistemi uygulamaları ele alınmı, ülkemizdeki sistemle benzer ve farklı yanları karılatırma ve öneriler bölümünde ortaya konulmutur.

Özet (Çeviri)

After the global crisis like BSE and the improvements in the harvesting, processing and transportation of foods, inspection of foodstuffs has been an increasingly important issue in recent years. In Turkey, regulations took part for carrying out the ?food control? strategy for long years. But in 2004, this approach turned into ?food safety? concept with the first food law. By the beginning of negotiations with European Union, strengthening the food control system and adaptation of the acquis processes have been planned. The on going arrangements are made by the modelling of EU member countries. With this study, food safety system enforcements in Germany, Austria, Italy, Denmark, England, Spain, Finland, Czech Republic, Estonia and Latvia are discussed while similarities and differences are exposed in the ?comparison & suggestions? section.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'de su hakkı

    The right to water in Turkey

    YILDIZ AKEL ÜNAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    HukukGalatasaray Üniversitesi

    Kamu Hukuku Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDOĞAN BÜLBÜL

  2. Su ürünleri işleme ve değerlendirme işletmelerinde HACCP sisteminin uygulanması ve bir fast food su ürünleri işletmesi örneği

    Başlık çevirisi yok

    CİHAN ALPAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Gıda MühendisliğiMarmara Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MELİHA DENİZ BÖRÜ

  3. Hayvan beslemede genetiği değiştirilmiş yem hammaddelerinin kullanımı, Avrupa Birliği mevzuatı ve Türkiye'deki uygulamaları

    The utilisation of genetically modified feedstuffs in animal nutrition, European Union legislation and implementations in Turkey

    TEVFİK SÜLLÜ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HASAN RÜŞTÜ KUTLU

  4. Turkey's role in Afghanistan in the post 9/11 era

    11 Eylül'den günümüze Türkiye'nin Afganistan'daki rolü

    CANAN BAYRAM ÇUBUK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    Uluslararası İlişkilerOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Uluslararası İlişkiler Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. IŞIL ANIL